Заливной пирог с персиками

1. Если вы любите простую домашнюю выпечку, то вы по достоинству оцените этот заливной персиковый пирог. Готовить его быстро, особенно, если брать консервированные фрукты. 

    

    

   Тесто: 

   • Сливочное масло – 135 г
   • Яйцо – 2 шт.
   • Мука – 120 г
   • Сахар – 125 г
   • Разрыхлитель – 1/2 ч. л

    

   Начинка:

   • Персики свежие – 6 шт.
   • Сахар – 3 ст.л.
   • Ванильный сахар – 1 ч.л.

    

    

   Пошаговое приготовление с фото:

    

   Сливочное масло растереть с сахаром при помощи лопатки, чтобы масса слегка посветлела.

    

   Масло обязательно должно быть комнатной температуры, чтобы процесс шел быстрее.

2. Вбить яйца и перемешать.

3. Всыпать муку с разрыхлителем, ванильным сахаром и хорошо вымешать. 

4. Должно получиться густое тесто.

5. Подготовим начинку.

    

   Персики моем и разрезаем пополам или на четвертинки, удаляем косточки.

    

   Смешиваем 4 ст.л. воды, 3 ст.л. сахара и ванильный сахар. Заливаем персики и ставим на огонь.

    

   Тушим пока они не станут мягкие, но еще будут держать форму.

6. Форму для выпекания смазываем маслом и выкладываем персики на дно.

7. Заливаем тестом и отправляем в разогретую духовку. Выпекаем при 180 С 25-30 мин.

8. Запекаем до румяного верха.

9. Пирог получается очень нежный, почти как пудинг.

10. Приятного всем чаепития! 

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 1238