Простой пирог с яблоками без яиц

1. Ингредиенты:
           Яблоки – 4 шт.
           Мука – 1 ст.
           Манка – 1 ст.
           Сахар – 1 ст.
           Масло (или маргарин) – 100 г
           Изюм - 100 г

    

   
   Как готовить рецепт с пошаговыми фото:

   
   Смешайте все ингредиенты для теста: муку, манку и сахар.

   Примечательно, что в тесто не нужно класть жидких ингредиентов: молока, воды, яиц или масла. Сахар, который мы смешиваем с мукой и манкой, под воздействием температуры расплавляется и карамелизируется. К тому же яблоки пускают сок. И в итоге мы получаем хрустящую и рассыпчатую, благодаря манке, корочку.
   

2. 
   Хорошо смажьте форму для выпекания маслом или маргарином.
   

3. Выкладываем пирог слоями:
        1. Высыпьте 1/3 часть смеси из муки, манки и сахара и разровняйте.
        2. Сверху натрите на крупной терке два яблока, посыпьте изюмом

        3. Опять сделайте слой из 1/3 части сухой смеси.
        4. Затем натрите оставшиеся 2 яблока, добавьте изюм

        5. Сверху - сухая смесь.

   
   

4. 
   Масло подержите минут 10-15 в морозилке, чтобы можно было натереть его на терке.

   
   Посыпаем сверху натертым маслом и отправляем в духовку.

    

   Если вы соблюдаете строгий пост и нельзя употреблять продукты животного происхождения, то замените масло постным маргарином. 
   

5. 
   Выпекаем при средней температуре до появления красивой золотой корочки.
   
6. 
   
   Приготовленный пирог по этому простому рецепту получается очень вкусным с хрустящей корочкой.
   
   Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 23

Социальные сети

Просмотров: 10807