-
Классический вариант итальянской пиццы - тонкое тесто с корочкой по краям с сытной и сочной начинкой. Такое блюдо любят все, где колбасные и мясные изделия дают сытность, а овощи - сочность. В этом рецепте хочу предложить вам приготовить вкусную пиццу в домашних условиях с кукурузой и колбасой.
Тесто (на 2 средних пиццы):
- Мука - 230-240 г
- Молоко - 1 ст.
- Сахар - 3 ч. л.
- Дрожжи - 2ч. л.
- Соль - щепотка
- Масло растительное - 3 ст. л.
Начинка:
- Кукуруза – 2-3 ст. л. (свежая или консервированная)
- Колбаски – 50-80 г
- Помидоры – 5-6 шт.
- или томатная паста – 4-5 ст.л.
- Перец болгарский- 1/2 шт.
- Сыр твердый - 80-120 г
- Петрушка - 3 веточки
Пошаговые фото как приготовить домашнюю пиццу с кукурузой:
Сперва необходимо сделать опару. Для этого просеиваем муку, всыпаем в нее дрожжи с сахаром и заливаем все теплым молоком.
Слегка перемешиваем и оставляем опару на 20 минут.
-
Когда опара подойдет, добавляем в нее соль и масло.
-
Все тщательно перемешиваем и замешиваем тесто. Месить до тех пор, пока оно перестанет липнуть.
В процессе замеса можно подсыпать немного муки.
Готовое тесто делим на 2 части, каждую из которых аккуратно раскатываем. Должна получиться мягкая круглая лепешка тонкая в центре и с ободком по краю.
-
Займемся начинкой.
Промытые помидоры измельчаем в блендере или мясорубке. Если у вас томатная паста, то ее нужно чуть развести водой. Сыр измельчаем на терке, а зелень мелко нарезаем.
Остальные овощи и колбасу нарезаем: колбаски – кружочками, перец – тонкой соломкой, кукурузу отварить и разобрать по зернам, если используете свежую, ну а с консервированной – нужно просто слить воду.
-
Переложить лепешку в форму и смазать измельченными помидорами ли томатной пастой.
Разложить равномерно колбасу, перец и посыпать кукурузой.
Сверху посыпать пиццу тертым сыром и приправить зеленью.
Выпекать 8-12 минут на максимальной температуре.
-
Мягкая и пышная пицца с тонкой основой получается как в ресторане!
-
Ну очень вкусно!
-
Приятного всем аппетита!
60 минут 
