Вкусные шоколадные кексы с бананами

1. Это очень простой рецепт очень вкусных маффинов. Все готовится очень быстро: не нужно ждать пока тесто подойдет или долго взбивать яичные белки до густой пены, как для бисквитной выпечки. К тому же, ингредиенты недорогие.

    

   Из этого теста можно приготовить разные кексы, не только шоколадно-банановые. Все зависит от того, что вы будете добавлять в тесто-основу. Можете придумать свою добавку. Вариантов много и все зависит от вашей фантазии и вкусов. Ну а здесь представлены шаги приготовления шоколадно-банановых капкейков. Как по мне, так это самые вкусные и ароматные из всех! Количество ингредиентов указано примерно на 10 штук маффинов (на фото количество продуктов в 2 раза больше)

    

   Тесто:

   • молоко - 150 мл
   • яйца - 1 шт.
   • мука - 1,5 ст.
   • сахар - 2/3 ст.
   • масло растительное - 60 мл.
   • разрыхлитель - 10 г (или сода 0,5 ч.л. и уксус - 1 ст.л.)
   • соль - щепотка
   • какао - 2 ст.л.
   • банан - 1 шт.

   
   

    

   Приготовление с пошаговыми фото банановых маффинов:

    

   1.       Взбить яйцо. Можно взбивать венчиком, а можно и миксером, если кому-то лень.

    

2. Добавить к взбитому яйцу молоко.

3. Влить растительное масло. Хорошо все перемешать

4. Просеять муку, какао, сахар и разрыхлитель. Все перемешать.

    

   Какао можно положить больше, чтобы кексы вышли очень шоколадными и ароматными, но при этом нужно класть больше сахара, так как какао придает горечь.

5. Вымесить хорошенько до однородной консистенции. Тесто должно быть не очень жидким.

6. Нарезаем банан небольшими кубиками. Много банана класть не стоит, так как он делает тесто тяжелым, и кексы могут выйти непышными, но все равно вкусными.

    

   Добавляем в тесто.

7. Тесто готово и можем уже заполнять им формочки, но перед этим их нужно смазать маслом или выстелить бумагой.

8. Отправляем в духовку, где они должны выпекаться примерно 20-25 мин при температуре 200 градусов.

9. Проверяем зубочисткой на готовность и если тесто не прилипает, то можно вынимать. Вот какие они должны получиться.

10. Для красоты можно посыпать сахарной пудрой.

     

    Ароматные и невероятно вкусные банановые кексы к чаю готовы!

11. Всем приятного аппетита!

     

Google

Оцените рецепт кол-во голосов: 12

Социальные сети

Просмотров: 8131