Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Варенье из смородины с апельсином и лимоном без варки

Варенье из смородины с апельсином и лимоном без варки

Варенье из тыквы с лимоном на зиму в домашних условиях

Варенье из тыквы с лимоном на зиму в домашних условиях

Вишневое варенье с мятой

Вишневое варенье с мятой

Варенье ассорти из яблок, груш и винограда

Варенье ассорти из яблок, груш и винограда

Малиновое варенье из лесной малины

Малиновое варенье из лесной малины

Варенье из зеленых грецких орехов без кожуры: рецепт с фото

Варенье из зеленых грецких орехов без кожуры: рецепт с фото

Варенье клубничное с целыми ягодами

Варенье клубничное с целыми ягодами

Варенье из лесной земляники на зиму

Варенье из лесной земляники на зиму

Варенье из облепихи на зиму

Варенье из облепихи на зиму

Варенье из винограда Изабелла

Варенье из винограда Изабелла

Варенье из дыни с лимоном и апельсином на зиму

Варенье из дыни с лимоном и апельсином на зиму

Клубнично-вишневое варенье

Клубнично-вишневое варенье

Варенье из санберри с лимоном и мятой

Варенье из санберри с лимоном и мятой

Слива с косточками в сиропе

Слива с косточками в сиропе

Компот ассорти из вишни, абрикос и яблок

Компот ассорти из вишни, абрикос и яблок

Варенье из яблок с корицей на зиму

Варенье из яблок с корицей на зиму

Варенье из вишни с косточками на зиму

Варенье из вишни с косточками на зиму

Желе из белой смородины и малины

Желе из белой смородины и малины

Лимонный джем

Лимонный джем

Малиновое желе с желфиксом на зиму

Малиновое желе с желфиксом на зиму

Повидло из слив

Повидло из слив

Варенье из райских яблочек с хвостиками

Варенье из райских яблочек с хвостиками

<- Главная <- Консервация <- Варенье

Варенье из абрикосов без косточек

Варенье из абрикосов без косточек

Основные ингредиенты:

  • время 180 минут

  • кол-во порций 10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    237 ккал.

  • Категория: Консервация

  1.  

    Самое любимое и самое вкусное варенье – абрикосовое. Но мало кто знает, что каждый нюанс играет огромную роль во вкусе, и даже в аромате и цвете варенья. И от сорта фруктов, и от количества воды, и от того, сколько сахара добавлено, сколько варилось и как хранилось, зависит вкус лакомства.

     

     

    Ингредиенты:

    • Абрикосы – 1 кг
    • Сахар – 1 кг

     


    Пошаговое приготовление фото-рецепта:

     

    Абрикосы помыть, срезать все повреждения, убрать косточки.

    Варенье из абрикосов без косточек
  2. Абрикосы достаточно быстро развариваются, поэтому нет необходимости разрезать фрукты на маленькие части, хватит разделить на 2 половинки.

     

    Засыпать их сахаром, хорошо перемешать и дать немного постоять, от 10, до 30 минут, в зависимости от сочности сорта абрикос. Как только фрукты дадут сок, пора ставить их на медленный огонь вариться.

    Варенье из абрикосов без косточек
  3. Абрикосы быстро закипают и дают обильную пену. Пену собирают и уменьшают огонь.

    Варенье из абрикосов без косточек
  4. Еще минут 5 дать варенью покипеть и выключить огонь. Дать варенью полностью остыть.

    Варенье из абрикосов без косточек
  5. Уже сейчас абрикосовое варенье можно подавать на стол или приготавливать с ним различные десерты и напитки.

    Варенье из абрикосов без косточек
  6. Но, если планируется консервировать или долго хранить варенье, пусть даже в холодильнике, то желательно на протяжении 3 дней кипятить его по 1 разу. Уже после второго раза фрукты хорошо развариваются. От них остаются только тонкие шкурки. Мясистая же часть превращается в желеобразную массу. Цвет варенья темнеет.

     

    После третьего кипячения и выпаривания воды, варенье темно-карамельного цвета и становится очень густым и готово для консервирования на зиму.

    Варенье из абрикосов без косточек
  7. Вкусных всем заготовок!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 4
Социальные сети
Просмотров: 1301

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Консервация - Варенье

Компот ассорти из ягод на зиму (шелковица, красная и черная смородина, малина)

Компот ассорти из ягод на зиму (шелковица, красная и черная смородина, малина)

Сливовое варенье с шоколадом

Сливовое варенье с шоколадом

Варенье из санберри с лимоном и мятой

Варенье из санберри с лимоном и мятой

Стеклянное варенье из яблок

Стеклянное варенье из яблок

Варенье из морошки без воды

Варенье из морошки без воды

Компот ассорти с грушами и черной рябиной

Компот ассорти с грушами и черной рябиной

Компот ассорти со сливами, красной и черной смородиной на зиму

Компот ассорти со сливами, красной и черной смородиной на зиму

Варенье из арбузных корок

Варенье из арбузных корок

Новое из: Консервация

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Маринованная капуста с чесноком и уксусом

Маринованная капуста с чесноком и уксусом

Острая аджика из кабачков

Острая аджика из кабачков

Помидоры без шкурки в собственном соку без уксуса

Помидоры без шкурки в собственном соку без уксуса

Классический соус «Сальса» из помидор на зиму

Классический соус «Сальса» из помидор на зиму

Густая томатная паста на зиму

Густая томатная паста на зиму

Грузди соленые холодным способом

Грузди соленые холодным способом

Кетчуп из слив с помидорами на зиму

Кетчуп из слив с помидорами на зиму

Новое

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года