Творожный кекс с вареньем

1. В этом рецепте варенье – это и подсластитель для теста, и необходимая кислота, чтобы сода подняла тесто.

    

    

   Ингредиенты:

   • Творог – 200 г
   • Масло сливочное – 100 г
   • Яйцо – 1 шт.
   • Мука – 1,5 ст.
   • Сахар – 70-100 г
   • Варенье густое – 1 ст.
   • Корица – 1,5 ст.л.
   • Сода – 1 ч.л.
   • Уксус 9% - 1 ст.л.

    

    

   Пошаговые фото рецепта:

    

   Творог, яйцо, сливочное масло и уксус взбить миксером или перемешать венчиком. Должна получиться однородная масса.

2. Добавить сахар с корицей и снова перемешать.

    

   Такое поэтапное добавление ингредиентов и их взбивание, помогает сделать массу пышнее.

3. Вливаем варенье и хорошо перемешиваем. 

    

   Желательно брать густое варенье или выбрать только ягоды, чтобы сиропа была как можно меньше.

4. Отдельно смешать муку с содой и всыпать в творожную массу. Перемешивать.

    

   Тесто должно получиться не очень густое.

5. Форму для запекания смазать маслом или застелить пекарской бумагой. 

    

   Вылить тесто в форму и отправить в разогретую духовку на 30-40 мин запекаться при 180 С.

6. Выпекаем до золотистого верха.

7. Готовый кекс остудить, а уже потом нарезать. 

8. Приятного всем чаепития!

Оцените рецепт кол-во голосов: 5

Социальные сети

Просмотров: 2712