Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Простое тесто для пиццы на воде без дрожжей и без яиц дома

Простое тесто для пиццы на воде без дрожжей и без яиц дома

Пицца на слоеном тесте в духовке с колбасой

Пицца на слоеном тесте в духовке с колбасой

Пицца с колбасой и солеными огурцами в духовке в домашних условиях

Пицца с колбасой и солеными огурцами в духовке в домашних условиях

Пицца с колбасой  «Итальянцы в России»

Пицца с колбасой «Итальянцы в России»

Пицца с сырокопченой колбасой и сыром дома на тонком тесте

Пицца с сырокопченой колбасой и сыром дома на тонком тесте

Быстрая пицца на кефире с колбасой и сыром в духовке

Быстрая пицца на кефире с колбасой и сыром в духовке

Пицца на сковороде в домашних условиях

Пицца на сковороде в домашних условиях

Пицца с ветчиной, сыром и помидорами

Пицца с ветчиной, сыром и помидорами

Тонкое тесто для пиццы дрожжевое

Тонкое тесто для пиццы дрожжевое

Пицца с творогом, колбасой и сыром

Пицца с творогом, колбасой и сыром

Бездрожжевое тесто для пиццы на воде с яйцами и оливковым маслом тонкое

Бездрожжевое тесто для пиццы на воде с яйцами и оливковым маслом тонкое

Пицца с грибами, сыром и белым соусом. Тесто без дрожжей

Пицца с грибами, сыром и белым соусом. Тесто без дрожжей

Овощная пицца с кабачками

Овощная пицца с кабачками

Творожное тесто для пиццы без дрожжей

Творожное тесто для пиццы без дрожжей

Пицца с творогом и сыром на тонком тесте

Пицца с творогом и сыром на тонком тесте

Пицца с баклажанами и помидорами

Пицца с баклажанами и помидорами

Домашняя пицца с грибами, беконом, кукурузой и солеными огурцами на тонком дрожжевом тесте

Домашняя пицца с грибами, беконом, кукурузой и солеными огурцами на тонком дрожжевом тесте

Пицца с колбасой и огурцами на готовой основе

Пицца с колбасой и огурцами на готовой основе

Пицца с колбасой, кукурузой и сыром на тонком тесте

Пицца с колбасой, кукурузой и сыром на тонком тесте

Гавайская пицца с ананасами, курицей и грибами

Гавайская пицца с ананасами, курицей и грибами

Домашняя пицца с сосисками и сыром

Домашняя пицца с сосисками и сыром

<- Главная <- Пицца <- Тесто для пиццы

Быстрое тесто для пиццы на кефире с содой

Быстрое тесто для пиццы на кефире с содой

Основные ингредиенты:

  • время 10 минут

  • кол-во порций 1 порция

  • Категория: Выпечка

  1.        Самое популярное тесто на пиццу готовится на дрожжах, но на это требуется немало времени, да и дрожжевое имеет "привычку" иногда не подходить, поэтому многие домохозяйки не особо любят с ним возиться. Но основу можно приготовить и без дрожжей. Она получается плотнее и ее необходимо раскатывать очень тонко, что тоже занимает время и силы. В таких случаях жидкое тесто на кефире с содой – это простое решение всех проблем! Оно получается нежным, пористым и раскатывать его не нужно. А еще отлично подходит для приготовления пиццы на сковороде. 
           Обязательно попробуйте этот пошаговый рецепт с фотографиями и приготовление пиццы станет для вас простым занятием!
     
     
    Этого количества ингредиентов хватает на пиццу размером в один противень. Основа получается не совсем уж тонкой, но мягкой и воздушной.
     
