Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Варенье из смородины с апельсином и лимоном без варки

Варенье из смородины с апельсином и лимоном без варки

Варенье из тыквы с лимоном на зиму в домашних условиях

Варенье из тыквы с лимоном на зиму в домашних условиях

Вишневое варенье с мятой

Вишневое варенье с мятой

Варенье ассорти из яблок, груш и винограда

Варенье ассорти из яблок, груш и винограда

Малиновое варенье из лесной малины

Малиновое варенье из лесной малины

Варенье из зеленых грецких орехов без кожуры: рецепт с фото

Варенье из зеленых грецких орехов без кожуры: рецепт с фото

Варенье клубничное с целыми ягодами

Варенье клубничное с целыми ягодами

Варенье из лесной земляники на зиму

Варенье из лесной земляники на зиму

Варенье из облепихи на зиму

Варенье из облепихи на зиму

Варенье из винограда Изабелла

Варенье из винограда Изабелла

Варенье из дыни с лимоном и апельсином на зиму

Варенье из дыни с лимоном и апельсином на зиму

Клубнично-вишневое варенье

Клубнично-вишневое варенье

Варенье из санберри с лимоном и мятой

Варенье из санберри с лимоном и мятой

Слива с косточками в сиропе

Слива с косточками в сиропе

Компот ассорти из вишни, абрикос и яблок

Компот ассорти из вишни, абрикос и яблок

Варенье из яблок с корицей на зиму

Варенье из яблок с корицей на зиму

Варенье из вишни с косточками на зиму

Варенье из вишни с косточками на зиму

Желе из белой смородины и малины

Желе из белой смородины и малины

Лимонный джем

Лимонный джем

Малиновое желе с желфиксом на зиму

Малиновое желе с желфиксом на зиму

Повидло из слив

Повидло из слив

Варенье из райских яблочек с хвостиками

Варенье из райских яблочек с хвостиками

<- Главная <- Консервация <- Варенье

Желе из красной смородины на зиму

Желе из красной смородины на зиму

Основные ингредиенты:

  • время 90 минут

  • кол-во порций 5-7 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    190 ккал.

  • Категория: Консервация

  1. По этому рецепту можно готовить желе из красной и белой смородины, малины, или из смеси этих ягод. Готовый продукт можно использовать для приготовления десертов, например, для пропитки бисквита, в качестве наполнителя для мороженого, для коктейлей, приготовления кремов, и т.д.

     

     

    Ингредиенты:

    • Красная смородина – 1 кг
    • Сахар – 0,5 кг

     

     

    Пошаговые фото приготовления:

     

    Из подготовленных чистых ягод выжимаем сок. 

     

    Я пропустила смородину через соковыжималку. Из 2 кг ягод у меня получилось 1400 мл сока.

     

    Если кухонной техники нет, можно отжать ягоды через несколько слоев марли, но при ручном отжиме сока получается всегда меньше. В таком случае количество сахара нужно пропорционально уменьшить.

    Желе из красной смородины на зиму
  2. Нагреваем полученный сок до 70 – 80 С (горячий, но не кипит)

    Желе из красной смородины на зиму
  3. Порциями вводим и размешиваем сахар.

    Желе из красной смородины на зиму
  4. Постоянно помешивая, варим смесь на медленном огне до полного растворения крупинок сахара. 

     

    Ни в коем случае нельзя доводить сироп до кипения – готовый продукт получится жидким.

     

    Если сахар не растворится до конца, в готовом желе может начаться процесс кристаллизации. 

    Желе из красной смородины на зиму
  5. Стерилизуем банки небольшого объема (0,5 л и меньше).

     

    Горячее желе разливаем по банкам. Закрываем стерильными жестяными или капроновыми крышками.

    Желе из красной смородины на зиму
  6. В процессе остывания масса густеет.

     

    Убираем его на хранение в холодное и темное место на зиму.

    Желе из красной смородины на зиму
  7. Вкусных всем заготовок!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети
Просмотров: 1425

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Консервация - Варенье

Компот ассорти из ягод на зиму (шелковица, красная и черная смородина, малина)

Компот ассорти из ягод на зиму (шелковица, красная и черная смородина, малина)

Сливовое варенье с шоколадом

Сливовое варенье с шоколадом

Варенье из санберри с лимоном и мятой

Варенье из санберри с лимоном и мятой

Стеклянное варенье из яблок

Стеклянное варенье из яблок

Варенье из морошки без воды

Варенье из морошки без воды

Компот ассорти с грушами и черной рябиной

Компот ассорти с грушами и черной рябиной

Компот ассорти со сливами, красной и черной смородиной на зиму

Компот ассорти со сливами, красной и черной смородиной на зиму

Варенье из арбузных корок

Варенье из арбузных корок

Новое из: Консервация

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Маринованная капуста с чесноком и уксусом

Маринованная капуста с чесноком и уксусом

Острая аджика из кабачков

Острая аджика из кабачков

Помидоры без шкурки в собственном соку без уксуса

Помидоры без шкурки в собственном соку без уксуса

Классический соус «Сальса» из помидор на зиму

Классический соус «Сальса» из помидор на зиму

Густая томатная паста на зиму

Густая томатная паста на зиму

Грузди соленые холодным способом

Грузди соленые холодным способом

Кетчуп из слив с помидорами на зиму

Кетчуп из слив с помидорами на зиму

Новое

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года