-
Шоколад с вишней – классическое сочетание, которое покорило многих. Вкуснейшие шоколадные торты с вишней стали неотъемлемым атрибутом многих праздников. Но не обязательно печь торты, чтобы насладится этим восхитительным вкусом. Достаточно приготовить кексы, которые удивят вас не только своим вкусом, но и легкостью в приготовлении.
Нам понадобится:
Масло сливочное – 180 г
Яйцо – 3 шт.
Мука – 230 г
Сахар – 180 г
Какао – 3 ст. л.
Молоко – 50 мл
Коньяк – 1 ст. л.
Вишня, очищенная от косточек (свежие, мороженые или с варенья) – 1 ст.
Ванильный сахар – 1 ч.л.
Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
Приготовление с пошаговыми фото:
Ягоды очистим от косточек. Должно получиться примерно 1 стакан, но можно и больше добавить.
-
Приступим к тесту. В масло добавим сахар.
-
Разотрем масло с сахаром.
-
Вобьем 3 яйца.
-
Тщательно перемешаем.
-
Всыпаем муку.
-
Добавляем сахар.
-
1,5 ч.л. разрыхлителя.
-
Наливаем немного коньяка для аромата.
-
Вливаем 50 мл. молока.
-
Добавляем какао. Если любите очень шоколадные кексы, то можно добавить какао и больше, но тогда следует и сахара положить чуть больше, потому что какао дает горчинку.
-
Замешиваем тесто. Оно должно получиться достаточно густое.
-
Формочки смажем подсолнечным маслом или выложим бумажными формами.
-
Вишни можно добавить в тесто и перемешать, а можно положить сверху. Я решила сделать прослойку.
-
Сначала положила в форму немного теста, затем насыпала ягоды, а сверху - еще 1 слой теста.
-
Теперь можно отправлять все в разогретую до 165 градусов духовку. Выпекать примерно 20-25 мин.
Пока кексы готовятся, не поленитесь и сделайте сахарную пудру для украшения.
-
Менее чем через полчаса все уже готово.
-
Посыпаем их сверху сахарной пудрой и подаем к чаю!
-
Ну очень вкусно!
-
Приятного всем аппетита!
60 минут 
Администрация
