Мясо тушеное с помидорами и луком

1. Розмарин в переводе с латинского звучит как свежесть моря. Сладковатый запах и вкус с ноткой мяты этой пряности придадут средиземноморской изысканности любому блюду.

    

    

   Ингредиенты:

   • Свинина – 500 гр.;
   • Помидоры – 2-3 шт.
   • Репчатый лук – 1 шт.
   • Чеснок – 2-3 зубчика
   • Томатная паста – 2 ст.л. (по желанию)
   • Лавровый лист – 2 шт.
   • Розмарин сухой - щепотка
   • Зелень
   • Соль, перец

    

    

   Пошаговые фото рецепта приготовления тушеного мяса:

    

   Свинину порезать на порционные куски и слегка обжарить, посолив и поперчив.

2. Добавить лук, порезанный полукольцами и вместе жарить до готовности.

3. Пару больших помидоров, чтоб томат не был основным продуктом в этом блюде, порезать и на сковородку минут на десять.

4. Выложить все в кастрюлю, добавить лавровый лист и, обязательно, розмарин, свежий или сухой, пару листиков или крупную щепотку, кто как любит.

5. Подготовить томатную заправку, для этого смешать мелко порезанные несколько долек чеснока, столовую ложку томатной пасты, мелко порубленную зелень (любую). Залить все водой и перемешать.

    

   Если томатной пасты нету, то натрите на терке 2 помидора.

6. Соединить мясо с соусом, подлить воды или бульона. Поставить на плиту на 20 минут.

7. Свинина отлично сочетается с розмарином, а томаты с чесноком. А объединив все эти ингредиенты, получится превосходное второе блюдо, которое будет вкусно с любым гарниром.

8. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 3179