Блины на воде: самый простой рецепт

1. Печь блины на воде без молока – это одно удовольствие. Они совсем не прилипают, получаются тонкими и удивительно вкусными. А еще такие они получаются очень нежными и с дырочками как ажурные. Обязательно попробуйте приготовить.
    

   
   Ингредиенты:
          Вода – 3 ст.
          Яйца – 2 шт.
          Мука – 2 ст.
          Сахар – 1 ст.л.
          Соль – ½ ч.л.
          Масло растительное – 2-3 ст.л.
    

   
   Как готовить рецепт пошагово с фото:

   Взбиваем яйца в легкую пену.
   

2. 
   Добавляем воду, сахар и соль.
   
3. 
   Затем в отдельную емкость насыпаем муку и наливаем туда 1/3 приготовленной жидкой массы. Замешиваем тесто густотой как сметана. Мешаем, чтобы исчезли комочки. Затем вливаем оставшуюся жидкость. В конце добавляем растительное масло, чтобы можно было жарить на сухой сковороде.
   
   Такое постепенное добавление жидкости позволит нам избежать появления комочков. Ну а если же они все-таки есть, то пропустите тесто через сито или вбейте миксером. При и использовании миксера, муку можно сразу смешивать с жидкой частью и взбивать.
   
   Получается вот такое тесто.

   Чтобы блины были ажурные и с дырочками тесто нужно взбить миксером. Чем дольше взбивать, тем больше будет дырочек.
   

4. 
   Жарим до золотистого цвета. Для первого блинчика сковороду можно чуть смазать маслом, чтобы не прилип.
   
5. 
   И вот все готово.

   
   Заворачивайте  в них любую начинку или смазывайте маслом, а можно есть и просто так.
   

6. 
   Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 9

Социальные сети

Просмотров: 6812