Тыквенный пирог с лимоном и корицей

1. Ингредиенты: 

   • Тыква – 400 г
   • Мука – 300 г
   • Яйца – 3 шт.
   • Сахар – 200 г
   • Масло растительное – 70 мл
   • Ванилин - 1 ч.л.
   • Лимон – 1/2 шт.
   • Корица – 1 ч.л.

    

    

   Пошаговые фото приготовления рецепта:

    

   Яйца взбить до состояния упругой пены. Важно, чтобы цвет был светлым. Это занимает около 3-5 минут в зависимости от мощности миксера. 

    

   Совет! Для достижения лучшего результата добавьте небольшую щепотку соли.

    

   Далее добавьте сахар и взбейте яйца до растворения частичек. Масса должна стать более объемной и плотной.

2. Добавить в смесь корицу и ванильный сахар. Взбить. 

    

   После добавить разрыхлитель для теста и перемешать.

    

   Важно! Разрыхлитель можно заменить 1 ч.л соды, гашенной лимонным соком.

3. Муку просеять и тщательно перемешать до отсутствия комочков.

4. Как только тесто станет гуще, влейте в смесь растительное масло. Перемешайте.

5. Натереть тыкву на крупной терке, взбрызнуть ее соком половины лимона (так она раскроет свой вкус).

6. Смешать с тестом. 

    

   Смесь получится достаточно жидкой. 

    

   Застелить дно формы для запекания пергаментной бумагой. Стенки смажьте растительным маслом.

    

   Лучше всего использовать разъемную форму или силиконовую, так как готовый пирог из нее извлекать удобнее.

    

   Перелейте тесто в форму, равномерно распределите его.

    

   Аккуратно и быстро покрутите форму по кругу – так тесто равномерно растечется.

7. Поставить в разогретую до 180-200 С духовку и выпекать около 30-40 минут - все зависит от мощности духовки. В газовой духовке пирог выпекается гораздо быстрее.

    

   И вот простой тыквенный пирог к чаю готов!

8. Приятного чаепития!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 628