Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

1. Из кабачков можно приготовить много блюд, но предлагаем попробовать эту простую запеканку без мяса и без сметаны, но с аппетитной сырной корочкой.
    
   
   
   Ингредиенты:
   • Кабачки — 800 г
   • Помидор- 1 шт.
   • Яйца — 2 шт.
   • Сыр твердый— 160 г
   • Мука — 120 г
   • Соль – по вкусу
   
   
   
   
   Приготовление рецепта с фото:
    
   Кабачки помыть и очистить от шкурки (можно ее не снимать, если кабачок молодой) 
2. Натереть на крупной терке, посолить и отжать сок.
3. Добавить яйца.
4. Натереть половину сыра (остальная часть пойдет наверх).
5. Добавить муку и все перемешать.
6. Форму для запекания смазать маслом и выложить кабачковую смесь.
7. Помидоры нарезать кружочками.
8. Выложить их сверху и посыпать оставшимся сыром.
9. Поставить в разогретую духовку и запекать минут 40 при 180 С.
10. Очень вкусно и сытно!
11. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 8

Социальные сети

Просмотров: 1863