Тыквенный суп-пюре с жареной картошкой пай

1. Ингредиенты:

   • Тыква – 300 г 
   • Лук – 1 шт.
   • Картофель – 3 шт.
   • Растительное масло – 3 ст. л.
   • Петрушка
   • Соль, перец

    

    

   Пошаговое приготовление рецепта с фото:

    

   Тыкву очистить и нарезать на кубики.

2. Залить водой, чтобы полностью покрывала овощи, и отварить до готовности.

3. Картофель нарезать мелкой соломкой при помощи специальной терки.

4. Обжарить до золотистого цвета.

5. Лук нарезать и обжарить на растительном масле.

6. С тыквы слить бульон в стакан и поместить вместе с луком в чашу блендера.

    

   Довести до однородной консистенции. Разбавить бульоном до желаемой густоты.

    

   Посолить и поперчить по вкусу.

7. При подаче суп-пюре посыпать зеленью, а сверху выложить жареную картошку.

8. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 695