Пицца с творогом и сыром на тонком тесте

1. Тесто:
          Мука – 1,5 ст.
          Вода – 0,5 ст.
          Подсолнечное масло – 3 ст.л.
   
   Творожная начинка:
          Творог – 250 г
          Зелень (укроп, петрушка) – 1 пучок
          Сыр твердый – 150 г
          Оливки или соленый огурец – по вкусу
          Орегано – 1 ст.л.
          Соль – по вкусу
          Яйцо (не обязательно) – 1 шт.
   
   Как приготовить домашнюю пиццу с творогом пошагово с фото:
   Сначала займемся основой. Тесто можно брать любое, какое вам нравится, но в этом рецепте хочу предложить самое простое и очень вкусное тонкое тесто без дрожжей.
   В глубокой емкости смешиваем воду и растительное масло. Постепенно всыпаем муку и замешиваем мягкое тесто. Муки может понадобится меньше или больше.
   Хорошо вымешиваем, заворачиваем в пленку и оставляем на 20-30 мин. в теплом месте, чтобы выработалась клейковина.
   

2. 
   Приготовим творожную начинку.
   Зелень измельчаем и смешиваем ее с творогом. Хорошо разминаем и перетираем вилкой, чтобы не было комков. По желанию, можно вбить еще яйцо, будет вкуснее.
   Добавляем орегано. Солить не надо, так как мы еще добавим оливки или огурцы.
   
3. 
   Оливки нарезаем колечками и смешиваем с творогом. Вместо оливок можно брать соленый огурчик.
   
4. 
   Тонко раскатываем тесто. Оно должно получиться толщиной 2-3 мм не больше. Выкладываем его на смазанный противень.
   
5. 
   Смазываем начинкой.
   
6. 
   И посыпаем сверху тертым сыром.
   Духовку разогреваем до 220 С и отправляем нашу творожную пиццу на 7-10 мин, чтобы сыр расплавился, а основа подрумянилась.
   
7. 
   Вот и все готово!
   
8. 
   Получается очень вкусно и сочно. Обязательно попробуйте такой рецепт начинки.
   
9. 
   Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 4

Социальные сети

Просмотров: 6816