Вкусные и простые рецепты с фото

Доброго времени суток, хозяюшки! Привет и вам, любители вкусно покушать! Вы заглянули на наш сайт "Готовим вкусно", посвященный рецептам домашней кухни. Кулинария - это один из доступных нам видов творчества. Как в каждом деле, в кулинарии найдется не мало профессиональных секретов. С этими таинствами вы и сможете познакомиться на страничках сайта. Тут вы найдете и простые домашние рецепты с фото для семейного ужина и сложные пошаговые рекомендации для праздничного банкета. Не стоит боятся неудач, пригоревших тортов и жесткого мяса. Точно следуйте нашим инструкциям, приправьте их своим хорошим настроением и все получится. Вкусного вам времяпровождения на страничках сайта и приятного аппетита!

Как приготовить вкусно то или иное блюдо? На наших страничках вы найдете ответ.

Написать рок оперу или великолепный портрет может далеко не каждый. А подать на стол  шедевр, приготовленный своими руками, способен любой, был бы лишний час времени, немного желания, ну и подходящие продукты питания.
Последовав  нашим советам, и проявив собственную фантазию, вы  сможете стать Королевой (ну или Королем конечно же) в царстве сковородок, кастрюль, ножей и специй. 
А если все-таки останутся какие-то вопросы, спрашивайте, не стесняйтесь. На нашем сайте "Готовим вкусно" под каждым рецептом есть возможность оставить свой отзыв, комментарий или рекомендацию. Надеемся что вы познакомитесь с добрыми, мудрыми, опытными подружками.
Готовьте вкусно вместе с нами!

Уважаемы гости!

С нетерпеньем ждем вас в гости!

Не стесняйтесь, заходите,

Выбирайте что хотите.

Много блюд на нашем сайте.

Посмотрите, почитайте.

Не знаете, чем побаловать родных и близких – не беда! Возьмите на вооружение самые популярные рецепты салатов с фото, среди которых можно подобрать блюда, как для будних, так и праздничных дней. В данной рубрике помимо салатов, представлены варианты приготовления вкуснейших тортов и других яств.

 
Все блюда имеют классическую основу, не забывайте народную мудрость – «новое, это хорошо забытое старое». Вовсе не нужно искать что-то оригинальное, местами экзотическое, достаточно вспомнить самые лучшие и простые варианты салатов с пошаговым фото – они уж точно порадуют всех присутствующих за столом без исключения.

Сохраняя традиции

Не следует забывать, что представленные на сайте блюда – это классические рецепты, берущие свое начало с советских времен и ранее. Тогда внимательно следили, чтобы блюда были вкусными, питательными и полезными. Конечно, позже, каждая хозяйка вносила свою лепту, интерпретировала на свой лад. В итоге, многократное видоизменение привело к потере «лица» традиционных блюд.

Изначально в качестве ингредиентов использовались недорогие всем знакомые продукты. Сегодня в блюда добавляются заморские компоненты, которые не только с виду малознакомы соотечественникам, но и сложны в понимании нюансов.

Просто и со вкусом

Секрет успеха праздничного стола кроется в применении проверенных в приготовлении кондитерских изделий. Для таких случаев рекомендуется использовать самые лучшие рецепты тортов с фото – пошаговые объяснения помогут избежать хозяйкам ошибок.

Опровергнуть миф о том, что дома невозможно приготовить торт по качеству и вкусу не уступающий выпечке кондитерской мастерской поможет наша сокровищница. Она раскроет самые популярные и простые рецепты тортов в домашних условиях, которые полностью исключат переживания о конечном результате.
 

Рано или поздно многие из нас начинают интересоваться калорийностью, употребляемой ими пищи. Кому-то эта информация нужна только из любопытства, а кому-то помогает бороться с жировыми запасами собственного организма.

 
В разделе сайта «Калорийность» представлена информация о калорийности готовых блюд практически всех рецептов, находящихся на нашем сайте. Таким образом, всегда можно определить, сколько энергии будет получено, если приготовить,то или иное блюдо. И не всегда энергетическая ценность блюда совпадает с ожиданиями хозяйки или хозяина. Например, калорийность, казалось бы, диетических салатов, может оказаться существенно выше калорийности супов. Кроме того, с помощью этого раздела можно составлять целое меню. Что очень удобно для худеющего человека.

 
Зная калорийность каш, а также разнообразных круп, можно продумать вкусный и полезный завтрак и легкий ужин, который не придется отдавать врагу.

 
В разделе представлена информация не только о готовых блюдах, но и об отдельных продуктах, которые часто используются для перекуса. Поэтому продумать меню на день, неделю, или даже на месяц не составит долгого труда. А вот придерживаться ли его – это уже совсем другой вопрос.

Вот и грядут новогодние праздники, горячо любимые, как взрослыми, так и детьми за разные вкусности и подарки. Каждая хозяйка стремиться удивить любимых и близких не одним красивым и сытным блюдом, приготовленным по новогодним оригинальным рецептам. Какими же блюдами должен быть сервирован стол у праздничной елки, чтобы грядущий год приносил удачу и достаток в семью?
Неизменной гостьей этого зимнего праздника будет сельдь, приготовленная в виде необычных пикантных рулетиков или в салате «Сельдь под шубой», она порадует любителей нежного вкуса и аромата. Салат «Оливье» готовят ежегодно, его любят все от мала до велика за привычный с детства вкус. Это блюдо символизирует встречу Нового года в семейном кругу. Однако в этом году во многих новогодних рецептах салат предлагают освежить, например, заменить мясо или колбасу кальмаром. Свежие идеи оригинального применения обычных продуктов вы сможете найти на нашем сайте, где собраны не только многочисленные рецепты новогодних блюд, но и практические советы и идеи оформления и украшения блюд.
В новогоднее меню должны входить закуски, мясные блюда и желательно чтобы была рыба. Можно приготовить рулет из курицы с курагой и овощами или курицу в медово-горчичном соусе. Необычным, но очень вкусным новогодним рыбным рецептом может стать щука, жаренная с луком и морковью или запеченная в духовке. Любителей кисло-сладкого соуса приятно удивит мясо с ананасами в духовке. Обязательным, сопровождающим каждое блюдо, атрибутом в этом году считается любая свежая зелень и разнообразные сыры.
Кулинарная фантазия в новогоднюю ночь безгранична. Готовьте с любовью и у вас все получится!

Особый вид накрытому столу придают холодные закуски, как правило, представляющие собой порционные блюда небольших размеров. Разнообразные рецепты закуски для фуршета – маленькие бутерброды, канапе на шпажках, миниатюрные рулеты будут уместны на любом мероприятии.
Простые продукты в сложном оформлении
Для приготовления закуски к праздничному столу не всегда нужны дорогостоящие ингредиенты. Конечно, икра или мясо лосося в волованах, тарталетках, да даже на кусочке ржаного хлеба придадут торжественности. Но не меньшего удивления гостей можно добиться и блюдами из незатейливых продуктов.
Обычному бутерброду из хлеба, колбасы и ломтика свежего огурца можно придать совершенно другой вид, воспользовавшись металлическими формами для печенья. Такие простые праздничные бутерброды в форме сердечек, листочков, звездочек намного веселее будет смотреться на столе. Для таких блюд рекомендуется батон или хлеб заранее обжарить в сливочном масле или воспользоваться тостером.
Отдельного внимания заслуживают рулеты. Здесь можно применить вкусные рецепты закуски из лаваша, где составляющие для начинки могут быть абсолютно любыми. Да и подача может различаться – в одном варианте готовится блюдо из целого лаваша, а затем нарезается кусочками, в другом – лист изначально делится на порции, а затем каждый заворачивается в индивидуальный рулетик.
Секрет приготовления – цветовой контраст
Скучные цвета любого человека приведут в уныние, поэтому для приготовления необходимо использовать продукты сочных красок. Многие вкусные холодные закуски включают мясо или шпроты, которые не отличаются насыщенными оттенками. Такие продукты можно оживить посредством листа салата, зелени, половинки помидора черри, кусочка болгарского перца.
Стоит отметить, что компонентами для шпажек могут быть различными от мясных и рыбных ингредиентов, до фруктов и овощей. Ограничением для приготовления вкусных закусок и праздничных бутербродов может стать только ваша фантазия!
 

Радовать своих близких вкусными блюдами, конечно же, хочет каждая хозяйка. Приготовление пищи – это целый ритуал, который требует не только соблюдения рецепта, но и фантазии, хорошего настроения. На нашем сайте собраны различные секреты кулинарии, которые помогут вам приготовить различные блюда.У нас вы найдете разнообразные рецептыс подробным описанием и пошаговыми фото. Однако часто бывает, что и старания приложены, и вроде все сделано правильно, а вкус не радует. Причиной может стать что угодно: некачественные продукты, посуда, жесткость воды, неверно выбранная посуда. Такие неприятности могут произойти как с хозяйкой, которая только начинает пробовать себя, так и с теми, кто готовит уже очень давно.

Способов приготовления пищи существует достаточно много: варка, жарка, тушение, на пару, в духовом шкафу или мультиварке. Если вы не знаете,как правильно готовитькушанье, на страницах нашего сайта вы найдете полезные советы, которые помогут справиться с этой задачей. В процессе приготовления не стоит слишком далеко отходить от плиты, поскольку ингредиенты следует периодически помешивать, а само блюдо проверять на готовность. 

Как вкусно приготовить блюдо, что называется с нуля? Одной из важных составляющих является качество продуктов. Не стоит экономить на их покупке – качественные ингредиенты просто не могут быть дешевыми. На страницах нашего кулинарного портала, вы найдете ответы на вопросы по подбору посуды, времени приготовления, калорийности отдельных продуктов и уже готовых блюд. 

Каждая мамочка хочет, чтобы ребенок кушал не только вкусную, но и полезную пищу. Мы предлагаем просмотреть рецепты приготовления различных блюд для малышей. Кроме того, вы узнаете, как правильно готовить манную, рисовую и гречневую каши. 

Вы еще не знаете, как варить кофе, чтобы он обязательно получился с пенкой и необыкновенным ароматом? Рекомендации от настоящих ценителей этого напитка позволят приготовить кофе с чуть горьковатым вкусом и густой карамельной пенкой, вы с удовольствием сможете наслаждаться им каждое утро.

В выходные или праздничные дни можно побаловать себя не только хорошим напитком, но и вкусной выпечкой. Торты, пирожные, безе, блины, сырники, пирожки, и все это с разнообразными начинками – разве можно устоять? Чтобы у вас получилось все это приготовить, мы подобрали не только варианты приготовления, но и подборку советов как правильно испечь различные виды теста: бисквитное, дрожжевое, песочное. Если у вас по какой-то причине не получились коржи, не стоит сразу расстраиваться – у нас есть масса вариантов исправления ситуации.

