Блины с ветчиной и сыром

1. Начинка:
          Ветчина – 200 г
          Сыр – 150 г
   
   Тесто:
          Молоко – 2 ст.
          Яйца – 3 шт.
          Мука – 1 ст.
          Сахар – 1 ст.л.
          Соль – 1 ч.л.
          Растительное масло – 3 ст.л.

    

   
   
   Как готовить фото-рецепт пошагово:

   
   Приготовим начинку.

   
   Нарежем тонкими пластинками ветчину.
   

2. 
   Так же нарезаем и сыр, хотя его можно натереть на крупной терке.
   
3. 
   Приступим к тесту.

    

   Вообще можно приготовить любое тесто, но в этом рецепте предлагаем сделать их на молоке.

   
   Взобьем яйца с сахаром и солью в легкую пену и добавим молоко.

   
   Затем в отдельную глубокую емкость насыпаем муку и по немного вливаем молоко с яйцами.

   
   Замешиваем жидкое тесто без комочков. Если комочки все же есть, то тесто можно пропустить через сито.

   
   В конце добавляем растительное масло, чтобы можно было выпекать на сухой сковороде.
   

4. 
   Выпекаем до золотистого цвета.

   
   Для первого блинчика сковороду можно слегка смазать маслом.

   
   Чтобы блины были еще вкуснее, перед подачей их нужно обжарить, чтобы сыр внутри расплавился. Поэтому не следует очень сильно поджаривать их на этом этапе.
   

5. 
   По центру кладем начинку. Желательно, сперва класть сыр, а сверху – ветчину, так сыр быстрее будет плавиться (на фото не так).
   
6. 
   Заворачиваем в конвертик.
   
7. 
   Теперь можно поджарить на сковороде или отправить запекаться в духовку. Жарить на медленном огне.
   
8. 
   И вот наши вкусные блинчики готовы.
   
9. 
   Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 7

Социальные сети

Просмотров: 3800