     
    Ингредиенты:
    • Кефир – 1 ст.
    • Мука – 2 ст.
    • Яйцо – 1 шт. (не обязательно)
    • Растительное масло - 2 ст.л.
    • Сода – 1/4 ч.л. (или разрыхлитель 1 ч.л.)
    • Соль – 1/4 ч.л.
    • Сахар – 1 ст.л. без горки
     
     
     
    Приготовление пошагово с фото:
     
     
    Просейте муку, добавьте соду, сахар и соль.
    Быстрое тесто для пиццы на кефире с содой
  2. Яйцо взбейте вилкой.
    Быстрое тесто для пиццы на кефире с содой
  3. Добавьте его к муке. К стати, его можно не добавлять.
    Быстрое тесто для пиццы на кефире с содой
  4. Пару ложек растительного масла.
    Быстрое тесто для пиццы на кефире с содой
  5. Влейте кефир. Кефир должен быть кислый, а если он не кислый, то добавьте в него 1 ст.л. уксуса 9%.
    Быстрое тесто для пиццы на кефире с содой
  6. Замешиваем тесто. Оно не должно быть совсем жидким, а скорее таким, что почти не держит форму и липнет к рукам. Вот как на фотографии. Муки может понадобится чуть больше или меньше.
    А еще оно даже сырое получается рыхлым из-за соды. 
    Быстрое тесто для пиццы на кефире с содой
  7. Все готово! Можно приступать к выпечке.
     
    Несколько советов.
    1. Так как мы хотим получиться нежную основу, то после того, как тесто замесили, сразу же нужно выложить его на противень и разложить начинку. Если его оставить на некоторое время, то сода погасится и готовая выпечка не подойдет. Поэтому, начинку готовьте заранее и включайте разогреваться духовку, а уж потом приступайте к приготовлению основы.
    2.  Противень хорошо смазывайте маслом, чтобы не прилипало, так как тесто жидкое и хорошо впитывает жир. А еще лучше будет выпекать на противне застеленным бумагой для выпечки.
    3.  В рецепте указано количество составляющих на пиццу размером в противень. Тесто получается не толстое, хотя для любителей тонкой основы можно взять меньше кефира и муки.
    4.  Чтобы было удобно его распределять, нужно присыпать тесто мукой и руками разровнять, иначе оно очень липнет.
     
    А еще с ним можно готовить пиццу на сковороде. Пропекается оно быстро - за 10-15 мин в духовке и 5-7 мин на сковороде. 
     
    Быстрое тесто для пиццы на кефире с содой
  8. А вот такая пицца с ним получается. 
    Быстрое тесто для пиццы на кефире с содой
  9. Приятного всем аппетита!
Оцените рецепт
кол-во голосов: 10
Социальные сети
Просмотров: 12164

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Пицца - Тесто для пиццы

Тесто для пиццы на сметане

Тесто для пиццы на сметане

Творожное тесто для пиццы без дрожжей

Творожное тесто для пиццы без дрожжей

Бездрожжевое тесто для пиццы на воде с яйцами и оливковым маслом тонкое

Бездрожжевое тесто для пиццы на воде с яйцами и оливковым маслом тонкое

Простое тесто для пиццы на воде без дрожжей и без яиц дома

Простое тесто для пиццы на воде без дрожжей и без яиц дома

Тонкое тесто для пиццы дрожжевое

Тонкое тесто для пиццы дрожжевое

Новое из: Пицца

Пицца с грибами на толстом тесте

Пицца с грибами на толстом тесте

Неаполитанская пицца

Неаполитанская пицца

Пицца с колбасой и яблоками

Пицца с колбасой и яблоками

Пицца с колбасой, сыром и помидорами (тесто без дрожжей)

Пицца с колбасой, сыром и помидорами (тесто без дрожжей)

Пицца на картофельном тесте с фаршем

Пицца на картофельном тесте с фаршем

Пицца с вареной колбасой и сыром. Тесто без дрожжей

Пицца с вареной колбасой и сыром. Тесто без дрожжей

Пицца с курицей и кукурузой без дрожжей

Пицца с курицей и кукурузой без дрожжей

Японская пицца с вареной колбасой и сыром

Японская пицца с вареной колбасой и сыром

Новое

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками