Сало является источником полезных жиров, которые повышают иммунитет, увеличивают работоспособность мозга. Позволяют быстро усвоить жирорастворимые витамины. Оно притупляет ощущение голода, съев кусочек, вы не будете себя чувствовать голодным. Чувство сытости продлится дольше и при этом будете всегда находиться в хорошем настроении. Это источник энергии, который заряжает на весь день.
Такая закуска подойдет на все случаи жизни: внезапный приезд гостей, нехватка времени или просто захочется побаловать себя чем-то вкусненьким.
Для того чтобы оно получилось нежным и мягким, выбираем свежий и качественный продукт. Лучше если оно будет парным. Тогда в готовом виде оно будет иметь совсем иной вкус, чем после заморозки. Рассмотрим простой способ приготовления по-украински в домашних условиях.
Ингредиенты:
- Сало свежее с прослойкой – 1 кг
- Чеснок – 2 головки
- Черный перец (молотый) – 1 ч.л.
- Соль – 3 ст. л.
- Лавровый лист – 7 шт.
Пошаговое приготовление с фото:
Возьмем сало с прослойкой мяса, надрежем его до шкурки на квадраты по 4-5 см. Благодаря надрезам оно быстрее засолится.
15 минут 
