Куриный суп с капустой и пшеном

1. Ингредиенты (на 2,5 л воды):

   • Мясо курицы – 600 г
   • Пшено – 3 ст. л.
   • Капуста – 1/2 средней головки
   • Картофель – 4 шт
   • Морковь – 1 шт
   • Лук репчатый – 2 шт
   • Томатный соус – 2 ст. л.
   • Вода – 3 л
   • Лавровый лист, черный молотый перец, соль – по вкусу
   • Растительное масло – 2 ст. ложки

   
   
   Как приготовить рецепт с фото:

   
   В кастрюлю выложить мясо курицы, залить водой и сварить бульон
   

2. 
   Добавить лавровый лист и соль по своему усмотрению. Достать мясо, отделить от костей, нарезать кубиками и положить обратно в бульон.

   
   Морковь нарезать соломкой
   

3. 
   Картофель нарезать кубиками
   
4. 
   Лук репчатый нарезать полукольцами
   
5. 
   Нашинковать капусту соломкой
   
6. 
   Морковь, картофель и 1 луковицу засыпаем в бульон и варим 10-15 минут, после чего добавляем нашинкованную капусту и пшено, варим до готовности.
   
7. 
   Вторую луковицу обжарить в растительном масле до золотистого цвета , добавить томатный соус, черный молотый перец, специи и тушить в течении нескольких минут.

    

   Добавить содержимое в суп. Посолить по вкусу и варить еще 5 минут.

    

   Подавать к столу в тарелках, положив порцию вареного мяса, сметану, зелень.
   

8. 
   Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 8

Социальные сети

Просмотров: 5353