Блины

С чем ассоциируются у нас блины и оладушки? Может быть с теплым тещиным приемом? Или с масленицей? А может быть просто с чудесным завтраком в кругу родных? У каждой хозяюшки есть свои особые рецепты блинчиков. И сейчас вы узнаете следующие интересные моменты о том, как приготовить блины и оладьи:
1) Какие бывают оладьи
2) Какие существуют способы приготовления теста для блинов
3) Какие начинки можно сделать для блинов
Оладьи отличаются от блинов более густым тестом, обычно оно дрожжевое. Хотя есть и классические рецепты, можно позволить себе проявить фантазию и приготовить, например, оладьи на сметане. Если прокрутить на мясорубке курицу или мясо можно получить более сытное блюдо, в то время как оладушки без начинки отлично подойдут для вкусного завтрака, особенно, если подать их с вареньем и сметаной. Также можно сделать оладьи из лосося или даже овощные из картофеля или моркови с тыквой. Американцы тоже придумали похожий рецепт, только назвали свое блюдо панкейками.
Хотя блины, как и всеми любимые оладушки – тоже традиционное блюдо, известно много вариантов их приготовления. Самые популярные – тонкие блины на молоке с начинкой, которая может быть самой разной. Но можно сделать тонкие блины без яиц и молока, благо, в интернете всегда можно найти подходящий рецепт с фото как сделать блины на воде. Многие хозяюшки также любят побаловать своих близких, сделав на первый взгляд простые блины на кефире, которые оказываются еще и очень вкусными.
Хотя тесто – это основа для блинов, их начинка не менее важна. А вот тут можно действительно придумать сотни вариантов. Можно сделать блины со сладкой начинкой из яблок или джема на десерт, с творогом для сытного завтрака, а также с мясом, грибами или курицей для полноценного обеда. И хотя существует масса готовых рецептов, здесь всегда останется много места для настоящего творчества.
 

Рецепты › Выпечка › Блины › С фото