Куриный суп с рисом и картошкой

1. Ингредиенты на 2 л:

   • Курица – 500 г
   • Рис – 3 ст.л.
   • Картофель – 3-4 шт.
   • Лук – 1 шт.
   • Морковь – 1 шт.
   • Соль, специи – по вкусу
   • Зелень – по вкусу

   
   

   Пошаговые фото как приготовить вкусный и простой куриный суп:
   
    

   Сначала приготовим бульон. Ставим воду на огонь и, когда закипит, опускаем мясо курицы. Варим не менее 45 мин. Чем дольше будем варить, тем наваристей выйдет суп. По желанию уже на этом этапе можно добавить лавровый лист для аромата и лук.
   
   
   Мясо нужно брать с косточкой и это может быть любая часть курицы.
   
   
   Когда бульон будет готов, вынимаем мясо и даем ему остыть. А пока займемся другими ингредиентами.
   

2. 
   Нарезаем картофель кубиками и отправляем в кипящий бульон.
   
3. 
   Одновременно с картофелем, закладываем и промытый рис.
   Варим до готовности крупы 10-15 мин на среднем огне.
   
4. 
   Тем временем приготовим зажарку.
   Нарезаем репчатый лук и жарим до прозрачности.
   
5. 
   Добавляем тертую морковь и жарим до мягкости.

    

   Когда картошка с рисом будут готовы, добавляем в кастрюлю зажарку.
   

6. 
   
   И сразу же кладем вынутое ранее мясо, очищенное от костей и измельченное.
   Добавляем соль, специи по вкусу и зелень если есть.
   Даем покипеть еще 2-3 мин на маленьком огне, чтобы все вкусы смешались. Затем выключаем огонь и даем настоятся под закрытой крышкой еще 10 мин.
   
7. 
   И подаем на стол еще горячим! Рецепт достатчоно простой, но очень вкусный.
   
8. 
   Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 3458