Клубничное варенье с мятой

1. Ингредиенты:

   • Клубника – 1 кг
   • Сахар – 800 г
   • Мята – 1 пучок большой

    

    

   Пошаговое приготовление рецепта:

    

   Клубнику хорошо вымыть и дать просохнуть.

    

   Лучше всего мыть ее, подержав в воде, а потом ополоснуть под проточной водой.

2. Засыпать сахаром и оставить на 3-4 часа, чтобы ягоды пустили сок.

3. Мяту помыть и крупно нарезать.

4. Поставить ягоды на медленный огонь и когда сахар начнет подтаивать, можно аккуратно перемешать один раз, но не более, чтобы ягодки остались целыми.

    

   Когда сироп начнет потихоньку закипать, прибавить огонь и добавить мяту. Дать покипеть не более 5 минут.

    

   Дать полностью остыть и снова закипятить и варить 5 минут. 

5. После полного остывания кипятим в третий раз 5 минут и разливаем по стерилизованным банкам. 

    

   Закатываем крышками и отправляем на хранение на зиму.

    

   Готовое клубничное варенье по вкусу будет очень яркое, так как в нем масса разных оттенков: сладкое, кислое, свежее – и все они идеально гармонируют друг с другом.

    

   Оно очень вкусно с чаем, но его можно использовать и для выпечки, чтобы добавлять в крема, тесто или же для начинки корзинок. 

6. Вкусных вам заготовок!

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 846