Творожные рассыпчатые рогалики с яблоками

1. Творожные рогалики – это самая вкусная и быстрая выпечка к чаю. В качестве начинки можно класть любые фрукты, повидло или густое варенье, чтобы не вытекало. Люблю это тесто за то, что готовится просто, а получается очень нежное и рассыпчатое, чем-то похожее на песочное, но лучше. Готовится без дрожжей, поэтому времени нужно мало. Обычно я использую этот рецепт, когда мне хочется чего-то вкусненького, но не хочется заморачиваться.
    

   
   Ингредиенты:

   • Творог – 500 г
   • Сливочное масло – 200 г
   • Мука – 2 ст.
   • Сода – 1/2 ч.л. (растворить в 2 ст.л.кефира) или разрыхлитель – 1 ч.л.
   • Яблоки – 2-3 шт.
   • Сахар – 1/3 ст.

   
   
   Приготовление:

   
   Масло рубим на кусочки и растираем с творогом до однородности, чтобы не было комков. Можно это сделать при помощи обычной вилки или миксером.
   

2. 
   Добавляем муку и разрыхлитель или соду, разведенную в кефире. Замешиваем мягкое эластичное тесто.

   
   Вообще тесто по этому рецепту готовится без сахара, но я решила добавить немного, хотя, как оказалось, это было лишнее. Намного вкуснее было бы пресное тесто и сладкая начинка.
   

3. 
   Тесто заворачиваем в пленку и ставим на час в холодильник.
   
4. 
   Яблоки нарезаем на продолговатые кусочки (не такие как на фото, потому что работать с ними было не удобно и рогалики получились не той формы, как хотелось).
   
5. 
   Достаем тесто и раскатываем в круглый пласт толщиной примерно 3-4 мм.

   
   Делим ножом на треугольные сегменты и на край каждого выкладываем кусочек яблока.

   
   Заворачиваем каждый от края к центру.
   

6. 
   Выкладываем на слегка смазанный противень.

   
   Выпекаем в разогретой до 180 С духовке 20-30 мин до красивого золотистого цвета.
   

7. 
   Тесто по этому рецепту получается рассыпчатое и очень вкусное, поэтому рогалики вышли на славу!
   
8. 
   Приятного всем чаепития!
    

    

   ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ

    

   Наверное, если провести исследование, то чай у нас стал даже более популярным напитком, чем в Англии. Скорее всего, это связано с климатом. Так приятно после холодной улицы, где дождь, слякоть, ветер или метель, мороз и снег, прийти домой и выпить чашечку ароматного чая. Особенно если в доме есть свежая домашняя выпечка. Это способно согреть не только тело, но и душу. Неслучайно, кто бы в гости к нам не зашел, мы стараемся предложить ему чай или кофе. Тем более что этой традиции не одно столетие. Раньше, если пришли неожиданные гости, сразу ставили самовар и заставляли стол всевозможными вареньями, булочками, пирожками и пирогами. 

    

   Вот и сегодня, чтобы скрасить дождливый осенний или морозный зимний вечер стоит запастись не только напитком, но и спечь нечто вкусное и полезное. Обязательно попробуйте спечь такие простые, но очень вкусные рогалики из творожного теста. Они получаются очень нежными, тают во рту. Вкус творога тут не чувствуется, поэтому они понравятся всем без исключения, не только взрослым, но и детям. Женщины оценят этот рецепт за его низкокалорийность. 

    

   Конечно, многие могут возразить, что проще купить уже готовую выпечку в магазине. Но вот пользу от нее организм точно не получит. Во-первых, неизвестно из каких ингредиентов она была сделана (скорее всего, из низкокачественных и несвежих). Во-вторых, с использованием всевозможных химических добавок, а в-третьих в неизвестных санитарных условиях. Давайте любить себя и свои семьи и стараться готовить для них самостоятельно. Ведь самое главное, что готовя еду для своих близких, мы делаем это с любовью, а значит это, в любом случае, хорошо отразится на том, кто будет ее есть. 

    

   Особенно, если стараться подбирать не только вкусные, но и полезные рецепты. Например, изделия из творожного теста легче усваиваются организмом, более диетические и сохраняют много полезных свойств. Ведь это кисломолочный продукт, в котором помимо всем известного кальция, содержатся полезные микроорганизмы, которые помогают наладить работу желудочно-кишечного тракта. Ну а кальций, укрепляет кости, ногти и зубы. Поэтому желательно включать этот продукт в свой ежедневный рацион людям любого возраста. 

    

   Чтобы выбрать хороший свежий творог, стоит прислушаться к следующим советам:

   1. Чаще всего сегодня в магазинах можно приобрести уже упакованный продукт. Обращайте внимание, чтобы упаковка была цельной и неповрежденной.
   2. Срок годности натурального продукта не более 7 дней.
   3. В составе должно быть указаны только 2 наименования – молоко и молочно-кислые бактерии. 

Оцените рецепт кол-во голосов: 6

Социальные сети

Просмотров: 9209