Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Тушенка из свинины в кастрюле в домашних условиях

Тушенка из свинины в кастрюле в домашних условиях

Консервация паштета в банках на зиму

Консервация паштета в банках на зиму

Грибная икра на зиму с помидорами и чесноком через мясорубку

Грибная икра на зиму с помидорами и чесноком через мясорубку

Корнишоны на зиму. Рецепт консервирования на 1 л банку

Корнишоны на зиму. Рецепт консервирования на 1 л банку

Вкусные помидоры с аспирином на зиму под капроновой крышкой

Вкусные помидоры с аспирином на зиму под капроновой крышкой

Консервированная домашняя колбаса в банках

Консервированная домашняя колбаса в банках

Щаница на зиму

Щаница на зиму

Икра баклажанная на зиму через мясорубку

Икра баклажанная на зиму через мясорубку

Консервированные свиные ребрышки

Консервированные свиные ребрышки

Сырая аджика из зеленых помидор без варки

Сырая аджика из зеленых помидор без варки

Квашеная капуста кусками со свеклой и хреном без уксуса

Квашеная капуста кусками со свеклой и хреном без уксуса

Капуста маринованная кусочками со свеклой быстрого приготовления

Капуста маринованная кусочками со свеклой быстрого приготовления

Молотые помидоры на зиму

Молотые помидоры на зиму

Варенье из смородины с апельсином и лимоном без варки

Варенье из смородины с апельсином и лимоном без варки

Хрустящая квашеная капуста в рассоле в домашних условиях

Хрустящая квашеная капуста в рассоле в домашних условиях

Икра из моркови и лука с помидорами через мясорубку на зиму

Икра из моркови и лука с помидорами через мясорубку на зиму

Тушенка из кролика в домашних условиях

Тушенка из кролика в домашних условиях

Баклажаны "Огонек" с помидорами на зиму

Баклажаны "Огонек" с помидорами на зиму

Вкусные консервированные огурцы с уксусом без стерилизации (рецепт на 1 литровую банку)

Вкусные консервированные огурцы с уксусом без стерилизации (рецепт на 1 литровую банку)

Капуста квашеная классическая

Капуста квашеная классическая

Жареные огурцы с чесноком на зиму

Жареные огурцы с чесноком на зиму

Лечо из болгарского перца и помидор на зиму

Лечо из болгарского перца и помидор на зиму

<- Главная <- Консервация - Варенье

Варенье

Сортировать:  
Варенье из смородины с апельсином и лимоном без варки

Варенье из смородины с апельсином и лимоном без варки

смородина, апельсины, лимон, сахар

Нравится  15 Просмотры 7454
Стеклянное варенье из яблок

Стеклянное варенье из яблок

яблоки, сахар

Нравится  14 Просмотры 1235
Слива с косточками в сиропе

Слива с косточками в сиропе

сливы, сахар, вода

Нравится  8 Просмотры 2383
Варенье из тыквы с лимоном на зиму в домашних условиях

Варенье из тыквы с лимоном на зиму в домашних условиях

тыква, лимон, сахар

Нравится  8 Просмотры 4538
Варенье клубничное с целыми ягодами

Варенье клубничное с целыми ягодами

клубника, сахар

Нравится  7 Просмотры 3874
Варенье из зеленых грецких орехов без кожуры: рецепт с фото

