Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Пирог «Африканец» на кефире с вареньем

Пирог «Африканец» на кефире с вареньем

Бисквит "Зебра" без сметаны

Бисквит "Зебра" без сметаны

Сладкий пирог на майонезе. Жидкое тесто

Сладкий пирог на майонезе. Жидкое тесто

Пирог на основе варенья без кефира

Пирог на основе варенья без кефира

Сладкий пирог из лаваша

Сладкий пирог из лаваша

Шоколадный пирог без яиц и сливочного масла

Шоколадный пирог без яиц и сливочного масла

Пирог "Улитка" на кефире с вишней

Пирог "Улитка" на кефире с вишней

Вкусный пирог со сливами на сметане (с алычой)

Вкусный пирог со сливами на сметане (с алычой)

Шарлотка с бананом

Шарлотка с бананом

Простой тыквенный пирог на кефире

Простой тыквенный пирог на кефире

Пирог с клубникой на кефире

Пирог с клубникой на кефире

Шарлотка с яблоками и грушами

Шарлотка с яблоками и грушами

Простой пирог на сметане с глазурью

Простой пирог на сметане с глазурью

Королевская ватрушка с творогом без дрожжей

Королевская ватрушка с творогом без дрожжей

Шарлотка с яблоками на сметане

Шарлотка с яблоками на сметане

Простой пирог с яблоками без яиц

Простой пирог с яблоками без яиц

Шарлотка на сметане с яблоками в духовке

Шарлотка на сметане с яблоками в духовке

Пирог с яблоками и абрикосами на быстром дрожжевом тесте

Пирог с яблоками и абрикосами на быстром дрожжевом тесте

Песочный пирог с вареньем

Песочный пирог с вареньем

Творожная запеканка с карамелизированными яблоками в духовке

Творожная запеканка с карамелизированными яблоками в духовке

Пирог Зебра на сметане в домашних условиях

Пирог Зебра на сметане в домашних условиях

Простой пирог с грушами на кефире

Простой пирог с грушами на кефире

<- Главная <- Выпечка <- Пироги сладкие

Цветаевский яблочный пирог

Цветаевский яблочный пирог

Основные ингредиенты:

  • время 70 минут

  • кол-во порций 8-10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    232 ккал.

  • Категория: Пироги сладкие

  1. Самые вкусные пироги – это яблочные! Нежная начинка подходит ко всем видам теста, а если сделать еще и сметанную заливку, то получится настоящий шедевр кулинарии. Все очень просто готовится, но получается восхитительно. Просто обожаю этот рецепт. Тесто пресное рассыпчатое и нежная сочная начинка. И все это классический «Цветаевский пирог»!

     

     

    Тесто:

    • Сливочное масло – 150 г
    • Сметана – 0,5 ст.
    • Мука – 2, ст.
    • Сода – 0,5 ч. л.
    • Уксус 9% - 1 ст.л.

     

    Начинка с заливкой:

    • Сметана – 1 ст.
    • Сахар – 1 ст.
    • Яйцо – 1 шт.
    • Мука – 2 ст.л.
    • Яблоки – 3 шт.
    • Ванильный сахар – 1 ч.л.

     

     

    Как приготовить рецепт с пошаговыми фото:

     

    Муку просеиваем с содой. 

     

    Сливочное масло нарезаем кубиками и вилкой или руками перетираем с мукой в крошку. Если масло будет мягкое, то делать это будет легче, поэтому достаньте его заранее из холодильника. 

    Цветаевский яблочный пирог
  2. Сметану смешиваем с уксусом и выливаем к масляно-мучной крошке. Замешиваем мягкое тесто и формируем шар. Заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на 20 минут.

    Цветаевский яблочный пирог
  3. Приготовим заливку.

     

    В глубокой емкости смешиваем сметану, яйцо, сахар и муку. Добавляем ванильный сахар для аромата. 

     

    Должна получится жидкая масса.

    Цветаевский яблочный пирог
  4. Яблоки чистим и тонко нарезаем.

    Цветаевский яблочный пирог
  5. Форму для выпекания смазываем маслом и присыпаем мукой или застилаем пекарской бумагой. Лучше всего пользоваться разъемной форма для торта, чтобы было удобно вынимать готовый пирог.

     

    Тесто тонко раскатываем и выкладываем в форму, формируя высокие бортики. Можно не раскатывать, а распределять руками.

    Цветаевский яблочный пирог
  6. Высыпаем яблоки.

    Цветаевский яблочный пирог
  7. И равномерно заливаем сметанной заливкой.

     

    Отправляем в духовку на 40-50 минут выпекаться при 180 С. Желательно ставить на верхнюю полочку, чтобы низ не подгорел и пропеклась жидкая начинка.

    Цветаевский яблочный пирог
  8. Готовность проверяйте через 35 минут. Если заливка в центре не жидкая, значит все готово.

     

    Аромат просто восхитительный! Это не пирог, а целый торт.

    Цветаевский яблочный пирог
  9. Доставать из формы лучше остывшим, чтобы не разломался.

    Цветаевский яблочный пирог
  10. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 1674

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Выпечка - Пироги сладкие

Пирог с шелковицей

Пирог с шелковицей

Пирог на сковороде с бананами и карамелью

Пирог на сковороде с бананами и карамелью

Творожный пирог с вишней на бисквитном тесте

Творожный пирог с вишней на бисквитном тесте

Сырник с маком и вишней на песочном тесте

Сырник с маком и вишней на песочном тесте

Рулет с вишней из дрожжевого теста

Рулет с вишней из дрожжевого теста

Влажный яблочный пирог с пропиткой

Влажный яблочный пирог с пропиткой

Тыквенный пирог с лимоном и корицей

Тыквенный пирог с лимоном и корицей

Пирог с кокосовой стружкой и сгущенкой

Пирог с кокосовой стружкой и сгущенкой

Новое из: Выпечка

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей

Слоеные пирожки с сырым фаршем и сыром

Слоеные пирожки с сырым фаршем и сыром

Лаваш из ржаной и цельнозерновой муки

Лаваш из ржаной и цельнозерновой муки

Плетенка с маком

Плетенка с маком

Вертуты с яблоком по-молдавски

Вертуты с яблоком по-молдавски

Новое

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года