-
Ингредиенты:
- Картофель – 2-3 шт.
- Брокколи – 400 г
- Морковь – 1/2 шт.
- Лук – 1/2 шт.
- Яйца – 3 шт.
- Вода – 1,5 л
- Соль
Пошаговое приготовление с фото:
Картофель чистим и нарезаем кубиком.
Опускаем в воду и варим до полуготовности, примерно 5-7 мин после закипания.
-
Капусту брокколи моем и разбираем на соцветия. Отвариваем их отдельно, так как некоторые утверждают, что отвар брокколи вреден.
Откидываем на сито и добавляем к картофелю.
-
Готовим зажарку.
Поджариваем до прозрачности лук.
-
И добавляем тертую морковь.
Тушим до мягкости моркови.
-
Когда картошка будет готова, добавляем зажарку из овощей. Солим по вкусу.
Варим еще 2-3 мин.
-
Отвариваем яйца, нарезаем кубиком и добавляем в суп.
Доводим до кипения и выключаем.
-
И вот наш простой суп без мяса готов!
Подаем в теплом виде.
-
Приятного всем аппетита!
30 минут 
