Сырный суп с курицей и плавленым сыром

1. Сырный суп – настоящая находка, так как их любят даже дети. Готовить их можно и без мяса, но для более яркого вкуса, предлагаю рецепт на курином бульоне. 

    

    

   Ингредиенты на 2  л воды:

   Курица с косточкой (крылышки, бедро и т.д.) – 300 г

   Сыр плавленый – 200 г (2 шт.)

   Картофель – 4-5 шт.

   Морковь – 1 шт.

   Лук репчатый – 1 шт.

   Зелень – по вкусу

   Лавровый лист – 3 шт.

   Соль – по вкусу

    

    

   Пошаговые фото как приготовить простой сырный суп:

    

   Сначала варим бульон.

    

   Курицу размораживаем, промываем и опускаем в кипящую воду. варим после закипания 35-40 мин. Пену снимаем ложкой.

    

    

   Затем мясо вынимаем, чистим от костей и кожи. Измельчаем и отправляем обратно в бульон.

2. Картошку чистим и нарезаем кубиками. Отправляем в кастрюлю.

3. Тем временем готовим зажарку.

    

   Лук измельчаем и поджариваем до прозрачности.

4. Добавляем тертую морковь, тушим до мягкости.

5. Когда картошка будет готова,  добавляем в кастрюлю овощи и тертый на крупной терке плавленый сыр. Если сыр будет очень мягкий, то нарежьте его ножом.

6. Как только положили сыр, сразу уменьшите огонь и помешивайте суп, чтобы сырок быстрее растворился.

    

   Суп может пениться, поэтому следите.

7. Затем добавляем зелень, лавровый лист, соль по вкусу и выключаем. Накрываем крышкой и даем настоятся.

8. Получается легкий и очень вкусный сырный суп.

   Подаем теплым.

9. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 2259