Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Самый вкусный и простой лимонный кекс без сливочного масла, молока и яиц

Самый вкусный и простой лимонный кекс без сливочного масла, молока и яиц

Кекс "Столичный" штучный в формочках по ГОСТу

Кекс "Столичный" штучный в формочках по ГОСТу

Кексы шоколадные с вишней

Кексы шоколадные с вишней

Шоколадный Брауни с какао без яиц и сливочного масла

Шоколадный Брауни с какао без яиц и сливочного масла

Кекс с грецкими орехами в духовке: самый вкусный рецепт

Кекс с грецкими орехами в духовке: самый вкусный рецепт

Кексы с шоколадом в силиконовых формочках

Кексы с шоколадом в силиконовых формочках

Кексы с изюмом и орехами в силиконовых формочках без масла и молока

Кексы с изюмом и орехами в силиконовых формочках без масла и молока

Банановые кексы на молоке

Банановые кексы на молоке

Шоколадный кекс с вишней на сметане

Шоколадный кекс с вишней на сметане

Кексы в силиконовых  формочках "Смородиновые"

Кексы в силиконовых формочках "Смородиновые"

Вкусные шоколадные кексы с бананами

Вкусные шоколадные кексы с бананами

Кекс с апельсинами и с изюмом без масла

Кекс с апельсинами и с изюмом без масла

Домашний йогуртовый кекс с кокосовой стружкой без сливочного масла

Домашний йогуртовый кекс с кокосовой стружкой без сливочного масла

Простой кекс на кефире с изюмом и шоколадной глазурью

Простой кекс на кефире с изюмом и шоколадной глазурью

Творожные кексы с изюмом и курагой в силиконовых формочках

Творожные кексы с изюмом и курагой в силиконовых формочках

Кекс с вишней в духовке (самый вкусный рецепт)

Кекс с вишней в духовке (самый вкусный рецепт)

Маффины на кефире с яблоками и орехами в силиконовых формочках

Маффины на кефире с яблоками и орехами в силиконовых формочках

Морковный кекс с корицей и имбирем

Морковный кекс с корицей и имбирем

Шоколадный кекс на сметане «Елка»

Шоколадный кекс на сметане «Елка»

Мраморные кексы на кефире

Мраморные кексы на кефире

Праздничный кекс с изюмом и апельсиновым соком в духовке

Праздничный кекс с изюмом и апельсиновым соком в духовке

Кекс с клубникой

Кекс с клубникой

<- Главная <- Выпечка <- Кексы

Шоколадные кексы в формочках в духовке

Шоколадные кексы в формочках в духовке

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  1. Шоколадные кексы, они же маффины, – поистине незабываемое шоколадное удовольствие. Пожалуй, трудно придумать более подходящее лакомство к чаю. К тому же, их удобная форма и размер позволяют легко брать кексики с собой и использовать в качестве перекуса. А украшенные с фантазией, шоколадные маффины могут стать приятным дополнением праздничного стола на лбом мероприятии. Готовить кексы можно в специальной форме, а также в индивидуальных бумажных формочках. При использовании последних, получатся красивые резные боковинки. Существует невероятное множество рецептов. Но данный рецепт отличает простота приготовления и натуральность ингредиентов.

     

    Ингредиенты:

    • Масло сливочное – 200 г
    • Сахар – 150 грамм
    • Молоко – 150 мл
    • Яйца  – 3 шт.
    • Какао – 2 ст.л.
    • Мука – 250 г
    • Сода – 1/2 ч.л.
    • Шоколад – 25 г

     

    Пошаговые фото рецепта:

    Для начала следует растопить сливочное масло до жидкого состояния. Сделать это можно с помощью микроволновой печи или на водяной бане. Вместо масла можно использовать и маргарин. Но он должен быть непременно хорошего качества.

    Шоколадные кексы в формочках в духовке
  2.  В масло добавляем какао-порошок и сахар. Взбиваем венчиком.

    Шоколадные кексы в формочках в духовке
  3. Сюда же добавляем гашенную соду, яйца и 100 мл молока. Оставшееся молоко понадобится нам позже. Снова хорошо вымешиваем.

    Шоколадные кексы в формочках в духовке
  4. Теперь постепенно добавляем просеянную муку. Ее может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Поскольку мука бывает разной. По консистенции тесто должно быть похоже на густую магазинную сметану.

    Шоколадные кексы в формочках в духовке
  5. Форму для кексов смазываем тонким слоем растительного масла. Если вы используете бумажные формы или силиконовые, то смазывать их не нужно. Разливаем тесто по формам, не доходя до верха примерно на 20-25 процентов.

     

    При желании можно добавить внутрь маффина начинку. Для этого наполняем форму наполовину, далее кладем начинку и заливаем оставшимся тестом. В качестве сладкой серединки можно использовать орехи, фрукты, шоколад, мармелад.

     

    Отправляем кексы в духовку на 25 минут. Температура приготовления 180 градусов. 

     

    Достаем, накрываем полотенцем. Они должны немного дойти, минут 20. Выкладываем десерты на тарелку. 

    Шоколадные кексы в формочках в духовке
  6.  

    Теперь самое время заняться шоколадной глазурью. Готовить ее заранее не следует, так как она достаточно быстро густеет.

     

    В стеклянную миску наливаем 50 мл молока. Шоколад крошим на небольшие кусочки и кладем в молоко. 

    Шоколадные кексы в формочках в духовке
  7. Ставим миску в микроволновку. Сначала на 15 секунд. Достаем и тщательно перемешиваем. Повторяем те же самые действия через каждые 7-10 секунд. И так до тех пор, пока не получим однородную консистенцию. Если вдруг вы не подрасчитали с пропорциями молока и шоколада, и заливка получилась слишком жидкой, можно добавить в нее какао.

    Шоколадные кексы в формочках в духовке
  8. Поливаем кексы. 

    Шоколадные кексы в формочках в духовке
  9. Также можно украсить цветной посыпкой.

    Шоколадные кексы в формочках в духовке
  10. Приятного всем чаепития!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети
Просмотров: 4365

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке

софия

Прекрасный рецепт !пальчики оближешь!



Новое из: Выпечка - Кексы

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками

Кексы на жиру

Кексы на жиру

Кексы с изюмом на маргарине

Кексы с изюмом на маргарине

Капкейки Брауни с кремом Чиз

Капкейки Брауни с кремом Чиз

ПП тыквенные кексы с рисовой мукой

ПП тыквенные кексы с рисовой мукой

Кексы на кефире с ягодами и вареньем

Кексы на кефире с ягодами и вареньем

Кексы из тыквенного пюре со специями

Кексы из тыквенного пюре со специями

Медовый кекс без сахара, яиц и сливочного масла

Медовый кекс без сахара, яиц и сливочного масла

Новое из: Выпечка

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей

Слоеные пирожки с сырым фаршем и сыром

Слоеные пирожки с сырым фаршем и сыром

Пирог с шелковицей

Пирог с шелковицей

Лаваш из ржаной и цельнозерновой муки

Лаваш из ржаной и цельнозерновой муки

Плетенка с маком

Плетенка с маком

Вертуты с яблоком по-молдавски

Вертуты с яблоком по-молдавски

Новое

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года