Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Сырный суп с плавленым сыром без мяса

Сырный суп с плавленым сыром без мяса

Постные щи и из свежей капусты

Постные щи и из свежей капусты

Простой суп с яйцом и вермишелью

Простой суп с яйцом и вермишелью

Гороховый суп с чесночными гренками

Гороховый суп с чесночными гренками

Вкусный овощной суп с сырными шариками

Вкусный овощной суп с сырными шариками

Легкий постный суп из кабачков и помидоров с картошкой

Легкий постный суп из кабачков и помидоров с картошкой

Суп с кукурузой и яйцом

Суп с кукурузой и яйцом

Вкусный суп с болгарским перцем и фасолью

Вкусный суп с болгарским перцем и фасолью

Щавелевый суп с яйцом без мяса

Щавелевый суп с яйцом без мяса

Суп из цветной капусты быстрого приготовления

Суп из цветной капусты быстрого приготовления

Сырный суп с плавленым сыром, кабачками и цветной капустой

Сырный суп с плавленым сыром, кабачками и цветной капустой

Французский суп с кабачками

Французский суп с кабачками

Овощной суп с перцем и помидорами

Овощной суп с перцем и помидорами

Суп со стручковой зеленой фасолью и грибами без мяса

Суп со стручковой зеленой фасолью и грибами без мяса

Сырный суп с кукурузой и плавленым сыром

Сырный суп с кукурузой и плавленым сыром

Суп с зеленой чечевицей

Суп с зеленой чечевицей

Суп из шпината с яйцом и плавленым сыром

Суп из шпината с яйцом и плавленым сыром

Вкусный суп из чечевицы по-турецки "Мерджимек"

Вкусный суп из чечевицы по-турецки "Мерджимек"

Гороховый суп-пюре с картошкой без мяса

Гороховый суп-пюре с картошкой без мяса

Суп-пюре из брокколи со сливками

Суп-пюре из брокколи со сливками

Тыквенный суп-пюре с имбирем и сливками

Тыквенный суп-пюре с имбирем и сливками

<- Главная <- Супы <- Без мяса

Зеленый суп со щавелем, горошком, яйцом и сыром

Зеленый суп со щавелем, горошком, яйцом и сыром

Основные ингредиенты:

  • время 30 минут

  • кол-во порций 6-7 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    28 ккал.

  • Категория: Супы без мяса

  1. Зеленый суп со щавелем – обязательное весеннее блюдо. Свежий щавель и молодой зеленый лук – это и есть вкус весны, поэтому мы обязательно каждую весну готовим щавелевый супчик. Вариться он без мяса, так как подается он с вареными измельченными яйцами и твердым сыром. Вкус получается просто великолепный и обязательно понравится даже детям. Кроме того, его можно сдобрить и ложечкой сметаны. Рецептов щавелевых супов есть много, но я хочу предложить вам весьма оригинальный и очень вкусный рецепт с зеленым горошком, яйцами и твердым сыром. Зеленый горошек можно купить замороженный или же добавить консервированный, но кладется он в самом конце вместе со щавелем.

    Ингредиенты на 2 л воды:

    • Щавель – 1 пучок большой
    • Картофель – 4 шт.
    • Горошек зеленый – 1,5 ст.
    • Морковь – 1 шт.
    • Лук зеленый  - 1 пучок
    • Яйцо – 3 шт.
    • Лук репчатый – 0,5 шт. (не обязательно)
    • Сыр твердый – 100 г
    • Соль – по вкусу

     


    Фото как приготовить щавелевый суп с зеленым горошком пошагово:
     

     

    Картофель очищаем и нарезаем кубиками . Отправляем в кипящую воду.

    Зеленый суп со щавелем, горошком, яйцом и сыром

  2. Через 10 минут добавляем зеленый горошек. Он варится довольно быстро и минут через 5 будет полностью готов.
    Зеленый суп со щавелем, горошком, яйцом и сыром

  3. А тем временем готовим классическую зажарку из лука и моркови, хотя можно обойтись и без нее: морковку мелко нарезаем и отправляем варится одновременно с картофелем, а лук репчатый не используем вовсе.
    Ну а если без зажарки не можете, то поджарьте репчатый лук до прозрачности.
    Зеленый суп со щавелем, горошком, яйцом и сыром

  4. И добавьте тертую морковку. Жарьте 2-3 мин до мягкости.
    Зеленый суп со щавелем, горошком, яйцом и сыром

  5. Когда картофель и горошек будут готовы, добавляем зажарку.
    Зеленый суп со щавелем, горошком, яйцом и сыром

  6. Одновременно кладем и щавель. Даем покипеть на маленьком огне 2 мин.
    Если вы используете консервированный горошек, то кладется он на этом этапе.
    Зеленый суп со щавелем, горошком, яйцом и сыром

  7. Добавляем измельченный зеленый лук, солим по вкусу и выключаем. Даем нашему зеленому супчику настоятся 15 мин.
    Зеленый суп со щавелем, горошком, яйцом и сыром

  8. А пока сварим яйца и мелко покрошим.
    Зеленый суп со щавелем, горошком, яйцом и сыром

  9. Так же мелко нарезаем и твердый сыр.
    Зеленый суп со щавелем, горошком, яйцом и сыром

  10. Разливаем суп по тарелкам, добавляем порционно яйца и твердый сыр.
    Зеленый суп со щавелем, горошком, яйцом и сыром

  11. Приятного аппетита!
     

Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети
Просмотров: 4872

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке

людмила

вкуснейший супчик получился! спасибо за рецепт



Новое из: Супы - Без мяса

Суп с жареной вермишелью без мяса

Суп с жареной вермишелью без мяса

Тыквенный суп-пюре из запеченных овощей

Тыквенный суп-пюре из запеченных овощей

Тыквенный суп с чечевицей

Тыквенный суп с чечевицей

Томатный суп-пюре из свежих помидоров

Томатный суп-пюре из свежих помидоров

Тыквенный суп-пюре с жареной картошкой пай

Тыквенный суп-пюре с жареной картошкой пай

Крем-суп из красной чечевицы без мяса

Крем-суп из красной чечевицы без мяса

Овощной суп «Минестроне» с кабачками и макаронами

Овощной суп «Минестроне» с кабачками и макаронами

Суп-пюре со шпинатом, плавленым сыром и картошкой

Суп-пюре со шпинатом, плавленым сыром и картошкой

Новое из: Супы

Царский рыбный суп с семгой

Царский рыбный суп с семгой

Суп-пюре из фасоли с беконом

Суп-пюре из фасоли с беконом

Суп с куриными фрикадельками без зажарки

Суп с куриными фрикадельками без зажарки

Суп "Княжеский" с бараньими ребрышками и фасолью

Суп "Княжеский" с бараньими ребрышками и фасолью

Грузинский суп с яичными блинчиками

Грузинский суп с яичными блинчиками

Суп с фрикадельками и вермишелью

Суп с фрикадельками и вермишелью

Капустняк с квашеной капустой и пшеном

Капустняк с квашеной капустой и пшеном

Суп с чечевицей и рыбной консервой

Суп с чечевицей и рыбной консервой

Новое

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками