-
Стожки — это очень вкусное блюдо с основой из мясного биточка и с разнообразными начинками. Традиционно добавляют грибной слой, но для сытности можно использовать картофель и другие ингредиенты.
Ингредиенты:
- Фарш свиной – 500 г
- Фарш говяжий – 500 г
- Грибы или грибная икра – 100 г
- Сыр твердый – 100 г
- Яйца – 3 шт.
- Картофель – 2 шт.
- Лук – 1 шт.
- Майонез – 1 ст.л.
- Соль и черный перец – по вкусу
Приготовление рецепта с пошаговыми фото:
Соединить два вида фарша, нарезанный лук, поперчить и посолить по вкусу.
Яйца отварить и мелко нарезать, присолить и заправить майонезом.
Сыр натереть на мелкой терке.
-
Из фарша сформировать круглые котлетки, каждую из которых прижать по центру донышком стакана.
Должны получиться импровизированные мясные тарелочки.
-
На котлетки распределить сырой картофель, натертый на терке — это первый слой начинки.
-
Сверху выложить грибную начинку. Можно просто поджарить грибы или же использовать грибную икру.
Поставить в разогретую до 200 С духовку на 10 минут для первоначального запекания.
-
Достать и на каждый биточек распределить яичную начинку, посыпав щедро сыром.
Продолжать запекать на высокой температуре до готовности картофеля и мяса.
-
И вот можно подавать к столу.
-
Приятного всем аппетита!
60 минут 
