Блины с жареной рыбой, капустой и огурцами

1. Тесто:

   • Мука- 1 стакан
   • Яйца – 2 шт
   • Молоко - 1 стакан
   • Растительное масло – 2 ст. ложки
   • Сахар – 1 ч. ложка
   • Сода – 0,5 ч. ложки
   • Соль – щепотка

     

   Начинка:

   • Капуста -1/2 кочана
   • Морковь – 1 шт
   • Лук репчатый – 1 шт
   • Сок томатный – 100 мл
   • Рыба (хек, минтай, нототения) – 250-300 г
   • Маринованные огурцы – 2 шт
   • Растительное масло, соль, черный молотый перец – по вкусу

   
   
   Как готовить фото-рецепт пошагово:

   
   Яйца взбить с солью и сахаром, добавить 0,5 стакана молока, растительное масло, соду и муку. Хорошо перемешать и затем влить остальное молоко, перемешать. Испечь тонкие блинчики на смазанной растительным маслом сковороде.
   

2. 
   Натереть на терке морковь
   
3. 
   Лук репчатый нарезать полукольцами
   
4. 
   Нашинковать капусту
   
5. 
   Лук и морковь обжарить на растительном масле , добавить капусту, перемешать и готовить еще 10 минут. К овощам в сковороду влить томатный сок, посолить, поперчить, все перемешать и тушить 20-25 минут на слабом огне. Готовые овощи выложить на тарелку, дать остыть.
   
6. 
   Огурцы нарезать соломкой
   
7. 
   Поджарить рыбу (хек, минтай, нототению или другую)
   
8. 
   Очистить от кожи и костей и нарезать на мелкие кусочки
   
9. 
   Все ингредиенты соединить,  перемешать и выложить начинку на блины
   
10. 
    Завернуть конвертиком или другим способом.
    
11. 
    Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 6

Социальные сети

Просмотров: 4400