-
Таким десертом можно побаловать не только взрослого, но и ребенка на завтрак или полдник. Вне сомнения, это блюдо будет более полезным лакомством. Обратите внимание, что в списке ингредиентов отсутствует пшеничная мука. Ее заменяет манная крупа, поэтому десерт получается чрезвычайно нежным.
Ингредиенты:
- Творог – 400 г
- Яйца – 2 шт.
- Манная крупа – 2 ст.л.
- Сахар – 3 ст.л.
- Персики консервированные
Пошаговое приготовление рецепта:
Манку, сахар и яйца перемешиваем. Оставляем на 20 минут для разбухания крупы.
-
Добавляем творог.
-
Тщательно перетираем вилкой до получения однородной массы.
Можно воспользоваться миксером.
-
Получившееся творожное тесто перекладываем в форму для запекания, аккуратно разравниваем ложкой.
-
Выкладываем консервированные персики.
Можно их измельчить или же оставить половинками.
Будет очень оригинально, если приготовить запеканку как большую яичницу, выкладывая персики половинками, чтобы он был похож на яичный желток.
-
Накрываем фольгой и отправляем в разогретую духовку. Выпекаем 40 мин при 180 С.
Накрывать фольгой нужно, чтобы избежать образования румяной корочки. Вид «яичницы», при соблюдении этого условия, получится максимально натуральным
-
Вынимаем из духовки и даем немного остыть, а то ее будет невозможно нормально разрезать
-
Нарезаем на порционные кусочки и посыпаем сверху сахарной пудрой.
-
Приятного всем чаепития!
60 минут 
