Пирог "Улитка" на кефире с вишней

1. Пироги с фруктовой начинкой малокалорийные, а непродолжительная термическая обработка позволяет сохранить витамины и другие полезные вещества ягод, кроме этого тесто готовится без дрожжей. Побалуйте своих домочадцев и испеките пирог с вишней на кефире. Приготовленный по этому рецепту он получается нежным с легкой кислинкой и абсолютно лишен приторности.
    

   
   Ингредиенты:
          Сливочное масло -150 г
          Мука - 3 стакана
          Кефир - 1 стакан
          Разрыхлитель - 1ч.л.
          Сахар - 1/2 стакана
          Сахарная пудра - 1/4 стакана
          Ваниль, соль
          Вишня без косточек - 400 г
   
   
   Как приготовить сладкий вишневый пирог Улитка с пошаговыми фото:

    

   В глубокую миску просееваем муку, добавляем щепотку соли, ваниль, кефир и сливочное масло.
   

2. Замешиваем эластичное мягкое тесто.
   

3. Затем раскатываем тесто в пласт толщиной 3-4 мм и разрезаем его на полоски шириной 6-7 мм.
   

4. На середину каждой полоски выкладываем в ряд вишни и слегка присыпаем сахаром. Если у вас ягоды замороженные, то предварительно разморажиываем их при комнтантой температуре.
   

5. Каждую полоску аккуратно защипаем и выкладываем "улиткой" в форму для запекания или в не высокую сковороду.
   

6. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.
   

7. Готовый вишневый пирог Улитка вынуть из формы и щедро присыпать сахарной пудрой.

   Аппетитный десерт к чаю готов.
   

8. Приятного чаепития!

Оцените рецепт кол-во голосов: 13

Социальные сети

Просмотров: 12849