Праздничный кекс с изюмом и апельсиновым соком в духовке

1. Кекс с апельсином, изюмом и орехами необычайно ароматный и вкусный. Его можно готовить не только к чаю в будничные дни, но и на праздники: день рождение, Рождество или Новый год. Этот кекс и вкусный, и полезный. Готовить его весьма просто, но орешки и цитрусовый запах делают его торжественным. Такой рецепт вполне заменит любой торт, если нет времени на его приготовление. Обратите внимание, что готовится он на растительном масле, поэтому его можно употреблять и в пост.
   
   
   

2. 
   Ингредиенты:
          Апельсиновый сок – 50 мл
          Изюм – 1/2 ст.
          Минеральная вода – 50 мл
          Растительное масло – 100 мл
          Цедра лимона – 1 ч.л.
          Коньяк – 2 ст.л.
          Корица – 1 ч.л.
          Мука – 2-2,5 ст.
          Орешки (любые, на выбор) – 1/2 ст.
          Сахар – 100 г
          Сода пищевая – 1 ч.л.
          Щепотка мускатного ореха

   
   
   Как приготовить рецепт с фото:
   
   В изюм добавить коньяк
   

3. 
   Перемешать, дать настояться 15-20 минут
   
4. 
   Измельчить цедру лимона
   
5. 
   Влить апельсиновый сок
   
6. 
   Добавить соду и перемешать
   
7. 
   В получившуюся массу влить минеральную воду, еще раз перемешать
   
8. 
   В отдельной посуде смешать сахар и растительное масло
   
9. 
   Всё хорошенько взбить
   
10. 
    В муку всыпаем корицу и мускатный орех.
    
11. 
    Перемешиваем тщательно.
    
12. 
    В апельсиново-минеральную массу вылить растительное масло с сахаром
    
13. 
    Вмешать орехи и изюм
    
14. 
    Добавить муку
    
15. 
    Замесить тесто
    
16. 
    Готовое тесто выложить в смазанную растительным маслом форму
    
17. 
    Выпекать до готовности около 40-45 минут при температуре 180ºс.
    
18. 
    Готовый остывший кекс с апельсином, изюмом и орехами разрезать на порционные куски и подать к столу
    
19. 
    Приятного аппетита!
     

Google

Оцените рецепт кол-во голосов: 8

Социальные сети

Просмотров: 5275