Свиные ребрышки в духовке с медом и горчицей

1. Для приготовления необходимо:

   • свиные ребрышки – 400 гр.;
   • томатный сок – 2 ст.;
   • вода – 1 ст.;
   • мед – 2 ст.л.;
   • горчица – 1 ст.л.;
   • лук – 1 шт.;
   • гвоздика – 4 шт.;
   • перец горошком – 6 шт.;
   • перец красный – ½ ч.л.
   • сок лимона – 1 ст.л.;
   • соль по вкусу

    

   
   Способ приготовления:

   
   
   Лук очистить и нарезать полукольцами. 

2. 
   
   Подготовить ингредиенты для маринада.
3. 
   
   В небольшую кастрюлю вылить воду, томатный и лимонный сок. Добавить нарезаний лук, перец горошком, красный перец и гвоздику. Посолить. Довести до кипения и варить 15 минут.
4. 
   
   Свиные ребра вымыть и нарезать.
5. 
   
   В проваренный маринад выложить мясо и варить 45 минут на среднем огне.
6. 
   
   Снять кастрюлю с огня, вынуть ребра. Маринад процедить. Смешать 1 стакан маринада с медом и горчицей.
7. 
   
   Выложить в форму для запекания, залить соусом. Выпекать при температуре 180 градусов – 45 минут. Периодически открывать духовку и поливать мясо соусом.
8. 
   
   Вынуть с духовки.
9. 
   
   Подавать к столу в горячем виде. В качестве гарнира можно использовать картофельное пюре.
10. 
    
    Приятного всем аппетита!

Google

Оцените рецепт кол-во голосов: 4

Социальные сети

Просмотров: 8838