Многие блюда «пришли» к нам из других стран, поэтому в рецептах встречаются ингредиенты, которые невозможно найти на прилавках магазинов или же они очень дорого стоят. Например, итальянский сыр Маскарпоне широко используется в различных видах десертов, но не все знают, как его можно приготовить в домашних условиях. Мы дарим такую уникальную возможность всем своим читателям. С нами вы узнаете, чем можно заменить некоторые виды продуктов, при этом не испортив вкус готового кушанья.

Любителям здорового питания также будет интересно заглянуть на наш сайт. С нами вы сможете приготовить овощи, рыбу, морепродукты, с максимальным сохранением витаминов, а также узнать, чем можно заменить «вредные» продукты, не изменяя вкусовых качеств блюда.

На нашем сайте вы также найдете множество простых и вкусных рецептов приготовления блюд на праздничный стол и в будни, с пошаговым фото и подробным описанием.

Составление праздничного меню вызывает особый интерес, и даже азарт. А меню к Новому году - тем паче. Те лакомства, которые не получилось приготовить в уходящем году, очень хочется включить в новогоднее меню и сделать сюрприз для домочадцев. Масса рецептов, подготовленных специально к Новому Году, ждет вас на нашем сайте. Здесь всегда можно подобрать действительно то, что вам необходимо, выбирая среди вкуснейших пирожных, ароматных пирогов с печенью и другими начинками, пикантных сырных тортов, сладостей и напитков. Салаты лучше оформлять цветными и яркими овощами, добавляя изюм и арахис. Например, салат с курицей и черносливом или салат с курицей, сладким перцем и орехами не оставят ваших гостей равнодушными. Красочным и вкусным рецептом к Новому Году станет сладкий болгарский красный перец, фаршированный притушенными овощами и с кусочками овечьего сыра. А вкус капустных конвертиков с мясом, приправленных чесночком приведет сотрапезников в полный восторг. К овощным гарнирам обязательно что-нибудь мясное, прекрасно передаст новогоднее настроение индейка, запеченная в духовке с пряными травами. Большое внимание стоит уделить сладким блюдам и фруктам. Прекрасным дополнением к меню станут вкусные шоколадные кексы с бананом, фруктовые десерты и мороженое.
Все блюда к Новому Году по выбранным вами рецептам не останутся незамеченными, ваши кулинарные способности будут оценены пустыми тарелками и просьбами о добавке. А это самая желанная похвала для кулинарной хозяйки!

У диетологов капустный суп пользуется большой популярностью, так как имеет низкую калорийность. Супчик состоит из одних овощей, что в принципе не грозит набору лишних килограммов.

Разве можно представить новогодние праздники без традиционного холодного? Сегодня холодец относится к самым популярным рецептам Новогодних праздников.

Салат "Цезарь" с курицей справедливо можно назвать самым популярным блюдом, которое готовят во всем мире. И завоевал «Цезарь» всемирную любовь не только за свой бесподобный вкус и утонченный аромат, а еще и за среднюю калорийность, что делает его еще более привлекательным для тех, кто следит за своим весом.

Картофельное пюре знакомо и любимо практически всеми. Его можно сочетать со многими продуктами, оно легко усваивается, не вызывает никаких аллергических реакций и входит в состав диетпитания при различных заболеваниях желудочного тракта.

Какой гороховый суп варить – дело исключительного личного вкуса и потребности человека. Но можно с уверенность сказать одно – супом фигуре навредить сложно, а принести пользу организму – легко.

В современном мире существует множество различных рецептов, которые имеют совсем другой вид, но есть блюда, что остались неизменными. Это всем известны и любимы, особенно на праздничном столе, салаты: селедка под шубой, оливье и мимоза. Они являются традицией и передаются с поколения в поколение каждой семьи. Но какова их калорийность?

Очень часто, в погоне за мечтой о стройной фигуре, люди готовят Греческий салат, считая его диетическим блюдом. И очень мало людей задумывается при этом: а какова же настоящая калорийность греческого салата.
 

Калорийность риса отварного с овощами не случайно вызывает интерес. Рис, приготовленный с различными овощами не только вкусен, но и полезен. Его, несомненно, можно отнести к диетическим продуктам питания. Именно поэтому многие из нас задаются вопросом, какую имеет калорийность это блюдо. Рис готовят по-разному, но, лучше всего он получается, когда обжаривается с овощами.

Приближается Новый год и для каждой хозяйки очень важно накрыть праздничный стол и порадовать семью вкусными и оригинальными блюдами. И одним из важных блюд новогоднего пиршества считаются закуски и бутерброды.

Очень часто люди перестают употреблять любимую пищу, в частности свинину, только для того чтобы похудеть, полагая что она калорийная, жирная и неполезная. Отчего считается, что это мясо очень вредное.
Но оказывается, можно снизить вес, вовсе не отказываясь от свинины. Главное – правильно ее приготовить.

Жульен с грибами – замечательное блюдо французской кухни из грибов в сметане и с сыром. Это блюдо ресторанного уровня, поэтому и готовят его в лучших ресторанах мира. Также часто подают жульен и дома, включая в праздничное меню.

Сегодня многие хозяйки для приготовления различных блюд используют крабовые палочки. Это могут быть и различные салаты, и котлеты, и фаршированные, и даже супы. Почему же этот продукт так пришелся нам по вкусу, при этом все мы знаем, что крабового мяса в составе палочек нет. Все дело в том, крабовые палочки не нуждаются в обработке – их можно сразу употреблять в пищу, они отлично сочетаются с совершенно разными продуктами и обладают невысокой питательной ценностью.

Многие люди не любят творог в чистом виде, но при этом обожают блюда из него. К одному из таких блюд относятся знакомые с детства сырники.

Пицца с колбасой и сыром очень вкусная, но калорийность одного куска достаточно высокая. Это любимое лакомство, как и детей, так и взрослых, поэтому не удивительно, что многих интересует, сколько же калорий содержит вкуснейший продукт.

Многие из нас мечтают питаться вкусно, сытно и при этом не поправляться. Овощной суп – это как раз то блюдо, которое поможет быстро и легко избавится от лишних килограммов. Овощные супы варятся в основном на воде.

Квашеная капуста не зря входит в состав многих диет – это блюдо не только очень полезно для организма, но еще и обладает низкой калорийностью.Стоит заметить, в свежей капусте намного меньше витаминов, чем в квашеной, да и калорийность капусты квашеной меньше на целых 8 ккал.

На сегодняшний день, куриное мясо – один из наиболее популярных продуктов в нашем рационе. И причин тому найдется предостаточно. Мясо курицы полезное, вкусное и недорогое. Но есть и еще немаловажная особенность, это невысокая калорийность мяса.

Незнакомое для европейского жителя блюдо, лагман очень популярен в Средней Азии. В его состав входят все необходимые человеку вещества, которые обеспечивают полноценный обмен веществ: жиры, белки и углеводы.

Нежное, воздушное лакомство «безе» не зря переводится с французского как «поцелуй».  Однажды попробовав его, хочется вкусить его снова и снова. Несмотря на такое неравнодушное отношение к этому десерту, готовить его возьмется не каждая хозяйка.

Сегодня стало очень популярно использовать разнообразные рецепты Западной кухни. От туда и пошло также внимательное отношение к общей калорийности блюда, да и в целом той пищи, которую мы принимаем за день. Диетологи говорят о том, что следует следить над калорийностью принимаемой пищи. Например, на калорийность курицы в кисло-сладком соусе.

На сегодняшний день большое количество людей очень любят готовить в своей семье настоящий вкусный плов с курицей. Но одновременно, необходимо еще и следить за калорийностью самого блюда и его компонентов. Ведь для нашего организма не очень полезно, даже можно сказать, вредно, переедание.

Как приятно, порой, выпить чашечку горячего ароматного чая с кусочком только что испеченного пирога. В такие моменты совершенно не хочется задумываться о калориях. Но тем не менее они есть везде. А уж в выпечке особенно.

Именно жаркое считается традиционным блюдом русского населения. А если говорить непосредственно о жарком с курицы и грибов, запеченных в сметане, то известно, что уже в 17 веке оно было излюбленным блюдом царского двора. Сегодня же люди очень внимательно относятся ко своему здоровью, желая всегда оставаться активными. Поэтому и калорийности пищи уделяется огромное внимание.

О том, что рыбные котлеты очень полезны для человеческого организма никого не удивишь. Ведь именно от вида рыбы и будет зависеть калорийность всего блюда. Естественно, такие котлетки можно приготовить из любой рыбы, но наиболее вкусными они будут из свежего минтая. Поскольку именно его мясо очень ценно по своему составу.

Наверное, тяжело найти человека, который бы не знал, из чего готовят салат "Винегрет». Ведь о его полезных и вкусовых качествах все хорошо осведомлены. Здесь свекла, морковь, картошка, зеленый горошек и капуста сливаются в дружном тандеме для создания неповторимого блюда. А поскольку сегодня много людей отдельное внимание уделяют калорийности пищи, то можно узнать и о том, какова калорийность винегрета без масла на 100 гр.

Сегодня рассольник весьма популярен на столе обычной среднестатистической семьи. Поскольку его не очень сложно приготовить, а вкус просто совершенен. С учетом того, что это блюдо можно есть даже людям, соблюдающим диету, именно рассольнику отдает свое предпочтение много русских семей.

Торт –основное украшение праздничного стола. Однако совсем не обязательно покупать готовое изделие. Приготовленный дома, своими руками, с частичкой вашей души –что может быть вкуснее? 

На сайте вы найдете рецепты самых популярных тортов с понятными объяснениями, с фото пошагово, точными дозировками и секретами приготовления.

В нашей коллекции собраны разнообразные домашние и простые торты – медовики, сметанники, шоколадные, бисквитные.

У каждой хозяйки есть рецепт, который передала ей мама или бабушка. Как правило, это классический Наполеон или Медовый торт. Но иногда так хочется попробовать знакомый вкус детства в новом исполнении. Приготовьте свой любимый десерт под новым соусом, а точнее, с другим кремом. У нас вы найдете разнообразные варианты – классический заварной, сметанный, сливочный, творожный, «Пломбир» и «Шарлот», с бананом и шоколадной крошкой, ягодами и даже манкой. Если вы готовите его для взрослой компании, в крем можно добавить немного ликера. 

На страницах сайта предложены различные рецепты приготовления и самих коржей. Для тортов можно использовать слоеное и песочное тесто. Несмотря на то, какой из них вы выберете, в любом случае у вас получится настоящий шедевр. 

Конечно, купить готовое кулинарное изделие намного проще. Тем более, что выпечка так красиво выглядит. Однако украсить домашний торт совсем не сложно, как может показаться на первый взгляд. С подсказками от наших искусных хозяюшек, сделать это будет намного проще.

Сегодня очень популярно стало придавать различные формы лакомству с помощью мастики. Для ее приготовления понадобится всего лишь сахарная пудра, сухое молоко и сгущенка. Чтобы она получилась разного цвета – добавьте немного пищевого красителя. Смешивайте сладкие ингредиенты и лепите как в детстве из пластилина.

Хотите сделать надпись? На страницах нашего сайта вы найдете рецепт приготовления рисовальной глазури – айсинга.

Десерты в зеркальной глазури выглядят очень эффектно. Кажется, что сделать такую красоту в домашних условиях просто невозможно. Чтобы достичь такого результата, необходимо точно придерживаться рецептуры. Если добавить в массу порошок золотистого или серебристого цвета, то у вас получится глазурь не только с зеркальным, но и с потрясающим перламутровым блеском.

В летнее время большой популярностью пользуются легкие варианты тортов – фруктовые, желейные, творожные, которые даже не надо выпекать. Тем, кто следит за фигурой порадует и их низкая калорийность. 

За основу можно брать слоеное печенье, вафельные коржи или зефир. Такое лакомство можно готовить вместе с детьми – получится не только вкусно, но и увлекательно.

Кроме того, вкусные и простые в исполнении десертыпридутся по вкусу начинающим хозяйкам, а также тем, кто не привык проводить много времени у плиты – на приготовление сладости потребуется всего 20-30 мин. Все что нужно сделать – это сложить основу и перемазать ее кремом.

Чтобы торт получился нежным и мягким, его оставляют на несколько часов пропитываться. 

На страницах нашего кулинарного сайта вы найдете и другие интересные рецепты приготовления различных блюд, которые не только украсят праздничный стол, но и разнообразят ваш привычный рацион. Тем, кто соблюдает здоровый образ жизни и следит за своим весом, поможет раздел «Низкокалорийные блюда». Если вы сторонник заморской кухни, тогда вам подойдут странички «Суши» или «Пицца».

Если вы не уверены в своих силах – советы от наших хозяюшек помогут приготовить вам даже самое сложное блюдо.

Ананас консервированный – это очень вкусный и полезный продукт, а также оптимальный вариант для тех, кто постоянно следит за своим весом. Для всех, кого интересует, сколько калорий в консервированном ананасе, а также какова его питательная ценность, рекомендуем ознакомиться с нижеизложенной информацией.

Борщ со свининой – одно из самых любимых первых блюд, которое известно далеко за пределами нашей страны. Поэтому готовят его всегда много и часто, дополняя классический рецепт или используя различные приправы. Во время еды многих интересует калорийность борща с мясом свинины, так как оно достаточно жирное.

Картофельная запеканка – достаточно распространенное блюдо, имеющее множество всяческих разновидностей. Разнообразные рецепты популярного блюда можно отыскать в каждой европейской кухни. Картофельная запеканка обладает нежным вкусом и подается в качестве гарнира.

Одним из излюбленных итальянских блюд является ни с чем несравнимая - паста карбонара. Блюдо считается очень популярным не только в Италии, но и практически во всем мире. Несмотря на столь «громкое» название, вкуснейшее блюдо готовится невероятно просто. Поэтому его легко приготовить и дома.

Особенно актуально подсчитывать калорийность десертов, например, шарлотки с яблоками.

Низкая калорийность грейпфрута и помело связана с тем, что не смотря на большое содержание углеводов, съедобная часть состоит в основном из воды.

Этот солнечный фрукт широко известен своими целебными свойствами. Он является отличным средством для профилактики авитаминоза.

Низкая калорийность граната без косточек позволяет диетологам смело относить его сок к диетическим продуктам. Польза фрукта бесспорна: он избавит организм от лишней жидкости, способствует выведению токсинов и шлаков, улучшит обмен веществ.

Яйца довольно распространенный продукт на нашей кухне. Они используются как в сыром, так и в готовом виде. Яйца содержатся во многих продуктах питания.

Как правило, гранат едят свежим, но существует множество рецептов с этим удивительно полезным фруктом. Он придает готовому блюду специфический аромат и благородную кислинку. Дам, следящих за своей фигурой, наверняка интересует витаминный состав и калорийность граната с косточками.

Нежные, мягкие коржи, пропитанные ароматом меда и вареной сгущенки или сметанного крема, покрытые сверху крошкой, золотистого цвета. Все это ни что иное как всем известный торт «Медовик». Вкус, знакомый и любимый всеми с детства не оставит равнодушным никого, даже не смотря на немалую калорийность торта медовик

Соус состоял с растительного масла, яиц и уксуса. В наше время рецепт немного видоизменился, и для его приготовления используют: растительное масло, желтки, лимонный сок, горчицу, сахар и соль.

Гречневая каша одно из любимых повседневных блюд нашего народа. Вкусная и сытная гречка легко утолит голод без ущерба для фигуры. Добавление в кашу соли не повлияет на калорийность гречки вареной на воде, в то время как молоко и сливочное масло значительно ее повысят.

Майонез – это французский соус на основе яиц, растительного масла и горчицы. Существует множество торговых марок и производителей. Но майонез с магазина не всегда соответствует требованиям покупателей. В его состав кроме классических ингредиентов добавляют различные консерванты и эмульгаторы...

Калорийность торта сметанник довольно высока, так как в его состав входят весьма калорийные продукты, включая основной ингредиент — сметана. Не смотря на высокую калорийность торта сметанник, этот продукт не только вкусный, но и весьма полезный. Благодаря сметане, происходит улучшение работы кишечника, насыщение организма кальцием

Авокадо содержит 30% жира, а остальное – различные минералы, группа витаминов и микроэлементов. Этот жир переваривается очень быстро.

Банан – любимый фрукт детей и взрослых. Едят его и в будни и в праздник. Фрукт добавляют в различные десерты, сушат и делают банановые чипсы. Кроме того, это отличный перекус – снял кожуру и готово.

Рецепт торта «Наполеон» был создан накануне столетнего юбилея разгрома войск Наполеона русскими полководцами. Создавали его знаменитые кондитеры с богатых домов русских аристократов.

Салат «Мимоза» - один из популярных и всеми любимых салатов, который стал уже неотъемлемой частью праздничного стола. Свое название он получил благодаря своему нежно – желтому цвету, который напоминает о чудесных цветах мимозы.

Сегодня новогодние рецепты приготовления салата цезарь могут разительно отличаться. Вариантов очень много: с креветками, с беконом, с грибами, с курицей, анчоусами

Диетологи утверждают, что бульон, сваренный с мясом курицы, – блюдо диетическое. Калорийность супа куриного, сваренного с лапшой, также будет зависеть и от того, каким образом его приготовить.

Из соцветий капусты готовят множество вкусных и очень аппетитных блюд. Также овощ богат клетчаткой и природными сахарами. Несмотря на свое насыщенное соединение, овощ совсем не калориен.

Морковь является одним из самых распространенных и популярных овощей. А уж, сколько полезностей содержит в себе ярко-сочный плод!

Сколько калорий в классическом винегрете без горошка? Если вы решили приготовить винегрет по классическому рецепту без горошка, то вам будет полезно это узнать.

Каждая хозяйка тщательно подготавливается к новогоднему празднику и надеется порадовать свою семью каким-нибудь приятным и необычным блюдом. Одним из таких кулинарных шедевров может стать салат с креветками.

Прекрасным и вкусным завершением праздничного застолья может стать новогодний торт под названием Медовик. Он известен всем с детства и всеми любим, но готовится почему-то совсем редко.

Прекрасным блюдом на любом новогоднем столе окажется такой десерт, как торт под всеми известным названием «Наполеон». Множество детей и взрослых приходят в восторг от наполеона, потому как он вкусный и изысканный одновременно. Каждая хозяюшка должна знать, что готовить такой торт совсем не сложно, поэтому стоит радовать своих домочадцев и гостей.

Среди традиционных рецептов к Новому Году на праздничном столе появляются изысканные и неординарные блюда. Блюдом, украсившим любой стол и неожиданно удивившим самых притязательных гурманов, станет салат Греческий, одно из любимых блюд, над которыми колдуют хозяйки в новогоднюю ночь. Настоящая палитра красок, повышающая настроение, не говоря уже о волшебном кладезе витаминов и микроэлементов, содержащихся в составных ингредиентах.

Совсем не обязательно тратить много времени на приготовление красивых и вкусных блюд. На нашем сайте вы найдете рецепты новогодних салатов, которые можно приготовить очень быстро, что называется на скорую руку.

Планируя свое питание современному человеку просто необходимо считать калории. Почему? Потому что, у большинства людей минимум движений, а еда остается такой же богатой на энергию, как и 100 лет назад, когда большая часть населения была занята тяжелым физическим трудом.

Как можно отказать себе в любимых блюдах, особенно на праздничном столе? Одним с таковых является селедка под шубой, которая имеет немалую калорийность, если приготовлена с большим количеством майонеза высокой жирности.

В последнее время много говорят о вреде супов. Что они, мол, разбавляют желудочный сок, портят пищеварение и т.д.
Но, тем не менее, доказано, что супы являются идеальной пищей для желающих похудеть. А также хорошо  подходят тем, кто стремится поддерживать свой вес.

Суп харчо с курицей, не смотря на довольно трудоемкое приготовление, имеет небольшую калорийность. При этом благодаря куриному бульону   и грецким орехам, в блюде содержатся необходимые аминокислоты, а также очень ценные микро и макроэлементы.

Салат цезарь с креветками – невероятно популярное блюдо у большинства дам, да и у многих мужчин. При этом люди очень часто думают, что это блюдо является диетическим, и его калорийность очень низкая. Так ли это?

Бывает так, что все для приготовления блюда есть, а панировочных сухариков как раз и не хватает. Что делать в таком случае? Есть ли альтернатива?

Из огромного числа рецептов праздничных блюд на Новый Год любая хозяйка, которая захочет произвести впечатление на своих гостей и родных, выберет блюдо оригинальное и неповторимое. Блюдом, которое станет украшением любого стола и снискает расположение ваших гостей, станет известное салатное блюдо "Шапка Мономаха"

Иногда возникает потребность заменить в выпечке сливочное масло на растительное. Можно ли так делать, как это повлияет на вкус и какие пропорции замены?

Вкусный грибной суп с курицей – настоящий выход для тех, кто хочет приготовить сытное, но диетическое блюдо. Он будет полезен людям, страдающих болезнями желудка с пониженной или повышенной кислотностью.