Варенье из зеленых грецких орехов без кожуры: рецепт с фото

зеленые орехи, сахар, лимонная кислота, корица, гвоздика

Нравится  6 Просмотры 4018
Малиновое варенье из лесной малины

Малиновое варенье из лесной малины

малина, сахар

Нравится  6 Просмотры 4120
Варенье из винограда Изабелла

Варенье из винограда Изабелла

виноград, сахар

Нравится  5 Просмотры 2789
Варенье з тыквы с апельсином

Варенье з тыквы с апельсином

тыква, апельсин, сахар

Нравится  5 Просмотры 613
Варенье ассорти из яблок, груш и винограда

Варенье ассорти из яблок, груш и винограда

яблоки, груши, виноград, сахар

Нравится  5 Просмотры 4187
Клубничный джем с перцем Чили и пектином

Клубничный джем с перцем Чили и пектином

клубника, сахар, перец чили, пектин

Нравится  5 Просмотры 1003
Варенье из дыни с лимоном и апельсином на зиму

Варенье из дыни с лимоном и апельсином на зиму

дыня, корица, лимон, апельсин

Нравится  5 Просмотры 2783
Варенье из санберри с лимоном и мятой

Варенье из санберри с лимоном и мятой

санберии, лимон, мята, сахар

Нравится  4 Просмотры 2589
Абрикосовое варенье с апельсином

Абрикосовое варенье с апельсином

абрикосы, апельсин, сахар

Нравится  4 Просмотры 884
Варенье из кабачков с лимоном

Варенье из кабачков с лимоном

кабачки, лимон, сахар

Нравится  4 Просмотры 921
Клубничное варенье с апельсином и агар-агаром

Клубничное варенье с апельсином и агар-агаром

клубника, апельсин, сахар, агар-агар

Нравится  4 Просмотры 1223
Компот ассорти из вишни, абрикос и яблок

Компот ассорти из вишни, абрикос и яблок

вишни, абрикосы, яблоки, сахар, вода

Нравится  4 Просмотры 2274
Компот ассорти из абрикосов и крыжовника на зиму

Компот ассорти из абрикосов и крыжовника на зиму

абрикосы, крыжовник, сахар, вода

Нравится  4 Просмотры 1467
Сливы в сиропе половинками без стерилизации

Сливы в сиропе половинками без стерилизации

сливы, сахар, вода

Нравится  4 Просмотры 1435
Варенье из лесной земляники на зиму

Варенье из лесной земляники на зиму

земляника, сахар

Нравится  4 Просмотры 3649
Сливовое варенье с шоколадом

Сливовое варенье с шоколадом

сливы, шоколад, сахар

Нравится  4 Просмотры 725
Варенье из айвы

Варенье из айвы

айва, сахар

Нравится  4 Просмотры 1297
Лимонный джем

Лимонный джем

лимон, сахар, вода

Нравится  4 Просмотры 1780
Варенье из абрикосов без косточек

Варенье из абрикосов без косточек

абрикосы, сахар

Нравится  4 Просмотры 1301
Варенье из ежевики

Варенье из ежевики

ежевика, сахар, лимонная кислота

Нравится  4 Просмотры 1550
Компот из крыжовника, мяты и лимона на зиму

Компот из крыжовника, мяты и лимона на зиму

крыжовник, лимон, мята, сахар

Нравится  4 Просмотры 1450
Желе из красной смородины на зиму

Желе из красной смородины на зиму

красная смородина, сахар

Нравится  3 Просмотры 1425
Варенье из арбузных корок

Варенье из арбузных корок

арбузные корки, сахар

Нравится  3 Просмотры 674
Компот ассорти из ягод на зиму (шелковица, красная и черная смородина, малина)

Компот ассорти из ягод на зиму (шелковица, красная и черная смородина, малина)

шелковица, красная сородина, черная смородина, малина

Нравится  3 Просмотры 823
Варенье из жимолости с клубникой

Варенье из жимолости с клубникой

жимолость, клубника, сахар, мята

Нравится  3 Просмотры 1467
Персики в сиропе с лимоном на зиму

Персики в сиропе с лимоном на зиму

персики, лимон, сахар

Нравится  3 Просмотры 1045
Желе из белой смородины и малины

Желе из белой смородины и малины

белая смородина, малина, сахар

Нравится  3 Просмотры 1895
Компот ассорти со сливами, красной и черной смородиной на зиму

Компот ассорти со сливами, красной и черной смородиной на зиму

слива, красная смородина, черная смородина, сахар

Нравится  3 Просмотры 967
Клубничное варенье с мятой

Клубничное варенье с мятой

клубника, мята, сахар

Нравится  3 Просмотры 846
Варенье малиново-смородиновое

Варенье малиново-смородиновое

смородина, малина, сахар

Нравится  3 Просмотры 1318
Черешня в сахарном сиропе на зиму

Черешня в сахарном сиропе на зиму

черешня, сахар

Нравится  3 Просмотры 1170
Хрустящие маринованные арбузы на зиму

Хрустящие маринованные арбузы на зиму

арбузы, сахар, соль, уксус

Нравится  3 Просмотры 888
Варенье из одуванчиков рецепт

Варенье из одуванчиков рецепт

одуванчики, сахар, лимонная кислота

Нравится  3 Просмотры 805
1
2
3

«Варенье – это лето в банке». И это действительно так! Открывая в холодную зимнюю пору баночку со сладкой заготовкой, ты словно вдыхаешь аромат лета, солнца, ягод и фруктов! Поэтому все-таки стоит уделить немного времени и запастись этим лакомством. Ведь его любят не только дети, но и взрослые. Варенье можно употреблять как дополнение к чаепитию в чистом виде, так и подавая его с оладьями, блинами и сырниками, а также выпекать с ним пироги, пирожки, смазывать печенье, покрывать верхний слой тортов, добавлять в крем и многое другое. А как вкусно получается, если смешать его с мороженным или взбить со сметанной! Получится настоящий вкусный и изысканный десерт, который, разложив по креманкам и красиво украсив, можно подавать гостям на любом праздничном застолье. В любом случае ему всегда найдется применение в кулинарии. Поэтому обязательно надо подобрать хороший рецепт варенья на зиму.

 

Из фруктов и ягод можно приготовить также конфитюр, джем либо повидло. Несмотря на то, что у этих лакомств практически одинаковый состав, но технология приготовления, а значит и конечный вкус и вид, немного отличаются. Например, всем известное варенье – это уваренные в сахаре ягоды или фрукты. Самое главное, чтобы они не разварились и не потеряли форму. 

 

Джем – это разваренные в сиропе фрукты или ягоды. Для приготовления домашнего джема на зиму можно использовать любые плоды: персики, малину, клубнику, лимоны и даже апельсины. 

 

Конфитюр – более изысканное лакомство, которое требует чуть больше умения. Принцип приготовления такой же, как и у джема, но важно, чтобы фрукты сохранили свою форму, а вместо жидкости должно получиться желе, а цвет будет более ярким. Поэтому в процессе приготовления используется ягодный сок и желатин. Кстати, очень вкусный конфитюр получается из айвы. 

 

Повидло, в отличие от предыдущих заготовок, известно почти каждому. Готовится оно на основе фруктового пюре с добавлением сахара. Чаще всего из яблок и слив, но бывает и из ягод: клюквы, брусники, черники и даже из смородины.

 

В домашних условиях можно приготовить вкусную консервацию не только из определенных видов ягод и фруктов, но и комбинировать их между собой в разных пропорциях, получая интересные ассорти. Для придания необычного вкуса не лишним будет и использовать специи. Например, мяту, имбирь и даже базилик (который отлично сочетается с вишней и смородиной).