Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Медальоны из свинины в духовке

Медальоны из свинины в духовке

Свинина с сыром и помидорами на сковороде

Свинина с сыром и помидорами на сковороде

Мясной рулет из фарша с яйцом в духовке: рецепт с фото

Мясной рулет из фарша с яйцом в духовке: рецепт с фото

Отбивные из свинины в духовке с сыром и помидорами

Отбивные из свинины в духовке с сыром и помидорами

Мясо по-французски без картошки в духовке (свинина)

Мясо по-французски без картошки в духовке (свинина)

Отбивные из свинины с сыром на сковороде

Отбивные из свинины с сыром на сковороде

Бараньи сердечки в сметане

Бараньи сердечки в сметане

Свинина с овощами в фольге

Свинина с овощами в фольге

Молдавские домашние колбаски Кырнэцеи с картошкой

Молдавские домашние колбаски Кырнэцеи с картошкой

Сало запеченное в фольге в духовке

Сало запеченное в фольге в духовке

Свинина с соевым соусом и чесноком жареная на сковороде

Свинина с соевым соусом и чесноком жареная на сковороде

Свиные ребрышки в духовке с медом и горчицей

Свиные ребрышки в духовке с медом и горчицей

Карбонад свиной с шампиньонами в подливе на сковороде

Карбонад свиной с шампиньонами в подливе на сковороде

Буженина из свинины с чесноком в рукаве

Буженина из свинины с чесноком в рукаве

Свинина тушеная с луком и чесноком на сковороде

Свинина тушеная с луком и чесноком на сковороде

Тушеная свинина с плавленым сыром в духовке

Тушеная свинина с плавленым сыром в духовке

Свиные отбивные с грибами и сыром на сковороде

Свиные отбивные с грибами и сыром на сковороде

Мясо с ананасами в кисло-сладком соусе

Мясо с ананасами в кисло-сладком соусе

Свинина шпигованная морковью и чесноком запеченная в духовке: рецепт с фото

Свинина шпигованная морковью и чесноком запеченная в духовке: рецепт с фото

Рулет из сала в духовке с чесноком и морковью

Рулет из сала в духовке с чесноком и морковью

Свинина в мешочке из теста

Свинина в мешочке из теста

Тефтели в духовке без томата

Тефтели в духовке без томата

<- Главная <- Мясо, рыба <- Свинина

Засолка сала с чесноком сухим способом

Засолка сала с чесноком сухим способом

Основные ингредиенты:

  • время 10 минут

  • кол-во порций 8-10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    815 ккал.

  • Категория: Блюда из мяса

  1. Засолка сала сухим способом – это один из самых легких методов, как засолить его без труда и хлопот. Сало, приготовленное по этому рецепту, всегда получается очень вкусным и ароматным. При этом, для его приготовления нужно всего 3 ингредиента. Ко всему прочему его можно очень долго хранить в морозилке и оно не испортиться.

     

     

    Ингредиенты:

    • Сало – 800 г
    • Чеснок – 7 зубчиков
    • Соль крупная

     

     

    Пошаговое приготовление с фото:

     

    Сало хорошо промыть, промокнуть полотенцем, чтобы избавиться от ненужной влаги. 

     

    Большие куски разрезать на 2 части.

    Засолка сала с чесноком сухим способом
  2. Чеснок почистить и разрезать на дольки.

    Засолка сала с чесноком сухим способом
  3. В каждом кусочке сала сделать маленькие дырочки и нашпиговать все чесноком. 

    Засолка сала с чесноком сухим способом
  4. Хорошо натереть солью.

     

    Выбирайте или морскую крупную соль или каменную.

    Засолка сала с чесноком сухим способом
  5. Дно посуды, где будет храниться сало, засыпаем солью. Не бойтесь пересолить, сало возьмет столько соли сколько нужно.

    Засолка сала с чесноком сухим способом
  6. Выкладываем нашу заготовку в посуду.

    Засолка сала с чесноком сухим способом
  7. Сверху также посыпаем солью. 

     

    Накрываем крышкой и убираем в холодильник на 3 дня. 

     

    Никакой груз ставить не нужно. Все и так хорошо промаринуется.

    Засолка сала с чесноком сухим способом
  8. Через 3 дня очищаем его от прилипшей соли и кладем в морозильник на пару часов. 

    Засолка сала с чесноком сухим способом
  9. Нарезаем и подаем с горчицей или хреном.

    Засолка сала с чесноком сухим способом
  10. Приятного аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети
Просмотров: 932

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Мясо, рыба - Свинина

Холодец из свинины, курицы и утки без желатина

Холодец из свинины, курицы и утки без желатина

Свинина в красном вине в духовке

Свинина в красном вине в духовке

Нежные свиные отбивные в кляре с майонезом

Нежные свиные отбивные в кляре с майонезом

Фрикадельки с грибным соусом и авокадо

Фрикадельки с грибным соусом и авокадо

Мясо по-французски с ананасом без картошки

Мясо по-французски с ананасом без картошки

Мясной рулет с начинкой

Мясной рулет с начинкой

Мясные стожки с грибами и картошкой

Мясные стожки с грибами и картошкой

Гречаники с фаршем в томатном соусе

Гречаники с фаршем в томатном соусе

Новое из: Мясо, рыба

Мясо лося тушеное с луком

Мясо лося тушеное с луком

Перепела в духовке со спаржей

Перепела в духовке со спаржей

Хек в сырном кляре

Хек в сырном кляре

Судак с картошкой со сметаной в духовке

Судак с картошкой со сметаной в духовке

Филе тилапии в хрустящем кляре

Филе тилапии в хрустящем кляре

Куриные рулетики с грибами и сыром в сливках в духовке

Куриные рулетики с грибами и сыром в сливках в духовке

Креветки в сливочном соусе с чесноком

Креветки в сливочном соусе с чесноком

Рулетики из курицы с черносливом

Рулетики из курицы с черносливом

Новое

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками