Слойки с персиком и сливами (как заворачивать слойки)

1. Ингредиенты:

   • Тесто слоеное – 500 г
   • Персики – 2 шт.
   • Сливы – 5-8 шт.
   • Сахар

    

    

   Пошаговые фото рецепта:

     

   Готовим начинку.

    

   Ягоды и фрукты моем, чистим и нарезаем кубиком.

    

   Добавляем сахар и корицу по вкусу.

2. Тесто размораживаем на нижней полке холодильника, а не на столе при комнатной температуре.

    

   Раскатываем его только в одном направлении, до толщины 3-4 мм.

    

   Есть много способов как завернуть слойки, но в этом рецепте хочу предложить несколько довольно простых, но красивых вариантов.

    

   Первый способ самый простой.

    

   Острым ножом нарезаем тесто на квадраты размером 7х7 см. Можно использовать нож для декоративной нарезки.

    

   Выкладываем немного начинки, посыпаем сахаром и защипываем два противоположных края.

3. Можно также защипнуть оставшиеся два края и получим вот такой «мешочек».

4. Второй способ.

    

   Тесто нарезаем прямоугольниками.

    

   На одну половинку кладем начинку.

    

   А на второй половинке делаем продольные надрезы.

5. Соединяем края и хорошо защипываем края, можно придавить их вилкой.

6. Третий способ.

    

   Тесто нарезаем квадратами и делаем на них надрезы по диагонали, не доходя до середины.

7. Выкладываем по центру начинку.

    

   Соединяем два противоположные края.

8. А затем склеиваем оставшиеся два края.

    

   Получаем вот такую «корзиночку».

9. Четвертый способ.

    

   Нарезаем тесто на квадраты и делаем надрезы от углов, не доходя до центра. 

10. Кладем начинку.

11. И заворачиваем края, как показано на фото.

12. Получается красивая «звездочка»

13. Выпекаем 20-25 мин на сухом противне при 200-220 С. Ставить нужно в хорошо разогретую духовку.

     

    Получаем очень вкусную и красивую выпечку.

14. Приятного всем чаепития!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 1105