Буженина из свинины с морковью и майонезом в фольге

1. Буженина украсит любой праздничный стол, особенно, если нашпиговать ее овощами. В этом рецепте предлагаем приготовить ее с морковкой. Она получается нежной, а благодаря майонезу – сочной. Специи добавляйте на свой вкус, но молотый перец должен быть обязательно.

    

    

   Ингредиенты:

   • Свинина – 1 кг
   • Морковь – 1 шт.
   • Майонез – 100 мл
   • Перец черный молотый– 1/4 ч.л.
   • Кориандр молотый – 0,5 ч.л.
   • Соль – 0,5 ч.л.
   • Подсолнечное масло – 1 ст.л.

    

    

   Пошаговые фото приготовления рецепта:

    

   Мясо моем и обсушиваем салфеткой. Натираем солью и делам разрезы вдоль. Чем глубже разрезы, тем быстрее оно пропечется.

2. Морковь чистим и нарезаем пластинками. Вставляем ее в разрезы.

3. Выкладываем на фольгу, смазанную маслом, и посыпаем молотым перцем и кориандром.

4. Поливаем майонезом и заворачиваем в фольгу. Он сделает мясо более сочным. У меня оставался домашний майонез, поэтому использовала его.

    

   Отправляем в разогретую до 180 С духовку выпекаться не менее 1 часа.

5. А чтобы получить красивую румяную корочку, можно в конце разрезать фольгу сверху и оставить запекаться еще 15-20 минут.

    

   Ну очень вкусно! Для подачи нарежьте его тонкими ломтиками.

6. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 4

Социальные сети

Просмотров: 2018