Гречневый суп с курицей

1. Гречневый суп – очень вкусное и полезное первое блюдо, к тому же готовится очень быстро. Его можно сварить как на воде, так и на бульоне – в любом случае вы сможете насытиться и получите необходимые вашему организму витамины.  Но даже ели вы сварите такой суп с курицей, то он будет достаточно диетическим. Рецепт простой и подойдет на каждый день.
    

   
   Ингредиенты:
          Мясо курицы или суповой набор – 0,5 кг
          Картофель среднего размера – 4-5 шт.
          Гречка – 100 – 150 г
          Морковка – 1 шт.
          Лук – 1 шт.
          Масло растительное (для зажарки) – 50- 70 мл
          Зелень и специи – по вкусу
   
   
   Как готовить фото-рецепт пошагово:

   
   Мясо хорошо промыть, нарезать на небольшие кусочки, сложить в кастрюлю и залить прохладной  водой.
   

2. 
   Варим на большом огне. Как только начнет закипать – огонь делаем поменьше, а пену, которая образуется на поверхности, снимаем.
   
3. 
   Пока варится мясо, чистим и нарезаем на небольшие кусочки картофель.
   
4. 
   Гречку, примерно полчашки, хорошо промываем
   
5. 
   И, когда мясо сварится до полуготовности, засыпаем в бульон сразу картофель и крупу.

   
   Пока продукты будут вариться, нарезаем маленькими кубиками лук, а морковь натираем на терке или нарезаем тоненькими брусочками (кружочками) и обжариваем их на сковороде  до нежно - золотистого цвета.
   

6. 
   Когда все продукты заложили, можно бульон посолить и добавить зелень и специи по вкусу.

    

   Пускай потомится еще минутку – другую и можно разливать по тарелкам. 
   

7. 
   Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 16

Социальные сети

Просмотров: 9696