Пасха – самый веселый и радостный праздник, который празднуется весной и характеризует победу весны над зимой, жизни над смертью. Традиционно его встречают большим застольем.

В будни и на праздник практически каждая хозяйка готовит на стол салаты. Холодная закуска с различными ингредиентами и под разнообразными соусами готовится непосредственно перед подачей на стол.

На нашем кулинарном портале вы найдете вкусные и простые рецепты с фото с мясом, грибами, сыром, фруктов, зелени, рыбы. Последнее время стали популярны теплые салаты, которые особо оценят мужчины. Это уже не просто легкая закуска, а полноценное блюдо. На праздничном столе оно не останется незамеченным – разнообразие составляющих и цветов не оставит никого равнодушным.

Если необходимо приготовить быстрое кушанье на скорую руку, то на страницах сайта вы всегда сможете найти простой рецепт из самых обычных продуктов. Наиболее легкие сочетания это: морковь, яблоки, чеснок, куриное филе, зелень, свежие овощи. Варианты соусов для таких блюд тоже не отличаются сложность: растительное масло, майонез, сметана или йогурт. На приготовление необходимо всего несколько минут

Особой категорией выступают слоеные закуски. Это сытные, красивые и аппетитные кушанья, которые особо популярны на праздничном столе. Все ингредиенты выкладывают слоями и перемазывают поочередно заправкой. Как правило, в качестве соуса используется майонез. На сайте вы найдете фото-рецепт салата на праздник пошагово «Цезарь», «Мимоза», «Селедка под шубой», «Подсолнух» в различных вариациях. Такие блюда особо красиво смотрятся в прозрачных салатницах или в оригинальном оформлении. Ингредиенты зачастую натирают на терке или нарезают очень мелко. Если в кушанье присутствует лук, его предварительно маринуют в уксусе или лимонном соке.

У нас вы найдете вкусный праздничный салат на любой вкус и с различными компонентами да еще и с пошаговой инструкцией: с мясом, рыбой, грибами, печенью, овощами.  Теперь, зная секреты приготовления и различные рецепты, вы сможете удивить гостей и домашних оригинальными закусками.

Каждый родитель хочет, чтобы его малыш рос здоровым. Детское питание играет в этом не последнюю роль. При приготовлении блюд для детей различного возраста необходимо принимать во внимание их физиологические особенности. Учитывая вкусовые пристрастия, рост организма, постепенно приучают малыша к взрослому рациону. Однако этот переход должен быть мягким и безболезненным, как для самого ребенка, так и для его родителей.

Если для грудничков необходимо тщательно измельчать пищу, преимущественно кормить молочными смесями, разнообразными пюре, то деткам постарше уже можно приготовить такое блюдо, чтобы он учился самостоятельно пережевывать пищу.

На нашем кулинарном веб-портале вы найдете интересные и вкусные рецепты для детей до года с пошаговыми фото.

Детский рацион должен быть питательным и сбалансированным. В него обязательно входят все необходимые легкоусваиваемые белки, жиры и разумное количество углеводов. Завтрак и ужин у детей от 2 лет должны быть практически одной калорийности, а обед всегда сытнее. Рыбу и мясные продукты рекомендуется подавать в первую половину дня. После сна кушают запеканки, молочные супы, каши.
Не забывайте, что в качестве соуса лучше подойдет сметана, йогурт или растительное масло.

Кто из малышей не любит десерты. Это не только фрукты и ягоды. Уже в конце первого года жизни можно давать компоты домашнего производства, фруктовые пюре. Чтобы избежать брожения в кишечнике, виноград и изюм вводят постепенно. Фото-рецепты для детей от года помогут вам создавать каждый день праздник для своего карапуза.

Деткам после двух лет можно готовить выпечку, не содержащую маргарин, шоколад. В составе печенья, джемов должно быть минимальное количество сахара. Десерты тоже могут быть очень полезными. Приготовьте овсяное печенье, творожную запеканку или морковные кексы.

В качестве напитков рекомендуется подавать компоты, кисели, свежевыжатые соки, травяные чаи. Детям до 3-х лет какао варить не стоит. Содержание сахара в жидкости должно быть минимальным. Суточная норма для детей до года – 30 г, от двух – 40-50 г.

Конечно же, важно, чтобы детская кухня была не только полезной, но и вкусной, а еще веселой. Намного приятнее кушать любое блюдо, если оно красиво оформлено.
Рецепты с фото от наших кулинаров помогут с легкостью приготовить любое блюдо для вашего дорого чада.

Низкокалорийные блюда пользуются большой популярностью не только у людей, которые желают похудеть, но и у тех, кто следит за своим здоровьем. Само название говорит о том, что кушанье содержит малое количество калорий, значит, будет способствовать поддержанию нормальной формы.

На страницах нашего сайта вы найдете пошаговые диетические рецепты для похудения, которые помогут составить сбалансированное меню на весь день. Полное описание, простые ингредиенты позволят приготовить любую закуску без затруднений. Грамотный выбор продуктов, фото-рецепт диетических блюд, расчет калорийности и питательных веществ позволят правильно и вкусно питаться во время диеты, а также в остальное время.

Не стоит думать, что низкокалорийные значит невкусные. Если правильно приготовить кушанье, то от этого не пострадает ни его вкус, ни внешний вид. На страницах нашего кулинарного сайта вы найдете множество вариантов диетических блюд: супы, закуски, салаты, десерты и даже праздничные кушанья. Кто сказал, что нельзя есть мясо? Говядина, телятина, курица, приготовленные на пару или запеченные в фольге, разнообразят ваш рацион и не добавят лишних килограмм.

У нас вы найдете низкокалорийные рецепты с фото различных сортов мяса и рыбы, которые приготовит даже начинающая хозяюшка. Если вы хотите поддержать свое здоровье, добавить организму полезных веществ, а возможно и сбросить лишний вес – на помощь придут легкие супы. Овощные, картофельные, с различными крупами, на воде и бульоне – они прекрасно согревают в холодное время, насыщают и утоляют чувство голода на длительное время. Для тех, кто не против сбросить лишний вес, будет интересно узнать, что отличным помощников в этом станет суповая диета.

Десерты тоже не всегда бывают вредны для фигуры, особенно, если знаешь что и как готовить. Диетические пироги, печенье, творожные запеканки, запеченные фрукты, желе – зачем отказываться от удовольствия? Загляните на наш сайт и побалуйте себя легким десертом, который еще и окажется полезным для здоровья.

Если вы придерживаетесь принципов здорового образа жизни или мечтаете о стройной фигуре, присмотритесь внимательно к низкокалорийным блюдам. Не обязательно сидеть на жесткой диете и отказываться от того, что любишь. Главное, чтобы блюдо было приготовлено из правильных продуктов, а в этом вам помогут рецепты со страниц нашего портала.

Классическим блюдом русской древней кухни есть блины. Они имеют отличные вкусовые качества, быстро готовятся и не требуют значительных финансовых затрат на основные ингредиенты.

Голубцы - любимое блюдо детей и взрослых, которое встречается в разных кухнях мира. Калорийность голубцов с мясом невысокая и употребление блюда не способствует добавлению лишних килограмм.

Мясо по-французски - это оригинальная и вкусная пища, которая входит в меню почти всех ресторанов мира. Свинина, приготовленная таким способом, очень вкусная, но и довольно калорийная.

Горячий рассольник с курицей и перловкой – традиционное блюдо русской кухни. Первое упоминание о нем появилось еще в XV в., только тогда он назывался «калья».

Можно ли чем-то заменить крахмал в рецепте начинки для пирога, в тесте, в котлетах, в креме, в соусе и в выпечке? Чем его можно заменить и как правильно это делать?

Способы стерилизации банок для консервации: в микроволновке, над паром, в воде, в посудомойке, в электроплите и марганцовкой.

Кабачковая икра - диетический продукт, который не может не вызвать интерес у тех, кто следит за своим здоровьем. Диетологи рекомендуют употреблять ее тем, кто страдает лишним весом.

Вы хотите испечь пирог или коржи для торта, а пергаментная бумага так некстати закончилась – это становится для вас проблемой? Расстраиваться не нужно! В домашних условиях всегда можно найти альтернативные материалы.

Люди, справедливо беспокоящиеся о своем здоровье, стараются контролировать прием в пищу рафинированного сахара и по возможности ограничить его. Аналоги в виде тростникового, нерафинированного, коричневого сахара пока еще вызывают недоверие.

Тирамису - один из популярных и знаменитых итальянских десертов, который способен покорить даже самого взыскательного сладкоежку. Дословный перевод обозначает «вознеси меня». И это действительно так – откусив всего кусочек, вы почувствуете себя на седьмом небе.

Засоленные огурцы – излюбленное многими лакомство. Этот продукт очень известный и распространенный не только в нашей стране, но и за ее пределами. Получается такое блюдо в результате засола свежих овощей в специально приготовленном пряном рассоле. 

В  кулинарии можно встретить множество рецептов, где в списке ингредиентов встречается красное или белое вино, суть которого добавить приятную кислинку блюду и наполнить его глубоким пряным ароматом. 

Вкус торта «Черный лес» невозможно забыть или спутать с каким-либо другим десертом. Давайте же узнаем сколько калорий в 1 куске десерта и какая его калорийность на 100 г.

Торт Черный принц состоит из бисквитных коржей на кефире, переслоенных нежным сметанным кремом. В его составе можно найти много полезных витаминов, таких как B, D, Eи PP, но все же нужно понимать, что это не самый низкокалорийный десерт.

Баклажаны – популярный продукт в различных кухнях мира. В нем содержатся незаменимые для организма витамины и аминокислоты, а также оптимальное количество минеральных солей.

Овощной рататуй – вегетарианское блюдо французской кухни. Первоначально оно появилось в районе современной Ниццы, готовили его исключительно бедные крестьяне.

Печенье, наверное, одно из любимых домашних лакомств. Существует достаточно много видов этой выпечки, но наиболее популярным остается печенье из песочного теста.

Классический гуляш из говядины – национальное блюдо венгерской кухни. Изначально это был густой суп из мяса и овощей, но сегодня кушанье представляет собой ароматную подливку с кусочками обжаренного мяса.

Одно из любимых первых блюд – борщ. Это название имеет старославянские корни и походит от слова «бърщь», что в переводе означает «свекла»; она является обязательной составляющей заправочного супа.

В современном мире суши очень стремительно входят в домашнее меню любых мероприятий и праздников. Однако важно помнить, что такое блюдо при частом употреблении может вредить организму человека

Популярность азиатской кухни с каждым годом увеличивается. Необычный пикантный вкус, простота приготовления пришлись по вкусу практически всем. Считается, что кушанье не только полезно для организма, но и низкокалорийное. Так ли это на самом деле?

