Куриный суп с вермишелью

1. Для приготовления понадобиться:

   • Куриная грудка – 0,5 кг
   • Картофель (средних размеров) – 4 шт.
   • Морковь - 1 шт.
   • Лук репчатый  –1 шт.
   • Вермишель-паутинка – 50 г
   • Масло растительное – 1 ч. ложка
   • Соль, черный молотый перец, лавровый лист, любая зелень.

2. 
      

    

    

   Куриную грудку помещают в кастрюлю с водой и варят до готовности. После чего ее вынимают из бульона. Через некоторое время, остывшее мясо разделяют руками на небольшие кусочки и отправляют обратно в горячий бульон.
    
   
   

3. 
   
   Овощи очищают от кожуры. Сначала режут картофель на небольшие по размеру кубики.
    
4. 
   
   После чего картофель вместе с вермишелью можно отправить в стоящий на огне бульон.
   
    

5. 
   Затем следует порезать на кубики и лук, а морковь потереть на крупной терке. Измельченные овощи нужно подвергнуть пассировке, поместив их на сковороде с небольшим количеством растительного масла.  К ним же можно добавить и пару ложек горячего бульона из кастрюли и тушить их на небольшом огне 5 минут. После чего лук и морковь добавляют в бульон.
    
   
   

6. 
      
   За несколько минут до кипения в суп добавляют соль и черный молотый перец по вкусу, лавровый лист и зелень. Куриный суп с лапшой  помимо того, что очень вкусный, можно считать диетическим, также он хорош и для меню детского  питания.
   
   
7. 
   Приятного аппетита!

Google

Оцените рецепт кол-во голосов: 11

Социальные сети

Просмотров: 15309