-
Курочка с черносливом – прекрасное блюдо как на каждый день, так и на праздничный стол. Готовится просто и никаких особенных ингредиентов, специй не требуется.
Ингредиенты:
- Куриные бедра – 4 шт.
- Чернослив – 12 шт.
- Растительное масло – 1 ч.л.
- Соль, перец – по вкусу
Пошаговое приготовление рецепта с фото:
Куриные бедра очистить от кожи и вырезать кость.
В моем случае уже куплено мясо без лишних частей.
Заранее приготовить зубочистки, чтобы соединять мясо в рулетики.
Солим и перчим мясо с обеих сторон.
-
Во внутреннею часть (где вырезана кость) укладываем чернослив по 2-3 штуки.
Если он очень твердый, то заранее размочите в воде.
-
Аккуратно сворачиваем в рулетики и закрепляем края зубочистками.
Важно следить, чтобы чернослив не вылезал, иначе во время жарки он выпадет и повлияет на внешний вид блюда.
-
В сотейник наливаем растительное масло. Разогреваем и выкладываем рулетики.
Жарим на достаточно высокой температуре с каждой стороны, чтобы образовалась красивая румяная корочка.
-
Если мясо внутри рулета сырое, накрываем наполовину крышкой, чтобы тушилось.
Дополнительно добавлять масло не требуется, так как хватает отданного мясом сока.
Жарить 25 минут с обеих сторон.
-
Подавать желательно горячим, хотя и в холодном виде вкус великолепный. Чернослив придает сладость.
Гости будут просить добавку, ведь рулетики просто объеденье!
-
Приятного всем аппетита!
60 минут 