Традиционно шарлотку готовят из белого хлеба, яблок кислых сортов, заварного крема и ликера. Однако со временем рецепт немного видоизменился, и сегодня пирог пекут с добавлением любых фруктов.

Шоколадный торт «Прага» - десерт, любимый многими сладкоежками. Несмотря на то, что сладости трудно назвать полезными, в нем содержатся практически все витамины группы В, а также железо, магний и антидепрессанты

В последнее время большой популярностью пользуется салат Подсолнух, который способен удивить и украсить любой праздничный стол. Оригинальная подача, множество вариантов приготовления, сочетание необычных вкусов в одном блюде – дает возможность экспериментировать и проявлять фантазию.

Горячий ароматный супчик – полезное и вкусное блюдо. Он согревает в холодную погоду, насыщает организм полезными веществами, налаживает пищеварение и повышает стойкость к заболеваниям. 

Сельдь является одним из распространённых видов рыбы. Её часто употребляют в пищу, поэтому может возникать вопрос о том, сколько калорий содержит соленая селедка.

Блюдо восточного происхождения, без труда получило популярность и признание в наших краях. Весь секрет заключается в прекрасном вкусе и легкости приготовления. Достаточно завернуть рубленое мясо в лаваш и добавить различных овощей по вкусу, специй и соуса.

Суп с фрикадельками – отличное блюдо, которое порадует людей всех возрастов. Говорят, что его принесли в наш рацион итальянцы, ведь название «fricadelle» переводится как маленькие шарики из мяса или рыбы. Узнаем, не навредит ли итальянское лакомство фигуре.

Многим полюбилось классическое итальянское блюдо – паста с тыквой и сливками, так что будет полезно узнать, не навредит ли оно фигуре.

Доподлинно неизвестно кто был автором этого по-настоящему красивого и вкусного салата. Свое название он получил благодаря способу сервировки в виде браслета или кольца с верхним слоем из рубиново-красных зерен граната.

Многим знакомо харчо со свининой – традиционное и всеми любимое сытное грузинское блюдо. Оно богато полезными витаминами и минералами, отлично утоляет чувство голода и придает бодрости и энергии надолго

Скумбрия - это теплолюбивая рыба, относится к семейству скумбриевых. В Европе ее называют макрелью, это означает "пятнистый". Длина тела максимально достигает 60 см. Когда скумбрия появилась в кулинарии достоверно неизвестно, но огромной популярностью пользуется скумбрия соленая или копченая.

Суп харчо - это классика грузинской кухни с более чем тысячелетней историей. В нем отлично сочетаются насыщенный мясной вкус, кислинка от соуса ткемали и пикантная острота, оттененная пряностями и вкусом грецких орехов, ни одна кулинарная книга не обойдется без этого превосходного рецепта первого блюда.

Фаршированные блины с мясом – вкусное и сытное блюдо, которое подходит в качестве самостоятельного кушанья или для комплексного обеда. Приготовление и состав начинки зависит не только от собственных предпочтений, но и от национальных особенностей. В зависимости от способа готовки, ингредиентов, меняется и калорийность конечного продукта.

Согласитесь, что заварной крем не нуждается в представлении. Он не только хорошо знаком каждому, но и считается одним из популярных кремов во многих странах. Заварной крем - это народное название, а великие кулинары мира называют этот крем "Английским".

Горячие ароматные блины с начинкой из сыра и ветчины – прекрасный сытный и полезный завтрак. Ветчина и сыр сами по себе являются прекрасным сочетанием, а с блинами вообще подарят незабываемый вкус. Несмотря на высокую калорийность блинов с сыром и ветчиной, они очень полезны.

Блины и блинчики – тонкие и пышные, с начинкой и без, но всегда ароматные и вкусные. Благодаря составу продуктов, это блюдо не только полезное, но и очень сытное и калорийное. Конечно, энергетическая ценность зависит от многих составляющих: продуктов, которые используют для приготовления, начинки и способа приготовления.

Блины, хотя и считаются традиционным русским блюдом, но любят и готовят их практически в каждой стране. Рецептов приготовления этого блюда множество, но в каждой семье и у каждой хозяйки есть свои секреты. Подают их со сметаной, с растопленным маслом, да и начинки используют различные

Блины – вкусное и сытное блюдо, от которого не откажется ни один взрослый, а тем более, ребенок. Можно долго спорить о пользе или вреде блинов, но они от этого не станут менее вкусными и любимыми. Конечно, калорийность их не маленькая, но она тоже зависит от продуктов, которые использовались при их приготовлении, а также от начинки.

О пользе гречихи ходят легенды, от нее не отстают и грибы. Их тандем способствует улучшению работы печени, благотворно действует на нервную систему. Рецепт гречневой каши с добавлением грибов в приготовлении очень прост, а готовое блюдо отличается высокими вкусовыми качествами и сытностью.

Блинчики – универсальное блюдо, которое может выступать самостоятельно и отлично совмещаться с любыми начинками. Тесто замешивается на молоке, кефире, минеральной воде – у каждой хозяйки есть свой проверенный временем рецепт. В качестве начинки зачастую используют грибы, усилить вкус которых поможет зелень. Немного огорчает тот факт, что калорийность блинов с грибами довольно высока.

Удивительным вкусом обладают блинчики с семгой. Эта закуска станет настоящим украшением стола. Их приготовление не займет много времени, а конечный результат порадует всех присутствующих. Благодаря тому, что блины с семгой имеют низкую калорийность, их употребить себе позволит даже человек, придерживающийся диеты.

В 100 граммах сырой или слабосоленой семги содержится суточная норма витамина Е, отвечающего за молодость кожи. Она считается жирной рыбой, но стоит отметить, что именно жирные кислоты группы Омега-3 снижают концентрацию вредного холестерина, который активно участвует в образовании атеросклеротических бляшек. Но сколько в ней калорий?

Пшеничная мука является наиболее популярным продуктом для выпечки тортов, булочек и других кулинарных изделий. Кроме того, ее часто используются для панировки котлет, биточков, рыбы, для приготовления соуса.

Печень – очень полезный мясной субпродукт, который обладает приятным и нежным вкусом и к тому же, очень быстро готовится. Паштет из свиной печени – отличное сытное кушанье. В 18 веке он считался закуской аристократов и его приготовление доверяли только лучшим поварам. Сегодня каждая хозяйка может порадовать своих домочадцев этим вкуснейшим блюдом.

Блины – вкусное, сытно и, как не удивительно, полезное блюдо. Основным ингредиентом для приготовления является мука, содержащая витамины группы В, а также минералы: цинк, железо, медь, магний. Кроме того, для выпекания блинов можно использовать разную муку: блинную, пшеничную, овсяную, гречневую.

О полезных свойствах сыворотки узнали совсем недавно. Она помогает вывести из организма лишнюю жидкость, шлаки, расщепляет без ущерба для здоровья вредные вещества. Ее можно пить как самостоятельно блюдо, а можно готовить различные овощные и фруктовые коктейли и даже выпечку. Так, блинчики, приготовленные на сыворотке, получаются нежными, тонкими и очень вкусными.

Рецептов приготовления блинов очень много. Их готовят из пресного и дрожжевого теста, с различными начинками: творогом, мясом, икрой, рыбой. Блины с начинкой из картофеля – блюдо очень сытное, и отлично подходят для диет.

Кекс - это сладкое и старинное кондитерское изделие. Обычно в его состав входит бисквитное тесто, изюм, джем или сухофрукты. Кекс любят многие, поэтому не лишним было бы узнать, сколько калорий содержит вкуснейшее лакомство.

Сметанный крем играет не последнюю роль в домашней кулинарии. Он отлично подходит для всех видов выпечки, и любим многими сладкоежками. Такой крем, за короткое время пропитывает любые коржи, делая любой торт, печенье, пирожное невероятно нежным.

Сколько рецептов блинов представлено хозяйками. Отказаться от этого блюда по силам не каждому. Особой популярностью пользуется начинка из тушеной капусты. В классическом приготовлении калорийность блинов на молоке с капустой не большая.

Гречневая каша – продукт очень полезный и вкусный. Она обязательно должна входить в рацион каждого человека, но особенно каша полезна детям и пожилым людям. В ней много незаменимых витаминов, аминокислот и микроэлементов.
 

Мясо кролика отличается высокими питательными свойствами и отлично подходит для диетического питания. Несмотря на то, что в мясе содержится до 18% жира – это полезный жир, который содержит полиненасыщенные жирные кислоты.

Супы, приготовленные на бульоне – очень полезное и сытное блюдо, которое положительно влияет на весь организм в целом, а суп гречневый с курицей еще и очень вкусный, при этом его калорийность совсем невысокая. Куриный бульон полезен сам по себе, а в сочетании с гречневой крупой, овощами – это целый кладезь витаминов.

Шаурма – блюдо восточной кухни, которое пришлось по вкусу многим нашим соотечественникам. Благодаря незамысловатой начинке, ее можно приготовить буквально за считанные минуты. Конечно, шаурму можно купить практически на каждом углу, но, приготовленная в домашних условиях, она будет вкуснее, тем более что вы сами сможете регулировать набор продуктов

Приготовить вкусный суп можно всего минут за 20. Быстрый суп с рыбными консервами станет приятным разнообразием и приведет ваших домашних в восторг. Сварить такой суп можно с овощами или любыми крупами, но наиболее вкусным он будет с рисом.

Пельмени – блюдо, известное и любимое практически каждым человеком. Всего несколько минут и на столе вкусный и горячий обед или ужин. Любителям этого сытного блюда будет интересно узнать, что калорийность пельменей с мясом зависит от начинки. Так, для фарша можно использовать любое мясо: курицу, свинину, говядину, баранину.

Торт всегда ассоциируется с праздником, весельем, хорошим настроением. Рецептов приготовления этого десерта множество и у каждого человека есть свой любимый, но, наверняка, торт бисквитный с кремом любят абсолютно все. Конечно, калорийность торта не может быть маленькой.

Борщ с консервой – звучит необычно, но, кто пробовал это первое блюдо хотя бы раз, навсегда остался его поклонником. Калорийность рыбного борща с фасолью невысокая, поэтому он подойдет тем, кто сидит на диете или просто следит за своим весом.

Макароны являются самым распространенным и любимым гарниром. Однако в процессе приготовления, они могут склеиться, и чтобы этого не случилось, существует несколько правил, как правильно варить макароны рожки, спиральки и другие.

