Блины с творогом запеченные в сметане в духовке

1. Запеченные блинчики с творогом намного вкуснее обычных! Они понравятся даже тем, кто не ест творог. Обязательно попробуйте приготовить их хоть раз.
    

   
   Начинка:
          Творог – 500 г
          Сахар – 4 ст.л.
   
          Сметана (для запекания) – 1 стакан
    

   
   Тесто:
          Молоко – 2 ст.
          Мука – 1,5-2 ст.
          Яйца – 3 шт.
          Сахар – 1 ст.л.
          Соль – 1 ч.л.
          Подсолнечное масло – 3 ст.л.

   
   
   Как приготовить фото-рецепт пошагово:

   
   Для начинки смешаем творог с сахаром. Перетрем все, чтобы не было комочков.

   
   Больше добавлять ничего не надо. Все и так будет вкусно. А вот сахара можно и больше положить. Это на вкус.
   

2. 
   Приготовим тесто. Вообще можно взять любой другой рецепт, но вкуснее всего будет тесто на молоке и сыворотке.
     1.    Яйца, сахар и соль взбиваем в легкую пену.
     2.    Добавляем молоко (сыворотку, кефир, воду)
     3.    В другую емкость насыпаем муку и вливаем в нее треть молочно-яичной смеси. Замешиваем тесто консистенцией как сметана.
     4.    Затем постепенно доливаем остальную жидкость. Такой порядок приготовления позволит нам избежать образования комочков.
     5.    Вливаем растительное масло, чтобы можно было печь на сухой сковороде.
   
3. 
   Для первого блина сковородку можно слегка смазать, но потом этого делать на надо.
   
4. 
   Выпекаем до красивого румяного цвета.
   
5. 
   Начинку намазываем по всей поверхности.
   
6. 
   Сворачиваем в трубочку.
   
7. 
   Мы будем запекать в горшочке, а туда целый блинчик не помещается, поэтому мы его разрежем на две половинки.

   Запекать вообще можно и в форме для запекания.
   

8. 
   Дно горшочка (формы для запекания) смазываем сметаной.
   
9. 
   Затем выкладываем один ряд блинов и поливаем сметаной.
   
10. 
    Потом второй ряд и опять поливаем сметаной. И так пока не наполним до верха.

    
    Сверху смазываем сметаной.

    
    Для особых сладкоежек каждый слой можно немного присыпать сахаром, но не переборщите.

    
    Теперь отправляем все это в духовку минут на 20-30.
    

11. 
    Вынимаем из духовки и даем чуть-чуть остыть. Обычно сверху получается красивая золотистая корочка, но на этот раз почему-то не вышла, хотя на вкусе это никак не отразилось.
    
12. 
    Подавать можно в горшочке, а можно выложить на тарелочку.

    
    Получается ну очень вкусно!
    

13. 
    Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 5

Социальные сети

Просмотров: 5038