-
Сырные супы всегда очень вкусные и нежные. Их можно готовить и на воде, и на овощном бульоне, но будет еще вкуснее, если приготовить его на курином бульоне и со свежим болгарским перцем. Вкус напоминает бульонный кубик Магги, только у нас будет все натурально и полезно. Уверена, что этот рецепт понравится даже капризным деткам. Попробуйте!
Ингредиенты на 1 л воды:
Мясо курицы – 300 г
Плавленый сыр – 1 шт. (100г)
Перец болгарский – 1 шт.
Картофель – 3 шт.
Лук – ½ шт.
Морковь – ½ шт.
Зелень – по вкусу
Соль, молотый перец, лавровый лист
Пошаговое приготовление супа с фото:
Сначала приготовим бульон. Для этого отвариваем мясо курицы 30 мин. образовавшуюся пену тщательно снимать шумовкой.
Тем временем можно заняться остальными продуктами.
Картошку чистим и нарезаем кубиками.
Когда мясо свариться, закладываем картофель в кастрюлю, а мясо можно вынуть, очистить от костей и нарезать на кусочки, чтобы было удобно есть. Но это не обязательно.
Измельчаем лук и жарим до прозрачности.
Морковку чистим и натираем на терку. Добавляем к луку на сковороду и жарим еще 2-3 мин. до мягкости.
К зажарке добавляем нарезанный сладкий перец и жарим все вместе еще 4-5 мин на слабом огне. Я забыла его добавить, поэтому жарила отдельно.
Если вы готовите для деток или хотите чтобы суп получился более диетический и полезный, то лук, морковь и болгарский перец можно не жарить, а добавить в бульон одновременно с картошкой.
-
Когда картофель будет готов, добавляем плавленый сырок, нарезанный кубиками.
И одновременно закладываем овощи со сковороды.
Солим и перчим по вкусу. Добавляем 2 лавровых листа.
Если есть зелень, то измельчаем и добавляем в суп.
Варим, помешивая 3-4 мин, чтобы сырок полностью расплавился. Даем настояться еще 10-15 мин под крышкой с выключенной конфоркой.
Разливаем по тарелкам и наслаждаемся вкуснейшим сырным супом.
Приятного аппетита!
Оцените рецепт
|
Социальные сети
|
Просмотров: 9703
|
50 минут 