Креветки – низкокалорийный морепродукт, обладающий массой полезных минералов и витаминов. Они содержат кальций, цинк, йод, протеин, Омега – 6 полиненасыщенные кислоты, полезны при астме, артрите. Однако чтобы сохранить весь этот полезный набор, креветки необходимо правильно выбрать и отварить.

Сегодня на рынке представлен огромный выбор гаджетов, способных сэкономить наше время и облегчить быт. Одним из таких приборов является мультиварка. Эта небольшая кастрюлька стала настоящим спасением для многих хозяек.

Сварить яйцо – казалось бы, что может быть проще? Но, разве всегда удается это сделать так, как необходимо: чтобы хорошо чистилось и не трескалось, для салата с крепким, но не переваренным желтком, а для бутерброда или французского тоста – идеальное яйцо пашот?

Морепродукты не зря пользуются огромной популярностью у гурманов: они не только очень вкусны, но и необычайно полезны. В дарах моря содержится незаменимые жирные кислоты, йод, кальций, магний, а в кальмарах находятся еще и вещества, которые способствуют выделению желудочного сока.

Выпечка бисквита у большинства хозяек вызывает затруднения: корж не получается пышным или через минуту оседает. Если же знать секреты приготовления бисквита, испечь воздушный нежный пирог очень просто.

Для тех, кто следит за фигурой, но все же не могут иногда отказаться от сладкого, чаще всего интересует калорийность классического бисквита. 

Многим женщинам и девушкам, которые хотят стать счастливыми обладательницами эффектной стройной фигуры кажется, что сладкое для них всегда будет под запретом. Конечно, баловать себя шоколадными кексами или пирожками повидлом вряд ли получится, а вот низкая калорийность творожного печенья делает его совершенно безвредным для фигуры.

Запеченные яблоки – лакомство знакомое нам с детства. Потрясающий десерт часто подают с медом, сливочным кремом или орехами. Конечно, эти индигриенты и придают фруктам калорий, но не следует из-за этого отказываться от любимой вкусняшки, ведь печеные яблоки получаются и без добавок очень полезными и вкусными.

Окрошка – замечательное вкусное блюдо, особенно в летний зной. Холодный суп не только остудит, но и насытит организм массой полезных витаминов.

Большинство людей знают, что такое печень трески, а также каковы ее питательные свойства. Однако по сей день идут перипетии, касательно того, действительно ли она так полезна, или это обычное желание оправдать былое пристрастие к деликатесу.

Американские панкейки или блинчики очень напоминают наши оладушки, наверное, поэтому они так быстро «прижились» в нашем рационе. Несмотря на такую схожесть, «пирожное в сковороде» готовится на молоке и его калорийность также немного выше.

Из всех морепродуктов, которые являются доступными на сегодняшний день, креветки – это продукт, пользующийся высокой популярностью и востребованностью. Они содержат в себе высококачественный протеин и другие, необходимые для правильного питания ингредиенты. Благодаря тому, что калорийность вареных креветок относительно невелика, допустимое количество употребления их пищу, составляет около 250 г в день

Пахлава – самая популярная и всеми любимая восточная сладость. Как приятно, в холодный зимний вечер выпить чашечку чая с кусочком невероятно вкусной пахлавы. И в такие приятные моменты не особо хочется вспоминать о том факте, что калорий в ней предостаточно.

Тыква у многих народов считается символом богатства, процветания и изобилия! Овощ отлично сочетается со многими продуктами, что дает возможность менять вкус в зависимости от личных предпочтений. Из тыквы готовят множество блюд: супы, рагу, соки, разнообразные гарниры. Особенно хороша тыква в запеканках.

Очень редко застолье обходиться без такого многими любимого и сытного блюда как холодец! И каждая хозяйка готовит его по-разному. Кто-то старается сделать холодец пожирнее, а кто-то, наоборот - полезным для здоровья и безопасным для фигуры.

Продукты, приготовленные в духовке, отличаются своими вкусовыми качествами, к тому же они сохраняют большинство витаминов, а значит, и пользы организму приносят больше. Это правило касается не только овощей, но и других продуктов.

Трудно представить, чтобы кто – нибудь мог не любить хрустящие слоеные слойки, пирожки или торты.  Все эти сладости готовят из теста, которое может очень сильно различаться не только методом приготовления, но и калорийностью. Но отказываться полностью от мучных изделий не стоит, так как в них содержатся необходимые нам витамины и минералы.

Сегодня субпродукты вызывают у многих людей массу предрассудков. И напрасно! Ведь употребление этих продуктов известно еще с давних времен. Куриные сердечки – самые маленькие субпродукты. Вес одного сердца равен 30 гр. Но, несмотря на свой вес, они имеют очень много полезных свойств.

Щи очень часто можно увидеть в меню популярных диетических режимов питания. Их советуют употреблять тем, кто желает сбросить лишний вес, и тем, кто стремится с помощью полезного супа вылечить некоторые заболевания. Такая популярность щей обусловлена тем, что щи прекрасно усваиваются организмом и не нагружает пищеварительную систему.

Какие же сладкоежки не любят вафли! В большом ассортименте и с разными начинками это, любимое многими изделие, можно купить в магазинах. Только вряд ли такой продукт сможет сравниться с домашними хрустящими вафлями. Тем, кто с особым вниманием относится к своей фигуре, не стоит забывать, что это мучное изделие и поэтому вафли домашние имеют высокую калорийность.

Многие из нас с нетерпением ждут Масленицу, чтобы вдоволь насладится любимыми блинами, ведь блины станут основным угощением на всю неделю. Конечно, употреблять блинчики в большом количестве нельзя, так как это пагубно сказывается на фигуре, да и вообще стресс для организма, а вот один или два блина в один прием можно скушать без вреда для здоровья.

Печеночные оладьи помогут привести свою фигуру в идеальное для пляжного сезона состояние и витамины можно нужные получить, и порадоваться превосходному вкусу. Низкая калорийность печеночных оладьев позволяет им стать отличным блюдом для придерживающихся диеты дам.

Как приятно зимним прохладным вечером выпить бокал ароматного горячего глинтвейна. Не зря это напиток так пришелся по вкусу в странах Скандинавии и Северной Европы  – всего одна кружка «пылающего напитка» и можно не бояться сурового мороза и обжигающего ветра.

Вкус детства у многих взрослых ассоциируется с овсяным печеньем. И дети, и взрослые с удовольствием не прочь перекусить этим сладким лакомством, тем более, что достаточно всего двух штук печенья, чтобы утолить голод.  Овсяное печенье можно всего за 20 мин испечь в домашних условиях, при этом изменив немного рецепт, добавив вместо сахара изюм.

Если вы хотя бы раз попробовали блюдо итальянской кухни – лазанью, то, наверняка, станете поклонником этого вкуснейшего блюда. Традиционно ее готовят из небольших пластинок теста с различными начинками и залитых соусом. Если вы хотите снизить калорийность, то лучше приготовить тесто самостоятельно.

Нет такого взрослого, который хоть на миг не согласился бы стать ребенком! Готовится это блюдо проще простого, а исчезает за щеками еще быстрее, рекомендуется, как диетическое, и для тех, кто поддерживает стройность фигуры и следит за толщиной талии. Какова же калорийность запеканки творожной?

Любая хозяйка мечтает потратить на приготовление вкуснейшего закусочного блюда минимум времени, а получить максимум эффекта. В качестве способа осуществления такой мечты прекрасно подойдет кабачок, жареный в кляре без яиц с добавлением чеснока. Закуска получается вкусной и сытной, причем калорийность кабачков жареных в кляре невысока. При этом полезные витамины и микроэлементы содержатся в кабачке в огромном количестве.

Оладушки у бабушки с пылу с жару да со сметанкой! Даже само воспоминание об этом лакомстве приводит в восторг и детей и взрослых. Калорийность кабачковых оладий вдвое меньше, классических оладьев из муки. Кабачок является одним из тех овощей, которые не только вкусны, но и обладают полезными свойствами.

Рис используются для приготовления различных блюд, и результат всегда должен получиться именно такой, какой необходим для конкретного кушанья – рассыпчатым, вязким и, даже, комком.  Как же сварить идеальный рис, и какие существуют секреты его приготовления?

Кабачковая икра – овощная закуска, которая прекрасно подходит к любому блюду: картофелю, мясу или рыбе. Она имеет нежную текстуру и обладает превосходным вкусом.

Кто не любит жареную картошечку? Но, чтобы она получилась хрустящей, с золотистой румяной корочкой необходимо знать секреты ее приготовления. В этой статье мы делимся секретами как правильно и сколько жарить картошку

О пользе каши из тыквы с пшеном можно говорить очень много. Она полезна как детям, так и взрослым. Тыква и пшено вмещают в себе большое количество питательных веществ, витамины ВВ, К, С.Е, РР, а каша полезна тем, у кого проблемы с сердцем, пищеварением, кто страдает от малокровия и даже от выпадения волос.

Калорийность перловки с курицей многим не дает покоя и весьма интересна для знатоков и любителей настоящего плова. Куриное мясо в блюде имеет диетические свойства, что порадует своей актуальностью желающих не набрать лишние килограммы.

Вареники считаются традиционным славянским блюдом. Готовят их с различного вида начинками: с фруктами, творогом, овощами или мясом. Все, что необходимо для их приготовления это тесто и любой вид наполнения.

Ничто так не бодрит утром, как аромат свежесвареного молотого кофе. Ценители этого напитка утверждают, что  варить его необходимо только в турке. Но для того, чтобы кофе получился по-настоящему ароматным, насыщенным и обязательно с пенкой, необходимо знать некоторые секреты его приготовления.

Абсолютно все знают о пользе манной каше. Ее необходимо кушать при хронической усталости,  при болезнях пищеварительной системы,  почечной недостаточности.  Но, чтобы каша была не только полезной, а еще и очень вкусной, ее необходимо правильно сварить – без комочков, не очень жидкую и не слишком густую.

Такое традиционное блюдо как блинчики является символом русской кухни. Они удивительно сытные и вкусные, а разнообразная начинка дает обширный простор для фантазии. Те, кто следит за фигурой, и категорически отвергают блины в связи с высоким содержанием жира. Вычислить сколько содержится калорий в блинах на воде на 100 гр. готового продукта просто.

Бешбармак – блюдо, которое пришло к нам из Средней Азии. Его готовят из различных сортов мяса, с картофелем, овощами, но настоящий бешбармак готовят обязательно из баранины и с отварной лапшой или сочнями.

Воздушное, легкое, нежное безе или белковый крем для торта очень легко приготовить в домашних условиях, главное – соблюдать некоторые правила.

Самый вкусный десерт – торт, приготовленный своими руками.  Любому торту, даже самому простому, придаст особой изюминки правильно подобранный крем.
Чаще всего для прослойки коржей используют масляный, сметанный или заварной крем.

