В итальянской пицце сыр – самый главный ингредиент, а на втором месте – соус. Он должен быть и простым, и в то же время вкусным. Обычный кетчуп с этим заданием не справится. Намного подходящий вариант – это томатная паста или тертые помидоры. Также есть еще белые соусы, но томатный – это классика. Попробуйте приготовить соус по этому рецепту. Благодаря простоте и специям он получается как в пиццерии. Пицца с ним очень вкусная. Проверено!
Ингредиенты:
- Томатная паста – 3 ст.л.
- Вода – 1/2 ст.
- Чеснок – 2 зубчика.
- Соль – щепотка
- Сахар – 1 ст.л. без горки
- Лавровый лист – 1 шт.
- Орегано – 1 ч.л.
Пошаговое приготовление:
В кастрюле с толстым дном или на сковороде разогреваем подсолнечное масло и выдавливаем чеснок.
Сразу же добавляем томатную пасту с водой, чтобы чеснок не подгорел. Перемешиваем и тушим на маленьком огне 3 мин.
Добавляем соль, сахар, орегано и лавровый лист. Тушим до нужной консистенции, чтобы выпарилась лишняя влага.
Вот и все готово.
Готовьте вкусно!
15 минут 
