Сырный суп с курицей без зажарки

1. Супы можно готовить и без овощной зажарки, что не только снизит калорийность, но и сделать блюдо полезнее. Ведь всем известно, что жареное – не самое полезное.

    

    

   Ингредиенты:

   • Сыр плавленый – 2 шт. (200 г)
   • Куриное филе – 2 гшт.
   • Картофель – 2шт.
   • Зелень 
   • Соль
   • Специи по вкусу (паприка, перец и пр.)

    

    

   Пошаговые фото рецепта:

    

   Довести до кипения 1,5 л воды, опустить куриное филе и варить 15 мин до готовности.

    

   Вынуть и нарезать или разобрать на волокна. Положить обратно в бульон.

    

   Суп, благодаря сыру, и так будет достаточно жирным, поэтому лучше брать именно филе. 

2. Добавить измельченную картошку и варить до готовности около 7-10 мин.

3. Сыр порезать, чтобы он быстрее расплавился, добавить в бульон. Помешивать, пока он полностью не растворится. Бульон будет пениться, поэтому следите, чтобы перетек.

    

   Очень важно выбрать подходящий сыр. Не стоит покупать дешевый. Вы удивитесь, когда обнаружите, что не всякий сыр плавится в кипятке. Найдя хороший, лучше остановить свой выбор на нем.

4. Крупно нарезать зелень и добавить ее за 3-5 минут до окончания варки. 

    

   Выключить огонь, накрыть крышкой и дать немного настояться.

5. Перед подачей можно посыпать специями на свой вкус, например, паприкой, куркумой и пр.

6. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 4

Социальные сети

Просмотров: 4463