Вареники с вишней – бесспорно очень вкусный десерт, да и приготовить его быстро, но насколько он полезен для нашего организма, можно ли не набрать лишних килограммов, частенько балуя себя этим чудесным лакомством?

Традиционным блюдом, которым на Руси баловали дорогих гостей, были блины. Блинчики и сейчас любимое лакомство, а если они сделаны на кефире – то еще и полезное угощение. Кажется, будто в процессе приготовления блинов нет ничего сложного, но на деле, есть некоторые моменты, в которых могут возникнуть трудности. Но если знать пару важных секретов, их можно легко избежать.

Блины появились на Руси с незапамятных времен. Еще с языческих времен было принято провожать зиму и встречать весну румяными блинами, и до сих пор это лакомство остается таким же любимым, как и прежде.

Невероятно нежные и вкусные сырники любят не только дети, но и взрослые. Прежде чем приступить к их незатейливому приготовлению необходимо взять на вооружение несколько советов, которые помогут подать к столу ароматный и полезный десерт.

Ленивые вареники – блюдо, очень простое в приготовлении, но насколько оно полезно для нашего здоровья и фигуры? Творог всегда считался очень полезным продуктом, так что такой завтрак придаст вам сил и бодрости на весь день.

Пицца давно перешагнула просторы национальной кухни. Все, что осталось неизменным от настоящей пиццы – это томатный соус и тесто, начинка же может изменяться в соответствии с вашими вкусами и предпочтениями.

Казалось бы, ничего сложного в приготовлении котлет нет, но почему у каждой хозяйки они получаются совершенно разные: то жесткие, то слишком жирные, или вообще разваливаются прямо на сковородке.

Кто из нас не любит побаловать своих близких вкусными блинами? С маслом и сахаром, с вареньем или сметаной – подавать их можно с любой начинкой и к любому блюду.

Говядина по праву считается одним из популярных сортов мяса. В нем содержится целый кладезь полезных веществ, необходимых нашему организму: железо, калий, фосфор, витамины группы В, А, РР.

Вареники – это традиционно украинское блюдо. В основном их готовят из пресного теста, затем отваривают в подсоленной воде и подают с маслом и сметаной. Для начинки берут: овощи, мясо, рыбу, ягоды. Очень вкусными получаются вареники с творогом.

Гурманы уже давно по достоинству оценили салат с интригующим названием «Чафан». Некоторым он так пришелся по вкусу, что они рады видеть его у себя на столе хоть каждый день.

Современные хозяйки используют кислое дрожжевое тесто для выпечки различных пирожков и кулебяк. Воздушное, нежное тесто - оно ни кого не может оставить равнодушным. Конечно, калорийность дрожжевого теста достаточно высокая.

Конфеты «Грильяж в шоколаде» если знают не все, то абсолютное большинство. Однако мало кому известно, что, в первую очередь, это французский ореховый десерт и только потом шоколадная сладость.

Польза клубники давно доказана и оспаривать этот факт бессмысленно. В ягодах содержится огромное количество витаминов и антиоксидантов, которые борются с различными воспалениями, препятствуют старению мозга, снижают риск сердечных заболеваний.

Кто откажется от такого лакомства, как вареники с клубникой? Это блюдо украинской кухни готовят из теста с разнообразной начинкой: картофелем, грибами, капустой, творогом, а в летнее время с ягодами.

С приготовлением домашнего печенья «Хворост» сможет справиться даже ребенок. Несмотря на простоту приготовления и доступность продуктов, лакомство получается очень вкусным и быстро исчезает со стола.

Кабачки давно завоевали почетное место на нашей кухне. И этому есть достаточно много объяснений: готовятся они очень быстро и просто, способов приготовления очень много, да и польза кабачков для организма очень существенна.

Картофельные зразы с мясом, хотя и не славянское блюдо, однако очень полюбилось нашим хозяйкам и стало одним из любимых. Пришло оно к нам из Литвы, где в первоначальном виде представляло собой отбитый кусок мяса с начинкой из яиц и овощей.

 Домашние пельмени – вкусное и сытное блюдо. Весь процесс приготовления сводится к тому, чтобы наполнить тесто начинкой и просто отварить полуфабрикат. Однако чтобы это блюдо получилось вкусным и нежным необходимо правильно приготовить тесто и сочный фарш. 

Салаты по-корейски не так давно появились на наших столах, но уже завоевали огромную популярность. Их можно купить уже в готовом виде, а можно и приготовить самому, тем более что сам процесс приготовления совсем не сложен.

Взбитые сливки – это и крем или украшение для торта, и пенка для кофе, и идеальный вкуснейший десерт. Но, далеко не каждая хозяйка возьмется готовить это лакомство по одной – единственной причине: не взбиваются сливки.

Дрожжевое тесто является основой многих вкуснейших булочек, пирогов и пирожков. Но, к сожалению, хозяйки остерегаются браться за приготовление выпечки, где в рецепте присутствуют дрожжи. Дело совсем не во времени, хотя его потребуется намного больше, чем на обычное пресное тесто.

Одно из любимых летних блюд – вареная кукуруза. Но, когда подходит время ее приготовления, сразу возникают вопросы: Как правильно готовить кукурузу? Сколько необходимо времени для варки?

Бисквитный торт или рулет всегда пользовались огромной популярностью. Разве можно остаться равнодушным при виде легкого, воздушного бисквита с прослойкой из крема?

Если вы хотя бы раз пробовали настоящий плов – его вкус и аромат запомните надолго. Рассыпчатый рис с кусочками мяса и моркови, чесноком, изюмом и ароматными специями вряд ли оставит кого – нибудь равнодушным.

Молочные коктейли любят абсолютно все: и взрослые, и дети. Молоко, фрукты, натуральные йогурты очень полезны и входят как ежедневный рацион, так и при диетпитании. Так почему же не соединить эти продукты и не получить молочно – банановый коктейль?

Сахарная кукуруза используется для приготовления различных блюд: салатов, супов, гарниров. Молоденькие початки пользуются популярностью в вареном виде. Однако не только вкусовые качества ценятся в этом продукте – кукуруза обладает огромным количеством витаминов.

О пользе яблок спорить никто не будет. То же самое можно сказать и о яблочном компоте: в нем сохраняются практически все витамины, что и в свежих яблоках. В напитке присутствуют витамины группы «В», а также «С», «А» и минералы. Кроме того, приготовить компот сможет даже начинающая хозяйка.

Кто откажется вечером от чашки чая с небольшими вкусными кексиками? Но не стоит забывать, что эти маленькие сладости очень калорийны и могут добавить несколько лишних килограмм фигуре. Так неужели придется отказать себе в удовольствии скушать это лакомство?

Свекольный салат является отличным дополнением к мясному блюду. В вареном виде овощ получается очень нежным, а ее калорийность достигает всего 49 ккал на 100 г. Очень часто хозяйки готовят такую закуску с чесноком и майонезом.

Мороженое – замечательный сладкий десерт, который любят абсолютно все. Классический пломбир, обильно политый шоколадом, наиболее популярное лакомство. Как правило, магазинное мороженное бывает двух видов: жирное, с содержанием 20% молочного жира, и классическое – 12-13%.

Куриное мясо – диетический продукт, который занимает одно из основных мест в лечебном и диетическом питании. В нем содержатся полезные минеральные вещества, а также легкоусвояемый белок, который полезен организму человеку.

Свинина – сочное, нежное мясо, которое прекрасно подходит для приготовления многих блюд. Кроме того, в ней содержатся витамины групп РР и В, а также медь, холин, сера, йод, железо, натрий. Всего один небольшой кусочек свинины способен утолить голод и повысить жизненный тонус.

Буженина – запеченное мясо большим куском с применением различных специй. Это блюдо готовили еще много веков назад, и для его приготовления выбирали всегда жирное мясо, как правило, медвежатину. Сегодня буженину готовят чаще всего из свинины, реже выбирают для этой цели телятину или говядину.

Отбивные из свинины – сытное и вкусное блюдо, которое придется по вкусу абсолютно всем, но мужчинам в особенности. Для приготовления берутся самые сочные и нежирные кусочки мяса.

Редька известна человечеству еще с древних времен. В Древней Греции, на Руси корнеплод очень уважали за полезные свойства: в редьке содержится практически весь набор минералов, которые необходимы для нормального функционирования организма.

Творог – уникальный кисломолочный продукт, который полезен абсолютно всем. В нем содержится очень много витаминов, минералов, которые полезны для организма человека, но больше всего в твороге кальция и белка.

Торт «Наполеон» уже давно стал национальным блюдом. Виды крема в каждой семье свои, но есть классические варианты кремовой прослойки, которые наиболее известны и любимы.

Индейка считается диетическим и наиболее полезным мясом. В нем содержится очень много витаминов группы В, витамины С, К, А, минералы. Кроме того, в мясе большое содержание белка и совсем нет углеводов. Диетологи рекомендуют употреблять индейку пожилым людям, беременным женщинам, а также тем, у кого тяжелые физические или нервные нагрузки.

Свиные тефтели известны во многих кухнях. В некоторых странах они являются национальным блюдом и подаются только на праздники. Основой тефтелей является свиной фарш, а уже каждая хозяйка добавляет остальные ингредиенты по своему вкусу: лук, рисовая или гречневая крупа, яйца, чеснок, специи, говяжий фарш.

Торт «Медовик» пекут во многих странах мира. И, безусловно, в каждой семье имеется свой секрет по приготовлению крема для ароматных коржиков. Готовят торт с разной пропиткой – масляной, заварной, сметанной или со сгущенкой.

Стоимость рисового уксуса довольно высока, но это не повод отказываться от приготовления тех блюд, в которых он используется, ведь его можно заменить.

Пахлава - одна из любимейших восточных сладостей. Как и любое кондитерское изделие, она также является довольно калорийным продуктом. 

Один из показателей умелой хозяйки - отменная выпечка. Но даже у самых искусных поваров не получаются далеко не самые сложные блюда.

Супы – важная составляющая рациона каждого человека. Они помогают насытиться, восстановить силы. Готовить их начали примерно около 400 лет назад, с того времени как появилась посуда. Однако не стоит думать, что процесс приготовления был такой же, как сейчас. Метод варки стали применять намного позже.

Широкое распространение первые блюда стали получать только в конце XVII века. В русской кухне жидкие блюда принято было называть похлебками. Название «суп» стали употреблять только при Петре I. 

Сегодня их насчитывается около 150 вариантов, каждый из которых подразделяется еще на тысячу видов, при этом еще и в нескольких вариациях. 

