Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Медальоны из свинины в духовке

Медальоны из свинины в духовке

Свинина с сыром и помидорами на сковороде

Свинина с сыром и помидорами на сковороде

Мясной рулет из фарша с яйцом в духовке: рецепт с фото

Мясной рулет из фарша с яйцом в духовке: рецепт с фото

Отбивные из свинины в духовке с сыром и помидорами

Отбивные из свинины в духовке с сыром и помидорами

Мясо по-французски без картошки в духовке (свинина)

Мясо по-французски без картошки в духовке (свинина)

Отбивные из свинины с сыром на сковороде

Отбивные из свинины с сыром на сковороде

Бараньи сердечки в сметане

Бараньи сердечки в сметане

Свинина с овощами в фольге

Свинина с овощами в фольге

Молдавские домашние колбаски Кырнэцеи с картошкой

Молдавские домашние колбаски Кырнэцеи с картошкой

Сало запеченное в фольге в духовке

Сало запеченное в фольге в духовке

Свинина с соевым соусом и чесноком жареная на сковороде

Свинина с соевым соусом и чесноком жареная на сковороде

Свиные ребрышки в духовке с медом и горчицей

Свиные ребрышки в духовке с медом и горчицей

Карбонад свиной с шампиньонами в подливе на сковороде

Карбонад свиной с шампиньонами в подливе на сковороде

Буженина из свинины с чесноком в рукаве

Буженина из свинины с чесноком в рукаве

Свинина тушеная с луком и чесноком на сковороде

Свинина тушеная с луком и чесноком на сковороде

Тушеная свинина с плавленым сыром в духовке

Тушеная свинина с плавленым сыром в духовке

Свиные отбивные с грибами и сыром на сковороде

Свиные отбивные с грибами и сыром на сковороде

Мясо с ананасами в кисло-сладком соусе

Мясо с ананасами в кисло-сладком соусе

Свинина шпигованная морковью и чесноком запеченная в духовке: рецепт с фото

Свинина шпигованная морковью и чесноком запеченная в духовке: рецепт с фото

Рулет из сала в духовке с чесноком и морковью

Рулет из сала в духовке с чесноком и морковью

Свинина в мешочке из теста

Свинина в мешочке из теста

Тефтели в духовке без томата

Тефтели в духовке без томата

<- Главная <- Мясо, рыба <- Свинина

Шашлык из свинины в маринаде на минералке

Шашлык из свинины в маринаде на минералке

Основные ингредиенты:

  • кол-во порций 8 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    209 ккал.

  • Категория: Блюда из мяса

  1. Ингредиенты:

    • Свинина – 2 кг
    • Лук репчатый – 1 кг
    • Минеральная вода – 1 стакан
    • Зира – 0,5 ч.л.
    • Приправа «Смесь перцев» - 2 ч.л.
    • Куркума – 1 ч.л.
    • Соль – 1 ст.л.

     

     

    Пошаговые фото рецепта как вкусно замариновать шашлык:

     

    Очищенный лук режем крупными кольцами и выкладываем в глубокую емкость.

    Шашлык из свинины в маринаде на минералке
  2. К луку добавляем соль и специи, хорошо мнем руками, для того, чтобы из лука вышел сок. 

    Шашлык из свинины в маринаде на минералке
  3. Мясо, лучше всего филе шейной части, нарезаем крупными кусками и добавляем к луку. 

     

    Хорошо перемешиваем. Выливаем стакан минералки и еще раз перемешиваем. 

     

    Оставляем в теплом месте на 4 – 5 часов, куски мяса должны хорошо пропитаться маринадом и специями.

    Шашлык из свинины в маринаде на минералке
  4. Разводим костер. Для приготовления шашлыка необходимы угли, а не огонь. Регулировать температуру углей можно поливая их водой, тогда температура снизится и мясо не пригорит. Вместо воды можно использовать разбавленный маринад, в котором находилось мясо.

     

    Маринованное мясо аккуратно нанизываем на шампуры, оставляя между кусочками расстояние примерно в сантиметр. 

    Шашлык из свинины в маринаде на минералке
  5. Важно!

    Начинать готовить мясо нужно на очень горячих углях. Мясо сразу возьмется корочкой, и сок не испарится, а останется внутри.

      

    Мясо нужно готовить около 30 минут, не забывая вовремя переворачивать шампуры. За 10 минут до готовности на шампуры можно выложить маринованный лук, это добавит мясу аромата. 

    Шашлык из свинины в маринаде на минералке
  6. Готовый шашлык выкладываем в красивое блюдо и сразу, пока горячий, подаем на стол. 

    Шашлык из свинины в маринаде на минералке
  7. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 4
Социальные сети
Просмотров: 2122

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Мясо, рыба - Свинина

Холодец из свинины, курицы и утки без желатина

Холодец из свинины, курицы и утки без желатина

Свинина в красном вине в духовке

Свинина в красном вине в духовке

Нежные свиные отбивные в кляре с майонезом

Нежные свиные отбивные в кляре с майонезом

Фрикадельки с грибным соусом и авокадо

Фрикадельки с грибным соусом и авокадо

Мясо по-французски с ананасом без картошки

Мясо по-французски с ананасом без картошки

Мясной рулет с начинкой

Мясной рулет с начинкой

Мясные стожки с грибами и картошкой

Мясные стожки с грибами и картошкой

Гречаники с фаршем в томатном соусе

Гречаники с фаршем в томатном соусе

Новое из: Мясо, рыба

Мясо лося тушеное с луком

Мясо лося тушеное с луком

Перепела в духовке со спаржей

Перепела в духовке со спаржей

Хек в сырном кляре

Хек в сырном кляре

Судак с картошкой со сметаной в духовке

Судак с картошкой со сметаной в духовке

Филе тилапии в хрустящем кляре

Филе тилапии в хрустящем кляре

Куриные рулетики с грибами и сыром в сливках в духовке

Куриные рулетики с грибами и сыром в сливках в духовке

Креветки в сливочном соусе с чесноком

Креветки в сливочном соусе с чесноком

Рулетики из курицы с черносливом

Рулетики из курицы с черносливом

Новое

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками