Стейки из свинины в духовке

1. Классические стейки – это нарезанные толстыми (до 5 см) ломтями и обжаренные особым способом куски мяса из самых лучших частей туш бычков. Говяжьи стейки –удовольствие дорогое. Мы предлагаем вам сегодня рецепт стейков из свиной вырезки.
   
   
   Ингредиенты:

   • Стейк – 3 шт. (свиная вырезка)
   • Соль – 3 щепотки
   • Черный молотый перец – по вкусу
   • Масло растительное – 2 ст. ложки
   • Молотые пряные травы - 1 щепотка

2. 
   
   
   Пошаговые фото как приготовить свиной стейк в духовке:
   Свиную вырезку нарежьте толстыми кусками или купите готовые стейки в магазине. Мясо посолите и поперчите. На каждый стейк достаточно будет по щепотке соли, а молотый перец добавляйте на свое усмотрение. Неплохо мясо посыпать какими-нибудь молотыми пряными травами. Влейте в мясо растительное масло и перемешайте.
   
3. 
   Раскалите духовку вместе с противнем до температуры 250 градусов, выложите стейки на противень и готовьте 15 минут при 250 С.
   
4. 
   Мясо «схватится» и на нем образуется твердая корочка, которая не позволит вытекать соку из стейков.
   
5. 
   Теперь температуру снизьте до 180 градусов и доведите мясо до готовности.

6. Дайте стейкам немного времени полежать, пусть сок распределиться по мясу равномерно.
   

7. 
   Подавайте с овощами или к любому гарниру.
   
8. 
   Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 3804