Они могут быть горячими – борщи, рассольники, солянки, щи, с различными видами мяса, рыбы, овощей или круп. Холодные жидкие блюда хороши в летнюю жару и готовят их преимущественно на легком бульоне, воде, квасе, кисломолочных продуктах (окрошка, холодник, таратор).

Однако их всех объединяет то, что 50 % это жидкость, еще половина – различное наполнение. Ингредиентами выступают самые разнообразные продукты: овощи, крупы, макаронные изделия, фрукты, зелень, специи, мясные продукты. Сказать какой из них лучше – невозможно. Каждый выбирает по своему вкусу, предпочтению и даже образу жизни.

На нашем сайте вы найдете простые и понятные рецепты супов как на каждый день, так и на праздничный стол. Каждое блюдо описано пошагово с фото с подробным набором ингредиентов, поэтому даже начинающей хозяюшке будет все понятно.

Вопрос, который волнует многих женщин, как приготовить суп, чтобы он был вкусным, полезным, и, конечно же, не навредил фигуре. При этом необходимо, чтобы он обязательно понравился всем домочадцам. 

У нас собрана большая подборка рецептов: украинский борщ, грузинский харчо, с сыром и сухариками, с лапшой, грибами, различными видами рыб, морепродуктами – всего не перечесть.

Чтобы кушанье обязательно получилось, следует соблюдать негласные правила:

• овощные супы варятся в небольшом объеме жидкости;
• мясные, особенно с копченостями, получатся вкуснее, если приготовить их фаянсовой, фарфоровой или эмалированной посуде;
• не стоит готовить слишком много – максимальное количество порций на 6 человек из расчета 200-400 мл жидкости на одну порцию;
• специи, так же, как и томатная паста, кладутся в самом конце варки;
• в борщи картошку режут кубиками, в супчики с вермишелью – соломкой.

Если вы следите за своим весом, то вам наверняка понравятся вегетарианские блюда. Диетическое, здоровое кушанье готовится без обжаривания овощей и добавления жирных сортов мяса или рыбы. Чтобы оно было сытнее, в него добавляют крупы или бобовые, а для аромата – зелень.

Приготовить настоящий украинский борщ может только настоящая хозяйка, но, благодаря подробному описанию, пошаговым фото и точной рецептуре, вы без труда осилите это искусство и порадуете своих близких насыщенным неповторимым вкусом.

Особо стоит выделить первые блюда для детей. Каждой мамочке приходится «ломать голову» над тем, что приготовить, чтобы малыш кушал с удовольствием. С нами эта проблема решится сама собой. На страницах нашего сайта вы найдете супчики - пюре для вашего любимого чада с 6 месяцев. Как правило, их готовят из овощей, с добавлением сливок или молока.

Не бойтесь экспериментировать, выбирайте новые рецепты на нашем сайте. Близкие, наверняка, оценят ваши усилия, ведь теперь, даже самый простой бульон, станет шедевром от шеф-повара.

На страницах нашего сайта вы найдете и другие, не менее интересные рецепты.

Многие хозяйки не любят выпекать из дрожжевого теста, считая его очень капризным. Если вы будете соблюдать некоторые нюансы, то это станет вашим любимым видом выпечки.

Куриное мясо самое популярное в нашем меню. Оно не только вкусное и полезное, но благодаря своему неяркому вкусу дает поле для кулинарных фантазий. Используя разные маринады, можно добится совершенно разных вкусов при минимальных усилиях.

Лечо – практически универсальное блюдо, способное прийти на выручку любой хозяйке. Его можно использовать и в виде самостоятельной закуски, и в качестве гарнира. 

Лето и осень щедро одаривает нас дарами природы в виде ягод, овощей, фруктов и грибов. В холодное время года так приятно открыть баночку домашних заготовок и насладиться вкусом лета.

Консервация – это не просто сохранение продуктов на зиму, но и возможность побаловать своих близких вкусными салатами, вареньями, джемами и соками. На нашем сайте собраны лучшие заготовки на зиму с фотографиями, которые помогут разнообразить ваше меню и украсят стол, как в будни, так и праздничные дни.

Консервирование – один из способов сохранения овощей, фруктов и других припасов на зиму. Для этой цели используются различные маринады, рассолы, продукты квасят, солят, сушат, коптят и вялят. Из фруктов и ягод готовят варенья, джемы, делают пастилу, из овощей – салаты или закрывают в целом виде. Рецепты вкусной консервации у каждой хозяйки свои, а большой простор для творчества дает использование различных специй и приправ.

Основная цель консервирования – обеспечить максимальную сохранность питательных веществ. Для этого следует придерживаться определенных правил:

• заготовки следует делать максимально быстро и с минимальным нагревом;
• тара должна быть абсолютно чистой и стерильной;
• подходят только качественные плоды без следов гниения и других видов порчи.

Больше всего сохраняется витаминов в овощных заготовках при солении и квашении. Диетологи утверждают, что таким образом сохраняется до 95% витаминов, а к марту их сохранность достигает 60%.

Овощи можно консервировать целиком – для этого отлично подходят помидоры, огурцы, лук, чеснок, сладкие перец и другие. Маринование и соление – лучшие способы сохранить овощи при помощи уксуса и соленого раствора. Рецепты предлагают использовать различные душистые травы: укроп, петрушку, эстрагон, хрен, благодаря чему овощи получаются такими хрустящими и ароматными. Консервация овощей пошагово поможет молодым хозяюшкам сделать все правильно и добиться безупречного результата.

Овощные салаты станут отличным дополнением к любому блюду, а некоторые можно подавать в качестве самостоятельной закуски. Консервация салатов по нашим рецептам окажется увлекательным и простым делом, а большое разнообразие поможет угодить каждому члену семьи.

Наиболее популярным продуктом для заготовок можно считать огурцы. Их можно не только закатывать под металлические крышки, но и под капроновые. Если овощи закрывают холодным способом, банки следует хранить в холодном месте. В процессе брожения может вытекать рассол, поэтому под дно лучше поставить лоток. 

Помидоры – еще один распространенный овощ для засолки. Для засолки обычно выбирают сорта среднего размера с плотной кожицей, чтобы обеспечить плотность укладки и предотвратить их растрескивание. Для соусов подходят мясистые помидоры с высоким содержанием сахаров. Это необходимо для того, чтобы происходила выработка молочной кислоты, которая выступает в качестве консерванта. В противном случае овощи покроются плесенью и испортятся.

Из ягод и фруктов, а иногда и из овощей, заготавливают варенье, джемы, повидло. При консервировании важно соблюдать правильную пропорцию сахара и фруктов, чтобы лакомство получилось не кислым и в меру сладким. В этом вам помогут пошаговые рецепты с фото с подробным описанием. Также из фруктов и ягод иногда готовят так называемые «витамины», когда их перетирают с сахаром 1:1. Лучше это делать вручную в эмалированной посуде. Можно, конечно, использовать кухонный комбайн, но в этом случае витамина С остается на 30% меньше, чем при ручном перетирании. Еще один распространённый способ сохранить ягоды и фрукты – закрыть компоты на зиму. Вариантов их приготовления множество: можно просто залить все ингредиенты кипятком или сиропом, а можно сразу сварить компот и закатать банки. Фруктовое пюре и повидло можно подать отдельно к чаю, а можно использовать для сладкой выпечки. Для их приготовления используется как один вид ягод и фруктов, так и их комбинация, что позволит получить более ароматное варенье с необычными вкусовыми ощущениями. Надеемся, что пошаговая консервация на зиму поможет воплотить все ваши желания в реальность.

На нашем сайте вы найдете множество рецептов заготовок на зиму с фото и подробным описанием. Приступая к консервированию необходимо соблюдать чистоту не только сырья, но и самого помещения. Вся технология должна проходить без каких – либо нарушений, поскольку многие неудачи возникают именно из-за неправильной подготовки. Конечно, на полках магазинов сегодня большое разнообразие заготовок, но, приготовленные в домашних условиях они получаются намного вкуснее.

Маскарпоне – нежнейший и мягкий сыр со вкусом сметаны итопленого молока.Считается, что его название происходит с испанского «mas que bueno», что в переводе обозначает: «лучше, чем хорошее». 

В летний период кабачки пользуются особым спросом у людей, желающих сбросить лишний вес. 

Запеченный гусь всегда является украшением праздничного стола. Правильно приготовленный, он получается нежным, сочным, с ароматной хрустящей корочкой. 

Изделия из теста требует определенных навыков. Иногда хозяйки сталкиваются с проблемой, что пирог не пропекся. Снаружи красивый и румяный, а внутри оказывается сыроватый.

Бывают случаи, когда дрожжевое тесто сидит на месте и совсем не подходит. Не стоит сразу расстраиваться и выбрасывать «испорченную» массу, ведь его все еще можно исправить.

Каждая хозяйка старается приготовить на пасхальный стол как можно больше вкусных и разнообразных блюд.

Если вы решили приготовить плов не с покупными готовыми приправами, то вы должны знать особенности каждой специи и когда их добавлять.

Популярность домашнего торта «Зебра» связана с его оригинальным видом и простотой приготовления.

Разрыхлитель в тесте выполняет важную функцию, он крайне необходим в рецепте любого теста, ведь именно благодаря ему пирог поднимется в процессе выпечки, будет иметь воздушную консистенцию и лучше пропечется.

Появлению котлет на наших столах мы обязаны французам. Первоначально блюдо представляло собой обжаренное мясо на ребре. Позже кулинары стали экспериментировать и предлагать различные его разновидности.

Приготовление котлет, будь они из мясного фарша или рыбного, требует дополнительных связующих ингредиентов, именно таковым и является хлеб или булка. Кроме этого именно он делает их более мягкими и сочными.

Молочная каша с рисом – питательное и вкусное блюдо, которое готовят практически в каждой семье. 

Скумбрия относится к жирным сортам, однако, несмотря на это, она является диетическим и очень полезным и продуктом. С точностью сказать, сколько калорий содержит рыбка нельзя.

Горячий и наваристый борщ любят все. Традиционно готовят его на свином бульоне, но для тех людей, которые следят за своим весом, более приемлем диетический вариант блюда на курином мясе.

Пампушка с чесноком – любимое хлебобулочное изделие многих во странах. Однако, диетологи не советуют употреблять их в большом количестве, так как они довольно калорийные.

Прекрасный полезный плод, называемый у нас помидором, был завезен из Южной Америки в Европу еще в шестнадцатом веке испанскими конкистадорами.

Вкусные пирожки с вишневой начинкой! Ну кто может от них отказаться? Узнайте секреты их приготовления: как правильно приготовить вкусное тесто на кефире для жареных пирожков без дрожжей и что делать, чтобы начинка не вытекала и не пригорала.

Рецепты › Консервация › › С фото