-
Тесто для пиццы – это важнейший элемент, так как от него во многом зависит вкус блюда. Есть разная основа: на дрожжах, бездрожжевая тонкая, но в этом рецепте мы вам расскажем как приготовить ее в домашних условиях на слоеном тесте.
Ингредиенты:
- Тесто слоеное бездрожжевое замороженное – 250 г.
- Колбаса п/к – 50г.
- Шампиньоны – 2 шт.
- Сыр твердый – 50 г
- Помидоры – 3-4 шт.
- Перец болгарский – 1 шт.
- Кетчуп – 2-3 ст.л.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Майонез – 2-3 ст.л.
- Укроп, петрушка
- Перец черный молотый
- Соль
-
Пошаговые фото рецепта:
Слоеное тесто предварительно размораживаем, аккуратно растягиваем (так оно сохранит слоистость структуры)
Выкладываем на смазанный растительным маслом противень для выпекания, создав по краю невысокие бортики
В полиэтиленовый пакетик выкладываем кетчуп
И майонез
Аккуратно перемешиваем
Срезав маленький кончик пакетика, выдавливаем примерно 1/3 соуса на основу пиццы
Колбасу тонко строгаем полукругами, раскладываем в произвольном порядке
Лук режем тонкими полукольцами поверх колбасы
Далее очередь подходит к грибам
После шампиньонов измельчаем перец
Тонкими круглыми пластинками – помидоры
Делаем сеточку из оставшегося соуса
Присыпаем зеленью и черным перцем.
Выпекаем при температуре 220-230 С около 20-25 минут до полной готовности.
-
Сыр трем на мелкой терке
Посыпаем поверх, ставим на 5 минут в горячую духовку (чтобы рассплавился) и наслаждаемся непревзойденным вкусом
Ну очень вкусно!
-
Приятного аппетита!
Наверное, если провести опрос среди взрослых и детей и узнать у них какое блюдо они любят больше всего, то большинство ответит – пиццу. Действительно, за последние годы она стала настолько популярной, что ее едят не только в кафешках, но даже часто готовят дома. Тем более вариантов ее приготовления такое большое количество! Есть закрытые, есть сладкие с ананасами и арахисовой пастой, с колбасой, ветчиной, овощные, вегетарианские, рыбные!
Безусловно, вкус будет зависеть не только от используемой начинки, но и от самого теста. Тут тоже царит разнообразие – дрожжевое и бездрожжевое, тонкое и толстое. Можно даже использовать слоенное. А если купить его в магазине, то на приготовление пиццы уйдут, буквально, считанные минуты. Лучше запастись им заранее, чтобы оно всегда лежало в морозильной камере, тогда внезапные гости не вызовут паники. Да и просто порадовать своих домашних не составит труда. Самый распространенный и быстрый вариант начинки – это колбаса и сыр. У любой запасливой хозяйки они всегда отыщутся в холодильнике. Некоторые даже замораживают оставшиеся кусочки колбасы, ветчины, сосисок для солянки. Но такие «остатки» можно смело использовать и для приготовления пиццы.
К выбору колбасы необходимо приступать с осторожностью. К сожалению, не все, что продается на прилавках магазинов можно смело употреблять в пищу. От покупки некоторых изделий лучше отказаться, чтобы не жалеть о потраченных деньгах:
- Обращайте внимание на стоимость. Хорошая колбаса не может стоить очень дешево. Ее основное сырье – это мясо, которое в процессе приготовления теряет часть веса.
- Внимательно изучите состав. На первом месте должны быть указаны мясо (свинина, говядина, курятина) и шпик, а после - все остальные ингредиенты.
- Лучше приобретать в вакуумной упаковке, в ней она дольше сохраняется. Но учтите, что вакуумная – это значит без воздуха, поэтому в ней не должно быть пустот и конденсата.
Сыр подойдет абсолютно любой. Главное, чтобы он хорошо плавился. Можно смешать несколько сортов – это разнообразит вкус начинки:
- Покупая сыр, смотрите, чтобы в его составе не было растительных жиров.
- «Глазки» должны быть приблизительно одного диаметра и расположены равномерно по головке.
- Цвет - однородный от края до центра.
- Лучше отдать предпочтение сыру в парафине, а не в целлофане. Такой будет вкусней.
Оцените рецепт
|
Социальные сети
|
Просмотров: 27078
|
40 минут 
