Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Пирог «Африканец» на кефире с вареньем

Пирог «Африканец» на кефире с вареньем

Бисквит "Зебра" без сметаны

Бисквит "Зебра" без сметаны

Сладкий пирог на майонезе. Жидкое тесто

Сладкий пирог на майонезе. Жидкое тесто

Пирог на основе варенья без кефира

Пирог на основе варенья без кефира

Сладкий пирог из лаваша

Сладкий пирог из лаваша

Шоколадный пирог без яиц и сливочного масла

Шоколадный пирог без яиц и сливочного масла

Пирог "Улитка" на кефире с вишней

Пирог "Улитка" на кефире с вишней

Вкусный пирог со сливами на сметане (с алычой)

Вкусный пирог со сливами на сметане (с алычой)

Шарлотка с бананом

Шарлотка с бананом

Простой тыквенный пирог на кефире

Простой тыквенный пирог на кефире

Пирог с клубникой на кефире

Пирог с клубникой на кефире

Шарлотка с яблоками и грушами

Шарлотка с яблоками и грушами

Простой пирог на сметане с глазурью

Простой пирог на сметане с глазурью

Королевская ватрушка с творогом без дрожжей

Королевская ватрушка с творогом без дрожжей

Шарлотка с яблоками на сметане

Шарлотка с яблоками на сметане

Простой пирог с яблоками без яиц

Простой пирог с яблоками без яиц

Шарлотка на сметане с яблоками в духовке

Шарлотка на сметане с яблоками в духовке

Пирог с яблоками и абрикосами на быстром дрожжевом тесте

Пирог с яблоками и абрикосами на быстром дрожжевом тесте

Песочный пирог с вареньем

Песочный пирог с вареньем

Творожная запеканка с карамелизированными яблоками в духовке

Творожная запеканка с карамелизированными яблоками в духовке

Пирог Зебра на сметане в домашних условиях

Пирог Зебра на сметане в домашних условиях

Простой пирог с грушами на кефире

Простой пирог с грушами на кефире

<- Главная <- Выпечка <- Пироги сладкие

Тыквенный пирог с кокосовой стружкой

Тыквенный пирог с кокосовой стружкой

Основные ингредиенты:

  • время 90 минут

  • кол-во порций 6-8 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    232 ккал.

  • Категория: Выпечка сладкая

  1. Тесто:

    • Мука – 1,5 ст.
    • Масло сливочное – 100 г
    • Сахар – 2 ст. л.
    • Желток яичный – 1 шт.
    • Вода – 1-2 ст.л.

     

    Начинка:

    • Тыква (мякоть печеной тыквы) – 750 г
    • Сахар – 100 г.
    • Яйцо – 2шт.
    • Яичный белок – 1шт.
    • Крахмал кукурузный – 2 ст. л.
    • Ванильный сахар – 5 г
    • Кокосовая стружка – 1 ст. л (по вкусу)
    • Специи (корица, мускатный орех, кардамон) – по вкусу 

     

     

    Пошаговые фото приготовления рецепта:

     

    Готовим тесто: смешиваем муку и сахар. Добавляем сливочное масло, нарезанное на кусочки, и перетираем в крошку с мукой. 

    Тыквенный пирог с кокосовой стружкой
  2. Добавляем желток и 1-2 ст.л. воды, тщательно перемешиваем.

    Тыквенный пирог с кокосовой стружкой
  3. Формируем шар, заворачиваем пленкой и отправляем в холодильник на 30 минут. 

    Тыквенный пирог с кокосовой стружкой
  4. Затем раскатываем между двумя листами пергаментной бумаги. 

    Тыквенный пирог с кокосовой стружкой
  5. Дно формы выстилаем пергаментной бумагой, а стенки смазываем растительным маслом. Аккуратно переносим тесто в форму, формируем бортики 2-3см. в высоту. 

     

    Желательно брать разъемную форму для торта.

    Тыквенный пирог с кокосовой стружкой
  6. Ставим в духовку разогретую до 200 С на 5 минут, предварительно наколов его вилкой, что бы не вздулось. 

    Тыквенный пирог с кокосовой стружкой
  7. Тыкву готовим заранее. Чистим от семян и кожуры и нарезаем кубиками. Запекаем при 180 С в духовке до мягкости. Можно и не нарезать, но тогда и готовиться будет дольше.

     

    Готовую мякоть измельчаем в блэндэре с сахаром, яйцами, яичным белком и специями. 

    Тыквенный пирог с кокосовой стружкой
  8. Всыпаем кукурузный крахмал и еще раз взбиваем. 

    Тыквенный пирог с кокосовой стружкой
  9. Выливаем в форму тыквенную начинку. 

     

    Ставим в духовку разогретую до 180 С на 30 – 45 минут. Готовность проверяем по заливке, она должна застыть, но она так и останется мягкой, а после остывания еще немного уплотнится.

    Тыквенный пирог с кокосовой стружкой
  10. Готовый пирог достаем из духовки и даем остыть на решетке до комнатной температуры. Затем снимаем стенки формы.

    Тыквенный пирог с кокосовой стружкой
  11. Остывший пирог переносим на сервировочную тарелку, присыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. 

    Тыквенный пирог с кокосовой стружкой
  12. Порции можно полить сметаной или украсить сливками. Получается очень нежный вкус!

    Тыквенный пирог с кокосовой стружкой
  13. Приятного чаепития!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 1589

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Выпечка - Пироги сладкие

Пирог с шелковицей

Пирог с шелковицей

Пирог на сковороде с бананами и карамелью

Пирог на сковороде с бананами и карамелью

Творожный пирог с вишней на бисквитном тесте

Творожный пирог с вишней на бисквитном тесте

Сырник с маком и вишней на песочном тесте

Сырник с маком и вишней на песочном тесте

Рулет с вишней из дрожжевого теста

Рулет с вишней из дрожжевого теста

Влажный яблочный пирог с пропиткой

Влажный яблочный пирог с пропиткой

Тыквенный пирог с лимоном и корицей

Тыквенный пирог с лимоном и корицей

Пирог с кокосовой стружкой и сгущенкой

Пирог с кокосовой стружкой и сгущенкой

Новое из: Выпечка

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей

Слоеные пирожки с сырым фаршем и сыром

Слоеные пирожки с сырым фаршем и сыром

Лаваш из ржаной и цельнозерновой муки

Лаваш из ржаной и цельнозерновой муки

Плетенка с маком

Плетенка с маком

Вертуты с яблоком по-молдавски

Вертуты с яблоком по-молдавски

Новое

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года