Сырный суп с курицей, плавленым и твердым сыром

1. Хочу представить вам рецепт приготовления очень легкого и быстрого супа. Состоит он из двух видов сыров и готовится на курином бульоне с добавлением риса. При желании можно добавлять в него сухарики и немного посыпать сушеным чесноком.

   
   
   Ингредиенты на 2 л:
          Сыр твердых сортов - 100 г
          Сыр плавленый - 80 г
          Курица (любая часть) - 200 г
          Рис - 2 ст.л.
          Масло сливочное - 50 г
          Морковь - 100 г
          Лук - 70 г
   

2. 
   
   
   Пошаговое приготовление сырного супа с фото в домашних условиях:
   Готовим куриный бульон. Для это берем курицу, у меня грудка, кладем ее в кастрюлю, заливаем холодной водой и варим после закипания на медленном огне 30 минут.
   
3. 
   Пока вариться бульон, делаем зажарку. Растапливаем сливочное масло.
   Мелко режем лук и пассируем.
   
4. 
   Мелко нарезаем морковь или натираем ее на средней терке. Добавляем ее к луку, перемешиваем и тушим минут 5. Выкладываем в кастрюлю с готовым бульоном.

   Предварительно вытащите из кастрюли сваренную курицу.
   

5. 
   Добавляем в бульон рис и в это же время кладем тертый на мелкой терке плавленый сыр.
   
6. 
   Далее натираем на мелкой терке твердый сыр. Выкладываем его в бульон.
   
7. 
   Курицу мелко режим и отправляем обратно в кастрюлю.
   
8. 
   Даем закипеть. Варим на медленном огне минут 10, пока не растворится сыр. Солим по вкусу.
   

9. Разливаем по таредлкам и подаем.

10. 
    Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 6549